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Le 7 décembre 2007

UN ÉTABLISSEMENT DE TRANSFORMATION DES VIANDES ET SON EXPLOITANT TROUVÉS COUPABLES D'INFRACTION EN VERTU DE LA LOI SUR LA QUALITÉ ET LA SALUBRITÉ DES ALIMENTS

NEWMARKET - Un résidant de Gilford et l'établissement de transformation des viandes qu'il possède et exploite ont été trouvés coupables d'élimination illégale de matières non comestibles (qui ne sont pas destinées à la consommation humaine). Les mises en accusation ont été faites à l'issue d'une enquête effectuée par le ministère des Richesses naturelles de l'Ontario (MRN).

Le 30 novembre dernier, L & M Meat Distributing Inc.et Teodoro Lauri, propriétaire et exploitant de l'établissement, ont plaidé coupables devant la cour des infractions provinciales de Newmarket, de un chef d'accusation chacun en vertu du règlement de l'Ontario 31/05 pris en application de la Loi de 2001 sur la qualité et la salubrité des aliments. La cour a été informée du fait qu'une enquête effectuée par le MRN avait révélé que M. Lauri, alors qu'il était exploitant de L&M Meat Distributing Inc., un abattoir titulaire de permis provincial, a disposé de matières non comestibles d'une façon non conforme au règlement. Les infractions sont survenues entre le mois d'avril et le 31 juillet 2007.

Le juge de paix C. Dube a condamné la compagnie à verser une amende de 2 000 $, assortie d'une amende compensatoire et a accordé une condamnation avec sursis à M. Lauri

Le programme d'inspection des viandes du ministère de l'Agriculture, de l'Alimentation et des Affaires rurales de l'Ontario (MAAARO) s'inscrit dans le cadre du système d'assurance de la salubrité des aliments de l'Ontario, qui maximise la salubrité des produits alimentaires de l'Ontario par le biais de programmes éducatifs et d'inspection, de services de laboratoire et d'un cadre législatif détaillé. Le Règlement de l'Ontario 31/05 (Réglementation des viandes) pris en application de la Loi de 2001 sur la qualité et la salubrité des aliments prévoit l'inspection des animaux et des carcasses dans les usines d'abattage, et régit les conditions et méthodes d'exploitation. C'est le MAAARO qui est chargé d'administrer cette loi, alors que le MRN assure les services d'enquête et de poursuite.

On demande à toute personne ayant des renseignements sur la violation des lois provinciales régissant les aliments et les inspections de communiquer avec M. Jim Cushing, chef de l'exécution et du respect des lois du MAAARO, au 519 826 4391, ou avec Échec au crime, au 1 800 222 TIPS (8477).

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Personnes-ressources :
Gwen McBride
MAAARO
(519) 826-3112

Rodger Dunlop
MRN
(519) 827-6726