Pour diffusion : le 04 octobre 2005
L'Ontario célèbre la semaine de l'agriculture
Soutenez les agriculteurs ontariens, achetez les produits locaux
GUELPH - À l'occasion de la Semaine de l'agriculture en
Ontario, le gouvernement de l'Ontario invite toute la population à
soutenir nos agriculteurs et à profiter de la fraîcheur et
de la variété des produits qu'ils nous offrent, a déclaré
aujourd'hui Leona Dombrowsky, ministre de l'Agriculture, des Aliments
et des Affaires rurales.
" L'industrie agroalimentaire est l'un des plus importants piliers
de la prospérité dans notre province, a-t-elle ajouté.
Le moment est opportun : songeons à tous les efforts que font les
producteurs pour que nous ayons en abondance des aliments frais sur notre
table, chaque jour. Je vous encourage à montrer votre appui au
secteur agricole de l'Ontario en achetant des produits de chez nous et
en prenant le temps de remercier un agriculteur. "
Les agriculteurs et transformateurs d'aliments en Ontario sont au cœur
d'une industrie dynamique qui, chaque année, contribue 30 milliards
de dollars à l'économie, emploie 650 000 personnes et exporte
pour 8,6 milliards de dollars de produits alimentaires. L'industrie alimentaire
en Ontario compte différents secteurs, tels les céréales
et la farine, la viande et la volaille, les boissons, les fruits et légumes,
les produits laitiers, la nourriture pour animaux, la boulangerie et nombre
d'autres produits alimentaires.
En Ontario, la semaine qui précède l'Action de grâce
est dédiée à la Semaine de l'agriculture en Ontario.
Cette année, elle a lieu entre le 3 et le 9 octobre 2005.
- 30 -
Personne-ressource :
Kelly Synnott
Bureau du ministre
(416) 326-6439
Document d'information
QUELQUES FAITS CONCERNANT L'INDUSTRIE
AGROALIMENTAIRE EN ONTARIO Saviez-vous que…?
Plus de 200 produits agricoles sont produits en Ontario, notamment les
fruits, les légumes, les animaux d'élevage , les produits
laitiers, la volaille, les céréales et les graines oléagineuses.
La province compte environ 56 000 fermes et chaque agriculteurs produit
suffisamment d'aliments pour nourrir 120 personnes chaque année!
Ces fermes ont des rentrées de fonds de plus de 8 milliards de
dollars - soit environ le quart de tous les revenus agricoles au Canada.
Plus de la moitié des meilleures terres agricoles canadiennes
se trouvent en Ontario.
L'industrie agroalimentaire ontarienne contribue chaque année
plus de 30 milliards de dollars à l'économie provinciale
et emploie plus de 650 000 personnes.
La province compte environ 3 700 entreprises de transformations des aliments
et des boissons.
L'Ontario est en tête des provinces canadiennes pour ce qui est
de l'exportation des produits agroalimentaires. En 2004, nous avons exporté
dans le monde entier des produits agroalimentaires d'une valeur de 8,6
milliards de dollars. La même année, les exportations vers
les É.-U. étaient de l'ordre de 7,4 milliards de dollars.
Plus de 40 pour cent des aliments et boissons expédiés
hors Canada proviennent de l'Ontario.
L'agriculture, c'est plus que les denrées alimentaires que nous
mangeons. Les fibres et les textiles commencent dans l'enclos de la ferme
sous forme de laine, et dans les champs sous forme de chanvre. Le chanvre,
une culture expérimentale, est également utilisé
dans la fabrication du papier et de divers produits industriels.
Les produits de serre ontariens comptent pour la moitié du secteur
des produits de serre au Canada. En 2004, la production des plantes de
serre était évaluée à environ un milliard
de dollars.
Le maïs est transformé entre autres en agent de déglaçage
pour les routes, lave-glace, éthanol, savon, pâte dentifrice,
peinture, vernis et bougies.
L'Ontario, dont plus de 75 pour cent des exportations agroalimentaires
sont à valeur ajoutée, fait figure de chef de file mondial
dans la recherche et le développement des technologies alimentaires.
Au cours des vingt dernières années, les producteurs de
la province ont diminué de plus de 50 pour cent leur usage de pesticides.
Plus de 27 000 d'entre eux ont participé à un atelier de
planification agro-environnementale.
- 30 -
Personne-ressource :
Kelly Synnott
Bureau du ministre
(416) 326-6439
