Le système d'assurance de l'innocuité des aliments de l'Ontario
Le rapport Haines : Rapport de suivi Rapport Haines

Ferme à fourchette : une stratégie intégrale pour la salubrité des viandes en Ontario

Début 2004, le juge R. Haines a procédé à un examen du système de réglementation et d'inspection des viandes en Ontario. Son rapport - Ferme à la fourchette : une stratégie intégrale pour la salubrité des viandes en Ontario - est paru en juillet 2004.

À la suite de son examen, le juge Haines a conclu que les viandes produites et consommées en Ontario étaient, en grande partie, propres à la consommation et dépourvues de contaminants dangereux. Le juge Haines a affirmé que l'Ontario disposait d'un bon système d'assurance de l'innocuité des aliments. Les recommandations contenues dans son rapport avaient pour but de renforcer le système et de lui donner une stature internationale.

La salubrité des aliments est une priorité pour le gouvernement de l'Ontario qui s'est engagé à mettre en œuvre, et de manière responsable, les recommandations formulées par le juge Haines. Depuis 2004, les recommandations qui sont de la responsabilité du ministère de l'Agriculture, de l'Alimentation et des Affaires rurales de l'Ontario ont été en grande partie menées à bien. Le Ministère continue de faire un suivi sur les recommandations en suspens et examine régulièrement son programme d'inspection des viandes.