Le système d'assurance de l'innocuité
des aliments de l'Ontario
Le rapport Haines : Ferme à la fourchette, une stratégie pour la salubrité des viandes en Ontario

En janvier 2004, on a demandé au juge Roland J. Haines de la Cour supérieure de justice de passer en revue le système ontarien d'inspection et de réglementation des viandes, d'en faire rapport et de revoir le régime législatif en vigueur.

On lui a également demandé de faire l'analyse des rôles et responsabilités des divers ministères provinciaux et bureaux de santé locaux concernant les abattoirs provinciaux et les usines indépendantes de transformation de la viande, y compris une évaluation des normes réglementaires en vigueur et de la coordination des activités d'inspection, de conformité et d'application. On lui a par ailleurs demandé de regarder ce qui se fait dans d'autres compétences et d'identifier les pratiques exemplaires, pour que l'Ontario puisse adopter les meilleures méthodes qui soient. Le rapport du juge Haines a été rendu public le 22 juillet 2004.

Liens Relatifs :

• Rapport d'examen de la réglementation et de l'inspection des viandes
• Progrès depuis 2005
• Rapport de suivi Rapport Haines