Direction de l'inspection des aliments

Description :

Cette Direction veille au respect des normes établies par la législation pour les produits et succédanés laitiers, les oeufs, les fruits, les légumes, les viandes et les produits du bétail, en assurant l'inspection des établissements de transformation et des autres points de distribution et en rendant les exploitants autorisés responsables d'assurer la salubrité des produits. Elle est chargée d'établir les normes et de coordonner l'élaboration des politiques afin de créer, en collaboration avec les autres ministères, des conditions favorables à un environnement d'inspection alimentaire stratégique et dynamique en Ontario.

La Direction évalue également la responsabilité financière des demandeurs d'autorisations et délivre des permis dans le cadre du Programme de protection financière des producteurs de bovins de boucherie.
qui exige que les négociants en bétail soient titulaires d'un permis ontarien pour pouvoir acheter des bovins ou des carcasses vendues sur rail. Ce programme fournit une protection financière aux vendeurs, c'est-à-dire aux éleveurs, aux exploitants d'encans à bestiaux et aux négociants, pour la vente de bovins de boucherie.

La Direction de l'inspection des aliments se compose des unités suivantes: Salubrité des usines laitières, Aliments d'origine végétale, Service d'inspection des viandes, et Systèmes d'information en matière de salubrité alimentaire.

Renseignements généraux :

Information sur les employés :

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