Dans cette section

Évaluation des établissement
titulaires d'un permis provincial

Auteur : Le personnel du MAAARO
Date de création : 07 mai 2004
Dernière révision : 02 avril 2009

Contexte

La vérification annuelle des établissement titulaires d'un permis provincial permet de brosser un tableau précis du rendement de ces établissements en matière de salubrité des aliments. Des vérificateurs chevronnés et indépendants, sélectionnés par le ministère, vérifient les installations et le rendement de ces établissements en regard des normes de conformité établies.

La vérificatrice ou le vérificateur examine le rendement global de l'établissement et détermine si les normes de conformité sont respectées.

Bien que tous les établissements soient tenus de se conformer aux règlements pris en application de la loi, les vérificateurs tiennent compte également de la mise en œuvre de pratiques supplémentaires recommandées, telles que les Bonnes pratiques de fabrication et les mesures d'atténuation des risques. Les établissement qui ont adopté ces pratiques recommandées et qui répondent à toutes les exigences réglementaires recevront probablement une note plus élevée.

Plan de mesures correctives (PMC)

Tout de suite après la vérification, la vérificatrice ou le vérificateur du MAAARO rencontre brièvement la direction de l'établissement pour lui faire un résumé de ses observations, lui donner sa note globale et fixer la date de sa rencontre avec le chef de secteur concernant le Plan de mesures correctives. Cette date dépend de la note obtenue.

Si, à la suite de la vérification, la directrice ou le directeur de l'inspection des aliments suspend temporairement le permis de l'établissement, une audience sera prévue. L'exploitant peut recevoir de l'aide et des conseils du personnel du ministère pour se conformer aux règles.

Le personnel d'inspection du ministère, qui assiste à toutes les activités d'abattage, veille à ce que les lacunes relevées lors de la vérification soient comblées sur-le-champ et ne présentent pas de danger pour la santé publique. Il surveille également la mise en œuvre du Plan de mesures correctives. L'exploitant qui ne respecte pas le calendrier de mise en œuvre du Plan pourrait être convoqué à une audience concernant son permis ou, en cas de grave danger pour la santé publique, voir son permis temporairement suspendu.

Cette suspension peut être levée à la suite d'une audience ou de la mise en œuvre de mesures correctives permettant à l'établissement de répondre de façon acceptable aux exigences réglementaires.

Barème d'évaluation des établissement

Note
Explication
AAA
L'établissement dépasse les exigences réglementaires.
AA
L'établissement dépasse généralement les exigences réglementaires.
A
L'établissement répond aux exigences réglementaires.
B
L'établissement répond aux exigences réglementaires minimales.
C
L'établissement n'est pas conforme aux exigences réglementaires.
F
L'établissement n'est pas conforme aux exigences réglementaires et ne peut être exploité à titre d'établissement titulaire de permis.

Si une cote n’apparaît pas pour un établissement particulier dans cette liste, cela signifie que l’établissement en question n’a pas encore fait l’objet d’une vérification cette année. Veuillez cliquer sur le lien suivant. 1er avril 2007 au 31 mars 2008.

< Retourner à la version française de la page des notes de vérification >

Note à jour des établissement titulaires d'un permis provincial

Nom de l’établissement Numéro de l'abattoir Ville Date de la vérification Note
Abate Packers
0355 Arthur septembre
09/08
A
Abattoir Brisson Ltd.
0207 Embrun août
20/08
A
Abattoir LeFaivre
0167 LeFaivre juillet
25/08
A
Abattoir Halal Lancaster Inc.
0096 North Lancaster mars
21/09
A
Abattoir Simon & Fils
0217 Sturgeon Falls octobre
01/08
A
Agram 2005 Meats Inc.
0130 Halton Hills novembre
13/08
A
Alvinston Custom Butchering Ltd.
0213 Alvinston septembre
11/08
B
Aman's Abattoir
0175 Wellington septembre
24/08
A
Athens Meat Packers
0032 Athens juillet
10/08
AA
Bachert Meats Inc. (2006)
0113 Walton novembre
05/0
AA
Barron Poultry
0502 Amherstburg août
12/08
A
Bearbrook Farm Abattoir
0218 Navan juillet
12/08
AA
Bennett Abattoir
0291 Ramore juillet
08/08
A
Bentinck Packers Limited
0275 Hanover septembre
17/08
A
Berube Poultry
0529 Mountain août
14/08
AA
Bilal Farms Inc.
0206 Ottawa août 2/08 A
Bill's Turkey Farm Ltd.
0530 Queensville septembre
26/08
A
Brennan Poultry
0522 Alvinston juillet
22/08
A
Brian Quinn's Meats Ltd.
0225 Yarker septembre
9/08
AA
Buchler Farms and Abattoir
0284 Magnetawan mars
03/09
A
Buchler Farms and Abattoir
0284 Magnetawan mars
03/09
A
CRO Quail Farms Inc.
0575 St. Ann's decembre
04/08
A
Charles Quality Meats
0065 Wilmot octobre
17/08
A
Clement Poultry & Sons
0516 Newcastle juillet
23/08
AA
Cole Bros. Meat Processing
0278 Picton septembre 18/08 A
Country Meadow Meats
0122 Owen Sound août
12/08
A
Country Poultry Processing
0594 Wallenstein juillet
23/08
AA
Creative Meats
0236 Warren août
22/08
AA
D & K Poultry
0515 Powassan septembre
30/08
AA
Dan Dan The Chicken Man
0580 Coldwater août
6/08
A
Desormeaux Meats Incorporated
0223 Crylser juillet
22/08
AA
Dimi Meat Products
0243 Weston août
14/08
B
Domingos Meat Packers Ltd.
0136 Arthur septembre
11/08
AA
Don Morrison Custom Poultry Processing
0509 Omemee juillet
29/08
AA
Doug's Meats
0153 Schomberg novembre
4/08
A
Dresden Meat Packers
0242 Dresden juillet
24/08
A
Dundalk Poultry Processing
0550 Dundalk juin
27/08
A
Elora Road Meats
0172 Walkerton juillet
21/08
A
Ewedell Farms
0289 Woodslee août
13/08
A
Frey's Custom Meats Inc.
0138 Mount Forest août
6/08
A
Gerald Gemus & Sons Ltd.
0089 Oldcastle octobre
3/08
B
Grey County Meats
0025 Maxwell juillet
4/08
B
Hafiz Halal Poultry Inc.
0520 Oshawa juillet
9/08
A
Hank Dekoning Limited
0051 Port Dover octobre
17/08
A
Hastings Country Meat Packers Ltd.
0283 Stirling septembre
11/08
A
Hay's Custom Cutting
0257 Campbellford octobre
15/08
A
Hilts Butcher Shop Ltd.
0182 Norwood septembre
11/08
B
Highland Packers Ltd.
0014 Stoney Creek janvier
20/09
A
Hiview Packers
0359 Dundalk novembre
24/08
B
Holly Park Meat Packers
0247 Bolton juin
25/08
A
Holly Park Meat Packers Inc.
0247A Cookstown août
26/08
AA
Hoffman's Meat Packers Ltd.
0149 Stayner juillet
15/08
A
Hunters Dressed Meats
0031 Dunnville septembre
25/08
A
Ideal Meats Ltd.
0127 Owen Sound août
13/08
AA
JJ Meat Distributing Inc.
0154 Toronto juin
17/08
A
J.R. Meats
0565 Foxboro septembre
17/08
A
Joe Savage & Fils Abattoir Inc.
0262 St-Albert juillet
16/08
AA
Johnson Meats
0088 Aylmer octobre
23/08
A
Julius Meat Packers
0012 St. Ann's juillet
18/08
A
King Capon Ltd.
0581 Sharon juin
18/08
AA
King Cole Ducks Ltd.
0588 Toronto août
14/08
A
Kingma Meat Products Limited
0015 St. Ann's janvier
28/09
A
L & M Meat Distributing
0161 Woodbridge juin
30/08
A
Lloyd Miedema & Sons
0055 Waterford juin
24/08
A
Lambton Meat Packers
0107 Wyoming octobre
3/08
A
Len & Patti Butcher Block
0011 Lindsay octobre
8/2008
AA
Lindsay Zabiha Meat Packers
0181 Sunderland septembre
23/08
A
Little Britain Meat Packers
0102 Little Britain juillet
16/08
A
Louro Bros. Meats Ltd.
0034 Ayr juillet
18/08
A
Lynch's Slaughterhouse
0279 Mallorytown juillet
28/08
A
M & C Meats
0048 Sharbot Lake janvier
26/09
A
M.W.F Poultry
0555 Elora juillet
3/08
AA
Manilla Halal Meats
0116 Oakwood juillet
8/08
A
Matar Meats
0274 Osgoode juillet
18/08
A
Mcgarroch of Micksburg Custom Butchering
0219 Pembroke août
28/08
B
Miedema's Meat Market Ltd.
0068 Embro octobre
7/08
A
Milton Scheel Packers
0087 Pakenham juillet
17/08
A
Millgrove Packers Limited
0040 Waterdown septembre
25/08
B
Mogk's Butcher Shop
0134 Tavistock septembre
5/08
A
Nick's Abattoir
0170 Springbrook septembre
10/08
B
Newmarket Meat Packers Ltd.
0297 Newmarket août
12/08
A
Norfolk Packers
0017 St. Williams septembre
30/08
A
Northern Meat Packers
0215 Trout Creek janvier
26/09
A
Northern Quality Meats Ltd.
0224 Bruce Mines septembre
18/08
A
Ontario Halal Meat Packers
0018 Milton août
29/08
B
P & F Meat Products
0597 Markham août
19/08
A
Palmateer's Abattoir Ltd.
0286 Tweed septembre
11/08
A
People's Meat Market
0059 Courtland août
21/08
B
Pine Ridge Packers (2003)
0132 Blackstock octobre
27/08
A
Reiche Meat Products
0222 Pembroke août
28/08
A
Resit & Weber Butchering Custom Killing & Whole Sales Pork
0063 St. Jacobs juin
17/08
AA
Remy Poultry
0574 Hamilton septembre
17/08
A
Rheal's Meat Market
0245 Kenbeek juillet
07/08
A
Rideau Meats
0199 Smith Falls juillet
30/08
AA
Robert Rivest Farms Ltd.
0093 Amherstburg août
13/08
A
Rolland's Slaughter House
0220 Monkland août
8/08
A
Rua Meats Ltd.
0277 Foxboro septembre
17/08
A
Rudy's Meat Market Ltd.
0077 Woodstock octobre
15/08
A
Russell Slaughter House
0273 Russell août
20/08
A
Schefter Poultry Processing
0512 Howick juin
30/08
AAA
Sanabil Halal Meat Farm
0260 Smithville octobre
29/08
A
Sheik Halal Farms Inc.
0590 Mississauga août
13/08
B
Smokey Joe's
0145 Warsaw septembre
22/08
A
Springwater Packers
0272 Aylmer novembre
12/08
B
Sprucedale Quality Meats Inc.
0072 Sprucedale janvier
15/09
AA
Stayner Meat Packers Ltd.
0148 Stayner septembre
11/08
AA
Taylor's Clay Belt Abattoir
0238 Earlton juillet
12/08
A
Taylor's Custom Meats
0266 Roseneath octobre
22/08
A
Teal's Pure Pork Shop Sausage
0029 Hagersville février
03/09
AAA
The Beef Way (1997)
0229 Kincardine septembre
24/08
A
The Burt Farm
0027 Gore Bay octobre
06/08
AA
The Harriston Packing Co.
0143 Harriston août
20/08
A
Thunder Bay Meat Processing Company (1986) Limited
0209 Murillo octobre
29/08
A
Tilbury Abattoir & Meats
0166 Tilbury septembre
3/08
B

Tom Henderson Custom Meat Cutting
0202 Chesterville août
20/08
AA
Town and Country
0033 Hornby novembre
11/08
A
Townsend Butchers
0058 Simcoe juillet
9/08
A
Ullrich's Meats Inc.
0251 Bowmanville juillet
15/08
A
V.G. Packers Limited
0052 Simcoe août
22/08
A
Valley Poultry Packers
0570 Blezard Valley août
23/08
AAA
Valtoudis Meat Packers
0164 Claremont juin
23/08
A
Vanessa Meats & Delhi
0056 Vanessa janvier
22/09
A
Wagg's Custom Meats
0126 Neustadt septembre
26/08
AA
Walnut Hill Farms
0114 Gadshill juin
24/08
A
Walkerton Meat Market
0137 Walkerton juillet
28/08
AA
Wallace Beef Inc.
0184 Glenbernie août
7/08
A
Wall's Pork Shop
0300 Oxdrift octobre
27/08
A
Weicker Bros.
0078 Shakespeare juin
26/08
A
Weiland Meats Ltd.
0095 Petrolia août
14/08
AA
West Grey Premium Beef Inc.
0042 Durham septembre
3/08
A
Weston Abattoir
0097 Maidstone juillet
24/08
B
Whitmore Packers Ltd.
0248 Coldwater septembre
29/08
A
Willie's Meats Ltd.
0082 Troy

septembre

12/08

A
Windcrest Meat Packers
0158 Port Perry juillet
24/08
A
         

Notes à jour des établissements autonomes de transformation des viandes titulaires d’un permis provincial /

Nom de l'abattoir
Numéro de l'abattoir
Ville
Date de la vérification
Note
A.C.D. Wholesale Meat Co.
6026 Toronto juin
30/08
AA
AM Wholesale Meats Ltd.
6010 Mississauga juillet
11/08
A
Acadian Beef Company
6075 Toronto octobre
29/08
AA
Al-Ameen Halal Poultry Supplies

6031 Scarborough août
20/08
A
Atlanta Meat Wholesale Ltd.
6088 Mississauga septembre
11/08
A
Big Red
6119 Thorold janvier
14/09
A
Blue Jay Wholesale Limited
6058 Mississauga juillet
02/08
A
CBC Trading
6055 Toronto septembre
19/08
AA
C & G Kandalepas
6127 Stoney Creek février
23/09
B
CM Meat Trading Ltd.
6120 Scarborough décembre
04/08
A
Canadian Meat Company
6039 Scarborough octobre
9/08
B
Champagne Poultry Inc.
6043 Toronto juillet
15/08
AA
Chang & Sing Trading Inc.
6040 Scarborough septembre
15/08
B
Charlies Meat & Seafood Supply Ltd. (1)
6001 Toronto juillet
17/08
A
Charlies Meat & Seafood Supply Ltd. (2)
6002 Toronto juillet
17/08
AA
City Wholesale Meat Co.
6056 Mississauga juillet
02/08
A
Comity Meat Trading Co. Ltd.
6007 Scarborough septembre
23/08
A
Country Meat Packing Ltd.
6023 Dundas octobre
30/08
AA
D & D Poultry
6006 Toronto octobre
13/08
AA
Delfresh Foods Inc.
6048 Etobicoke août
18/08
AA
Dixie Trading Co. Ltd.
6081 Mississauga août
1/08
A
Dunnville Meat Products Ltd.
6111 Dunnville février
04/09
A
East Meats West Halal
6045 Mississauga septembre
24/08
A
Eglinton Meat Specialty
6008 Toronto octobre
23/08
A
Flavourland Meat Products Ltd.
6029 Allanburg octobre
29/08
B
Fontel Meat Wholesale Limited
6059 Toronto juin
24/08
AA
Halenda's Fine Foods Limited
6072 Oshawa novembre
18/08
A
Highland Poultry and Fine Foods
6116 Hamilton février
10/09
A
Hing Man Meat Inc.
6067 Scarborough septembre
29/08
AA
Hung Shing Meat Trading Ltd.
6050 Scarborough octobre
17/08
AAA
J & J Daily Meat Wholesale Ltd.
6060 Mississauga juillet
30/08
AA
J & J Trading
6046 Scarborough juillet
09/08
A
K and G Meat Inc.
6099 Scarborough novembre
25/08
A
Kaima Enterprises
6130 Scarborough décembre
10/08
A
Keung Kee Meat Co.
6100 Hamilton février
12/09
B
Kwan Shun Food Trading Inc.
6132 Scarborough décembre
15/08
AA
L&L Meat Supplies Ltd.
6070 Scarborough juillet
23/08
A
M & J Meat Distributors Inc.
6057 Toronto juillet
4/08
AAA
M.Gross 2000
6020 Toronto août
20/08
A
Madina Wholesale Poultry
6005 Toronto août
27/08
A
Mike Wholesale Meats Ltd.
6049 Toronto septembre
04/08
A
Mister Greek Meat Market
6017 Toronto septembre
14/08
A
Najjar Casings and Meat Products Inc.
6016 Brampton septembre 16/08 A
North Kee Trading Company
6054 Toronto août
13/08
AA
Only Halal Inc.
6122 Mississauga septembre
09/08
A
Osogood Meat Products Ltd.
6028 Waterloo juillet
21/08
A
Pacific Meat Wholesale Ltd.
6047 Mississauga juillet
29/08
A
Pearl Trading Company
6042 Toronto juin
25/08
AAA
Poultry Expres
6019 Mississauga septembre
8/08
B
R & R Food Distributors
6069 Belleville septembre
11/08
AAA
Rowe Farm Meats Limited
6082 Guelph octobre
03/08
B
Royal Bar-B-Q
6074 Scarborough juillet
25/08
AA
SJ Poultry Processing Ltd.
6080 Scarborough septembre
8/08
A
Salsicharia Pavao
6037 Toronto août
26/08
AA
Scali's Quality Meats Inc.
6013 Mississauga août
11/08
AA
Select Poultry Inc.
6097 Mississauga octobre
7/08
AA
Shing Lung Trading Ltd.
6009 Etobicoke octobre
06/08
A
Sikorski Sausages Co. Ltd.
6084 London août
1/08
B
Smithville Meat Wholesalers Ltd.
6011 Mississauga juillet
03/08
A
St. Andrews Poultry (Ontario) Inc.
6027 Toronto juillet
8/08
AA
St. Clements Poultry Meats Inc.
6065 Kitchener septembre
4/08
A
Sundridge Meats and Delicatessen
6061 Sundridge janvier
22/09
A
Superior Sausage & Meat Products Limited
6024 Toronto août
27/08
B
Tai Wah Trade Ltd.
6053 Scarborough août
28/08
AA
The Butcher Shoppe
6022 Toronto août
25/08
AA
Wageners Meat Products
6068 Toronto octobre
14/08
A
West End Meat Packers
6030 Etobicoke juillet
3/08
AA
Wing Lung Food Products Inc.
6012 Mississauga juillet
7/08
AAA
Wing Zhing Trading
6089 Etobicoke novembre
3/08
B
World Meats Inc.
6015 Mississauga juillet
7/08
AAA
Yonda Meat Supply Co. Inc.
6052 Scarborough octobre
8/08
A
         

 

| établissement titulaires d'un permis provincial |  

 

Pour plus de renseignements :
Sans frais :
(heures de bureau) 1 888 466-2372 poste 64230
(après les heures de bureau) 1 888 466-2372 poste 64360
Local :
(519) 826-4230 (heures de bureau)
(après les heures de bureau) (519) 826-4360
Courriel : meat.inspection@ontario.ca