• Analyse des risques et maîtrise des points critiques (HACCP):
  Le HACCP est une démarche d'analyse des risques et de maîtrise des points critiques.
  Il s'agit d'un système de salubrité des aliments reconnu dans le monde entier et
  fondé sur des données scientifiques, qui est employé pour que la préparation
  des produits alimentaires se fasse en route sécurité.

• Série de programmes Avantage pour la salubrité des aliments™:
  La Série de programmes Avantage pour la salubrité des aliments™, élaborée par le MAAARO, est pratique et réalisable pour tous les établissements, quelles que soient leur taille ou leurs produits alimentaires. Seize entreprises ontariennes de transformation de produits alimentaires ont pris l'initiative et sont certifiées au programme Avantage HACCP.

• Documents de soutien:
  Le MAAARO a élaboré plusieurs documents à l'appui de la Série de programmes Avantage pour la salubrité des aliments™, notamment un guide du programme et un document d'accompagnement.

• Fournisseurs de services:
  Ce lien mène à la liste d'anciens exposants à l'exposition Avantage et à un répertoire des consultants en salubrité des aliments.
  
  
• Foire aux questions
  
  
• Événements à venir
  
  
• Liens

Communiquez avec nous si vous avez des questions ou voulez de l'aide concernant le programme. Composez le 1 866 641-3663 ou envoyez un courriel à HACCP.Advantage@ontario.ca.