Guide de bonnes pratiques de fabrication pour la transformation minimale des fruits et légumes
- 1 - Préface ( PDF ) - 2 - Généralités ( PDF ) - 3 - Contrôles environnementaux ( PDF ) - 4 - Contrôles opérationnels ( PDF ) - 5 - Programmes de contrôle ( PDF ) - 6 - Formation ( PDF ) - 7 - Auto-évaluation ( PDF ) - 8 - Glossaire ( PDF )
Pour plus de renseignements : Sans frais : 1 888 466-2372 ext 6-4230 Local : 519 826-4230 Courriel : foodinspection@ontario.ca
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