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Guide de classement et d'emballage des framboises
Le présent manuel est un résumé du règlement
qui s'applique au classement, à l'emballage et au marquage
des framboises en Ontario. Il est fourni par la Direction de l'inspection
des aliments afin d'aider à la commercialisation des framboises
en Ontario.
Le règlement 378/90 de la Loi sur le classement et la vente
des produits agricoles est la source de l'information fournie dans
le présent guide.
La présente édition n'est fournie que pour votre commodité.
Pour obtenir des renseignements complets, veuillez vous référer
aux volumes officiels de la Loi
sur le classement et la vente des produits agricoles.

Contenu:
| Catégories |
Tolérances d'emballage | Marquage
| Emballages |
| Exigences relatives au bilinguisme et au système
métrique | Personnes-ressources MAAO
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CATÉGORIES
La catégorie et le nom de catégorie pour les framboises
est Ontario no 1. La vente de framboises sur la base de la catégorie
est optionnelle. Si les framboises sont vendues sous la désignation
Ontario no 1, elles doivent être marquées en conséquence
et satisfaire aux exigences pour la catégorie telles qu'exposées
ci-après.
Le tableau suivant expose les exigences de la catégorie
Ontario no 1 pour les framboises fraîches. |
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FACTEURS DE CATÉGORIE
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ONTARIO NO 1
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| CONVENABLEMENT EMBALLÉES |
Les framboises ne doivent
pas être emballées de manière lâche
ou trop serrée ou d'une manière susceptible de causer
des dommages permanents pendant la manutention ou le transport. |
| FRAÎCHEUR |
Les framboises doivent
être fraîchement cueillies et emballées. |
| PROPRETÉ |
Les framboises doivent
être exemptes de saleté, de poussière, de
résidu de pulvérisation, de moisissure, de rouille,
de curs, de pédoncules, de fruits verts ou séchés
ou de toute autre matière étrangère. |
| ÉTAT |
Les fruits doivent être
entiers, fermes et exempts de tout défaut d'état
: pourriture, décomposition, fruits mous ou ratatinés,
lésions causées par le gel ou tout autre défaut
altérant la conservabilité. |
| MATURITÉ |
Les fruits doivent être
mûrs. |
| VARIÉTÉ
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Les framboises de tout
emballage doivent être d'une seule variété. |
| GROSSEUR |
Les fruits doivent être
de grosseur uniforme et d'un diamètre minimum de ½
po (13 mm). |
TOLÉRANCES D'EMBALLAGE
Les niveaux de tolérance suivants sont appliqués à
tout emballage ou lot de framboises avant que l'emballage ou le lot
ne soit jugé non conforme aux exigences d'emballage de la catégorie
:
- 5 %, en volume, des framboises peuvent être d'un diamètre
inférieur au diamètre minimum.
- 10%, en volume, des framboises peuvent être altérées
par des défauts d'état autres qu'une grosseur non
conforme.
TOLÉRANCES ADDITIONNELLES DE DESTINATION
En plus des tolérances appliquées au niveau de l'emballage,
un autre 5 %, en volume, des framboises du lot peuvent présenter
des défauts d'état (pourriture, amollissement, moisissure,
rouille, gel, etc.), dont 2 % de pourriture au maximum, à n'importe
quelle autre étape commerciale subséquente.
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MARQUAGE
Tous les emballages d'expédition des framboises doivent porter
les marques suivantes :
- Nom et adresse de l'emballeur.
- Catégorie (si vendues selon la catégorie).
- Pays ou province canadienne d'origine sous la forme suivante
: « Produit de ».
- Le mot « framboises » là où le produit
n'est pas visible.
- Le poids net du contenu des emballages à poids variable
ou la mesure pour les contenants standard.
REMARQUE :
- Les marques de catégorie
(si vendues selon la catégorie) et d'origine doivent être
immédiatement adjacentes l'une à l'autre et être
de même dimension.
- Toutes les marques requises doivent
avoir au moins 1/8 po de hauteur sur les étiquettes ou
sur les emballages à poids variable et ¼ po de hauteur
sur tous les autres emballages (paniers, etc.).
- Les marques de capacité
doivent avoir au moins ½ po de hauteur dans le cas des
paniers et des cartons d'une capacité de 2 pintes.
- Toutes les marques doivent être
lisibles, permanentes et d'une dimension raisonnable par rapport
à la dimension de l'emballage ou de l'étiquette.
EMBALLAGES
Les framboises peuvent être emballées dans les contenants
suivants :
- Demiard.
- Chopine.
- Pinte.
- Paniers d'une capacité de 2 pintes.
- Paniers d'une capacité de 2 et 4 litres.
- Barquettes d'au maximum 3 livres.
EXIGENCES RELATIVES AU BILINGUISME ET
AU SYSTÈME MÉTRIQUE
Toutes les marques sur les emballages de framboises doivent être
à la fois en anglais et en français avec une visibilité
égale pour les deux langues lorsqu'il y a possibilité
d'exportation hors de l'Ontario ou lorsque requis en Ontario. Les noms
et adresses ne sont requis qu'une seule fois.
La loi fédérale exige que toutes les marques de quantité
nette soient en mesures impériales (livres, pintes, etc.) avec
la mesure métrique équivalente de même dimension.
Pour de plus amples renseignements sur les exigences relatives au bilinguisme
ou au système métrique ou sur les expéditions hors
de l'Ontario, communiquez avec votre inspecteur local de l'Agence canadienne
d'inspection des aliments (ACIA).
PERSONNES-RESSOURCES AU MINISTÈRE
DE L'AGRICULTURE ET DE L'ALIMENTATION
Pour de plus amples renseignements sur l'emballage des framboises, communiquez
avec votre représentant local de la Direction de l'inspection
des aliments du ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation:
Coordonnateur, Programme du contrôle de la qualité
Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation
1, rue Stone ouest, 5e étage N.-O.
Guelph, (ON) N1G 4Y2 |
Téléphone : (519) 826-4180
1-888-466-2372 Ext. 64180
Télécopieur : (519-826-4375
Courrier élect. :
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Pour plus de renseignements :
Courriel : food.omafra@ontario.ca
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