Head Lettuce Grading and Packing Manual

Manuel de classement et de d'emballage des laitues pommées

Le présent manuel est un résumé des règlements s'appliquant au classement, à l'emballage et au marquage des laitues pommées dans la province de l'Ontario. Il est fourni par la Direction de l'inspection des aliments, afin d'aider à la commercialisation des laitues pommées en Ontario.

Le règlement 378/90 de la Loi sur le classement et la vente des produits agricoles est la source de l'information fournie dans le présent guide.

La présente version est exacte, mais elle n'est fournie qu'à titre de commodité. Pour obtenir des renseignements complets, se référer aux volumes officiels de la Loi sur le classement et la vente des produits agricoles.

Contenu :

Catégories

Les catégories et les noms de catégories des laitues pommées sont Canada n° 1 et Canada n° 2. Toutes les laitues pommées vendues en Ontario doivent être convenablement emballées suivant les normes de la catégorie et porter une marque correspondante.

Le tableau suivant identifie les exigences afférentes aux catégories Canada n° 1 et Canada n° 2.

Tolérances d'emballage

Les tolérances suivantes, en nombre, sont appliquées à tout emballage ou lot de laitues pommées avant que l'emballage ou le lot ne soit jugé non conforme aux exigences d'emballage de la catégorie :

10 % des emballages peuvent contenir un nombre plus grand ou plus petit de pommes que le nombre marqué sur les emballages.
au plus 2 % des pommes, en nombre, peuvent être touchées par la pourriture.
Au plus 3 % des pommes, en nombre, peuvent être touchées par la pourriture au total, y compris l'élément compact.
Au plus 10 % des pommes, en nombre, peuvent être touchées par un ou plusieurs défauts autres que le nombre, mais y compris la pourriture.

Tolérances additionnelles de destination

En plus de ces tolérances appliquées au niveau de l'emballage, un autre 5 %, en nombre, des laitues pommées dans le lot peuvent présenter des défauts d'état (dont 2 % au maximum de la pourriture) à tout autre niveau de commercialisation subséquent. Les défauts d'état sont ceux qui peuvent se développer ou s'aggraver après l'emballage (p. ex. meurtrissures, écrasement, pourriture, gel, insolation, etc.).

Marquages

Tous les emballages d'expédition de laitues pommées doivent porter les marques suivantes :

Nom et adresse de l'emballeur.
Catégorie.
Pays ou province canadienne d'origine sous la forme suivante : " Produit de ".
Les mots " Laitues pommées " là où le produit n'est pas visible.
Le nombre de laitues sur tous les emballages, quand ce nombre n'est pas visible.

Remarques :

Les marques de catégorie et d'origine doivent être immédiatement adjacentes l'une à l'autre et leurs caractères doivent être de la même dimension.

Toutes les marques requises doivent être en caractères d'imprimerie d'au moins 1/8 pouce de hauteur sur les étiquettes, de 3/16 de pouce de hauteur sur les sacs et la capacité, ainsi que de ¼ de pouce de hauteur sur tous les autres emballages (boîtes de carton, boisseaux, paniers, etc.).

Toutes les marques doivent être lisibles, de nature permanente et d'une dimension raisonnable par rapport à la dimension de l'emballage ou de l'étiquette.

Emballages

Les laitues pommées peuvent être emballées dans les contenants normalisés suivants :

Paniers d'une capacité de 2, 4, 6, 8 ou 11 pintes ou de 2 et 4 litres.
Paniers d'un boisseau, 16 pintes
Paniers d'un boisseau, 32 pintes.
Cageot, boîte de carton, boîte d'un demi-boisseau, 1 110 pouces cubes.
Cageot, boîte de carton ou boîte d'un boisseau, 2 220 pouces cubes.

Les laitues pommées peuvent aussi être emballées dans les contenants suivants :

Boîtes de carton de 19 ½. x 16 ½. x 11 pouces
Boîtes de carton de 24 x 16 ½ x 11 pouces
Contenants ouverts non normalisés, solides et appropriés.
Cageots solides grillagés.

Exigences relatuves au bilinguisme et au syème métrigue

S'il y a possibilité d'exportation hors de l'Ontario, toutes les marques sur les emballages de laitues pommées doivent être à la fois en anglais et en français, avec une visibilité égale pour les deux langues. Les noms et adresses ne sont requis qu'une seule fois.

La loi fédérale exige que toutes les marques de quantité nette soient en mesures impériales (livres, pintes, etc.), avec mention de la mesure métrique équivalente de même dimension.

Pour de plus amples renseignements sur les exigences relatives au bilinguisme ou au système métrique ou sur les expéditions hors de l'Ontario, communiquez avec votre inspecteur local de l'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA).

Personnes-ressources au Ministère de l'agriculture et de l'alimentation

Pour de plus amples renseignements sur l'emballage des asperges, communiquez avec votre représentant local de la Direction de l'inspection des aliments du ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation:

Coordonnateur, Programme du contrôle de la qualité
Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation
1, rue Stone ouest, 5e étage N.-O.
Guelph, (ON) N1G 4Y2
Téléphone : (519) 826-4180
1-888-466-2372 Ext. 64180
Télécopieur : (519-826-4375

| Haut de la page |

Pour plus de renseignements :
Sans frais : 1 877 424-1300
Local : 519 826-4047
Courriel : ag.info.omafra@ontario.ca

Auteur :	Le personnel du MAAARO
Date de création :	24 août 2007
Dernière révision :	24 août 2007

Aliments

Sujets

Explorer le gouvernement

Ressources

Pour nous joindre