Convenablement emballées

Les tomates de serre ne doivent pas être emballées de manière lâche ou trop serrée, ou d'une manière susceptible de causer des dommages permanents pendant la manutention ou le transport.

Variété

Chaque emballage doit contenir des tomates ayant des caractéristiques analogues en matière de variété et de type. Par exemple, on ne peut pas mêler des tomates rouges à des tomates roses.

État

Doivent être saines, donc exemptes de :

1. pourriture ou décomposition.
   
2. de dommages par la gelée ou de zones imprégnées d'eau.
   
3. zones molles ou trop mûres qui s'enfoncent sous une pression modérée.
   
4. zones ratatinées ou plissées.
   
5. de toute lésion ou de tout défaut qui touche l'apparence, la comestibilité ou la qualité à l'expédition.

Doivent être saines, donc exemptes de :

1. pourriture ou décomposition.
   
2. de dommages par la gelée ou de zones imprégnées d'eau.
   
3. zones molles ou trop mûres qui s'enfoncent sous une pression modérée.
   
4. zones ratatinées ou plissées.
   
5. de toute lésion ou de tout défaut qui touche l'apparence, la comestibilité ou la qualité à l'expédition.

Doivent être saines, donc exemptes de :

1. pourriture ou décomposition.
   
2. de dommages par la gelée ou de zones imprégnées d'eau.
   
3. zones molles ou trop mûres qui s'enfoncent sous une pression modérée.
   
4. zones ratatinées ou plissées.
   
5. de toute lésion ou de tout défaut qui touche l'apparence, la comestibilité ou la qualité à l'expédition.

Uniformité des étapes de maturité

Les tomates emballées dans des contenants doivent avoir atteint une des étapes suivantes de maturité :

1. " Parvenues à maturité ", présentant une touche de coloration rose à l'extrémité apicale.
   
2. " Mûrissantes ", présentant une touche de rose à l'extrémité apicale jusqu'à 25 % de la surface en rose on en rouge.
   
3. " Mi-mûres ", d'au moins 25 % à au plus 75 % de la surface en rose ou en rouge.
   
4. " Fermes et mûres ", à coloration rose ou rouge recouvrant au moins 75 % de la surface.

Remarque:

10 % des tomates d'un emballage peuvent être à une ou plusieurs étapes adjacentes de maturité.

Les tomates emballées dans des contenants doivent avoir atteint une des étapes suivantes de maturité :

1. " Parvenues à maturité ", présentant une touche de coloration rose à l'extrémité apicale.
   
2. " Mûrissantes ", présentant une touche de rose à l'extrémité apicale jusqu'à 25 % de la surface en rose on en rouge.
   
3. " Mi-mûres ", d'au moins 25 % à au plus 75 % de la surface en rose ou en rouge.
   
4. " Fermes et mûres ", à coloration rose ou rouge recouvrant au moins 75 % de la surface.

Remarque:

10 % des tomates d'un emballage peuvent être à une ou plusieurs étapes adjacentes de maturité.

Les tomates emballées dans des contenants doivent avoir atteint une des étapes suivantes de maturité :

1. " Parvenues à maturité ", présentant une touche de coloration rose à l'extrémité apicale.
   
2. " Mûrissantes ", présentant une touche de rose à l'extrémité apicale jusqu'à 25 % de la surface en rose on en rouge.
   
3. " Mi-mûres ", d'au moins 25 % à au plus 75 % de la surface en rose ou en rouge.
   
4. " Fermes et mûres ", à coloration rose ou rouge recouvrant au moins 75 % de la surface.

Remarque:

10 % des tomates d'un emballage peuvent être à une ou plusieurs étapes adjacentes de maturité.

Propreté

Doivent être exemptes de:

1. couche épaisse de matières étrangères, de résidus de pulvérisation, de sol, etc. qui dépassent une zone globale de ¼ de pouce (6 mm) de diamètre.
   
2. couche légère de souillure qui dépasse une zone globale de ¾ de pouce (19 mm) de diamètre.
   

Doivent être exemptes de:

1. couche épaisse de matières étrangères, de résidus de pulvérisation, de sol, etc. qui dépassent une zone globale de ¼ de pouce (6 mm) de diamètre.
   
2. couche légère de souillure qui dépasse une zone globale de ¾ de pouce (19 mm) de diamètre.

Doivent être exemptes de:

1. couche épaisse de matières étrangères, de résidus de pulvérisation, de sol, etc. qui dépassent une zone globale de ¼ de pouce (6 mm) de diamètre.
   
2. couche légère de souillure qui dépasse une zone globale de ¾ de pouce (19 mm) de diamètre.

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Échaudures

Doivent être exemptes de zones décolorées foncées ou à cloques aqueuses.

Taches de terre

Doivent être exemptes de zones molles ou décolorées.

Trous de vers

Doivent être exemptes de trous de vers ou de dommages causés par les vers.

Pourriture apicale

Doivent être exemptes de toute pénétration de chair sous l'effet d'une décomposition suintante.

Anthracnose

Doivent être exemptes de toutes zones affaissées et imprégnées d'eau.

Mildiou

Doivent être exemptes de zones brun foncé, tannées et plus ou moins affaissées.

Forme

Les tomates ne doivent pas être plus qu'un peu réniformes, asymétriques, allongées, angulaires, très plissées, nettement striées ou rêches. Aucune saillie n'est permise.

Les tomates peuvent être réniformes, mais pas striées, ni rêches au point de nuire à la qualité à l'expédition ou de beaucoup nuire aux possibilités de vente. Aucune saillie n'est permise.

Les tomates ne doivent pas être trop déformées. Aucune saillie n'est permise.

Calibre

Le diamètre minimal est de 1 ½ pouces (38 mm) et, dans le cas des très grosses tomates, de 2 7/8 pouces (73 mm).

Variation de calibre de 1 pouce (25 mm) en cas d'emballage de tomates d'au moins 2 pouces (51 mm), et de ½ pouce (13 mm) en cas d'emballage de tomates de 1 ½ à 2 pouces (38 à 51 mm).

Le diamètre minimal est de 2 ½ pouces (63 mm).

Le diamètre minimal est de 1 ½ pouce (38 mm).

Crevasses de croissance

Doivent être exemptes de crevasses de croissance :

1. mal cicatrisées (chair à l'air libre).
   
2. bien cicatrisées et d'une longueur globale supérieure à ¼ du diamètre de la tomate.
   
3. sur la surface radiale de la tomate.
   

Doivent être exemptes de crevasses de croissance :

1. mal cicatrisées (chair à l'air libre).
   
2. bien cicatrisées et d'une longueur globale supérieure à ¼ du diamètre de la tomate.
   
3. sur la surface radiale de la tomate.

Doivent être exemptes de crevasses de croissance :

1. mal cicatrisées (chair à l'air libre).
   
2. bien cicatrisées et d'une longueur globale supérieure à ½ du diamètre de la tomate.
   
3. Bien cicatrisées, mais dépassant la surface radiale de la tomate.
   

Cicatrices

Doivent être lisses et ne pas dépasser une zone globale de ½ pouce (13 mm) de diamètre. Trous ou spécimens suintants interdits.

Ne doivent pas être plus qu'un peu rugueuses avec des trous peu profonds résultant d'une croissance irrégulière de la chair et ne doivent pas dépasser une zone globale de plus de 1 pouce (25 mm) de diamètre. Trous profonds ou étroits et spécimens suintants interdits.

Sutures

Doivent être exemptes de sutures :

1. rugueuses.
   
2. accompagnées de perforations.
   
3. si la longueur globale de la suture dépasse la longueur d'une ligne allant de la tige à l'extrémité apicale.
   

Doivent être exemptes de sutures :

1. rugueuses.
   
2. accompagnées de perforations.
   
3. si la longueur globale de la suture dépasse la longueur d'une ligne allant de la tige à l'extrémité apicale.

Doivent être exemptes de sutures :

1. si la longueur globale de la suture dépasse la longueur de deux lignes allant de la tige à l'extrémité apicale.
   
2. qui s'accompa-gnent de perforations pénétrant dans la chair.
   

Maturation inégale

Doivent être d'une coloration uniforme et exemptes de maturation inégale (tout brunissement des tissus internes de la paroi des cavités cellulaires).

Doivent être exemptes de maturation inégale qui dépasse une zone globale de 15 % de la surface. Pas plus de 15 % des tomates d'un lot peuvent être touchées.

Piqûres d'insectes

Doivent être exemptes de piqûres :

1. mal cicatrisées.
   
2. pas plus de 2 piqûres par tomate.
   

Doivent être exemptes de piqûres :

1. mal cicatrisées.
   
2. pas plus de 2 piqûres par tomate.

Doivent être exemptes de piqûres :

1. mal cicatrisées.
   
2. qui dépassent une zone globale de ¼ du diamètre de la tomate
   

Lésion causée par les mouches blanches

Doivent être exemptes de:

1. lésion gravée dans la surface.
   
2. couche épaisse de résidus supérieure à ¼ de pouce (6 mm) de diamètre.
   
3. légère couche de résidus supérieure à ¾ de pouce (19 mm) de diamètre.
   

Doivent être exemptes de:

1. lésion gravée dans la surface.
   
2. couche épaisse de résidus supérieure à ¼ de pouce (6 mm) de diamètre.
   
3. légère couche de résidus supérieure à ¾ de pouce (19 mm) de diamètre.
   

Doivent être exemptes de lésion supérieure à 1 pouce (25 mm) de diamètre.

Bouffissures

Jusqu'à la moitié des cellules peuvent présenter des espaces vides inférieurs à la moitié de l'épaisseur de la paroi cellulaire.

Toutes les cellules peuvent présenter des espaces vides inférieurs à la largeur de la paroi cellulaire.

Autres défauts

Doivent résulter d'une lésion, d'un défaut ou d'une combinaison de défauts touchant l'apparence, la comestibilité ou la qualité à l'expédition de la tomate.

Doivent résulter d'une lésion, d'un défaut ou d'une combinaison de défauts touchant beaucoup l'apparence, la comestibilité ou la qualité à l'expédition de la tomate.

Convenablement emballées

Les tomates de serre ne doivent pas être emballées de manière lâche ou trop serrée, ou d'une manière susceptible de causer des dommages permanents pendant la manutention ou le transport.

Maturité

Doivent posséder une touche de rose à l'extrémité apicale. Dans leur emballage, les tomates doivent être d'une coloration uniforme, conforme aux catégories de maturité : parvenues à maturité, mûrissantes, mi-mûres et fermes et mûres.

Uniformité des étapes de maturité

Les tomates emballées dans des contenants doivent avoir atteint une des étapes suivantes de maturité :

1. " Parvenues à maturité ", présentant une touche de coloration rose à l'extrémité apicale.
   
2. " Mûrissantes ", présentant une touche de rose à l'extrémité apicale jusqu'à 25 % de la surface en rose ou en rouge.
   
3. " Mi-mûres ", d'au moins 25 % à au plus 75 % de la surface en rose ou en rouge.

" Fermes et mûres ", à coloration rose ou rouge recouvrant au moins 75 % de la surface.

Forme

Doivent être exemptes de tomates à double courbure prononcée, à profondes stries, d'où des déchets de plus de 5 %. Aucune saillie n'est tolérée.

Calibre

Doivent avoir un diamètre d'au moins 2 ½ pouces (63 mm).

Échaudure

Doivent être exemptes de cloques molles et suintantes.

Taches de terre

Doivent être exemptes de zones sujettes à suinter

Trous de vers

Doivent être exemptes de trous de vers sujets à suinter ou à nuire à l'apparence.

Pourriture apicale

Doivent être exemptes de pénétration de chair par décomposition suintante.

Anthracnose

Doivent être exemptes de zones affaissées imprégnées d'eau.

Mildiou

Doivent être exemptes de zones brun foncé, tannées et plus ou moins affaissées.

Crevasses de croissance

Doivent être exemptes de crevasses ouvertes et humides, de crevasses sur la surface radiale, de crevasses qui vont sans doute suinter ou nuire physiquement à l'apparence de la tomate.

Cicatrices

Doivent être exemptes de cicatrices qui vont sans doute suinter ou nuire physiquement à l'apparence de la tomate.

Sutures

Doivent être exemptes de sutures qui vont sans doute suinter ou nuire physiquement à l'apparence de la tomate.

Maturation inégale

Doivent être exemptes de maturation inégale qui dépasse 5 % de la surface ou qui nuit physiquement à l'apparence de la tomate.

Piqûres d'insectes

Doivent être exemptes de piqûres d'insectes qui dépassent une zone globale de 5 % de la surface ou qui nuisent physiquement à l'apparence de la tomate.

Lésion causée par les mouches blanches

Doivent être exemptes de lésion causée par les mouches blanches qui nuit physiquement à l'apparence de la tomate.

Bouffissures

Doivent être exemptes de bouffissures qui nuisent physiquement à l'apparence de la tomate.

Autres défauts

Doivent être exemptes de toute lésion, de tout dommage, de tout défaut et d'une combinaison de ces éléments qui causent des déchets de plus de 5 % ou qui nuisent à la comestibilité de la tomate.