Manuel de classement et d’emballage -
Rhubarbe de grande culture

Le présent manuel est un résumé du règlement qui s'applique au classement, à l'emballage et au marquage de la rhubarbe de grande culture en Ontario. Il est fourni par la Direction de l'inspection des aliments afin d'aider à la commercialisation de la rhubarbe de grande culture en Ontario.

Le règlement 378/90 de la Loi sur le classement et la vente des produits agricoles est à la source de l'information fournie dans le présent guide.

La présente version est exacte, mais elle n'est fournie qu'à titre de commodité. Pour obtenir des renseignements complets, se référer aux volumes officiels de la Loi sur le classement et la vente des produits agricoles.

Contenu :

| Catégories | Tolérances d'emballage | Marquages | Emballages |
| Exigences relatives au bilinguisme et au système métrique | Personnes ressources MAAARO |

Catégories

Les catégories et les noms des catégories pour la rhubarbe de grande culture sont Ontario n° 1 et Ontario Domestique. Toute la rhubarbe de grande culture en Ontario doit être convenablement emballée et satisfaire aux exigences pour la catégorie telles qu'exposées ci-après.

Le tableau suivant explose les exigences des catégories Ontario n° 1 et Ontario n° 2.

Facteurs de catégorie	Canada n°1	Canada n°2
Convenablement emballée	La rhubarbe de grande culture ne doit pas être emballée de manière lâche ou trop serrée, ou d'une manière susceptible de causer des dommages permanents pendant la manutention ou le transport.
Pourriture	Doit être exempte de pourriture ou de blettissement mou ou aqueux des tissus normaux, y compris la feuille.
Fraîcheur	Les pétioles doivent être frais, ni fanés ni mous.	Aucune exigence.
Coupe	Elle doit être parée de façon que : la base du pétiole ne soit pas coupée; la peau détachée soit enlevée; la partie feuillue ait une longueur d'au plus 25 mm (1 po).	Aucune exigence.
Couleur	Avoir au moins 1/3 de chaque pétiole qui est d'une couleur rouge caractéristique.	Aucune exigence.
Tiges fructifères	Doit être exempte de pétioles portant des tiges fructifères.	Aucune exigence.
Longueur	Doit avoir une longueur d'au moins 254 mm (10 po).	Aucune exigence.
Largeur	Doit avoir un diamètre d'au moins 19 mm (¾ po) ou une circonférence d'au moins 63 mm (2 ½ po) à la base du pétiole ou près de la base.	Aucune exigence.
Insectes, ravageurs et maladies	Doit être exempte d'insectes, ou d'autres ravageurs et maladies.	Aucune exigence.
Terre, parures et matières étrangères	Doit être exempte de terre, de parures et d'autres matières étrangères.	Aucune exigence.

Tolérances d'emballage

Les niveaux de tolérances en nombre suivants sont appliqués à tout emballage ou lot de rhubarbe de grande culture avant que l'emballage ou le lot ne soit jugé non conforme aux exigences d'emballage de la catégorie :

1. au plus 5 %, en nombre, de la rhubarbe de grande culture peuvent avoir le même défaut autre que la pourriture;
2. au plus 1 %, en nombre, de la rhubarbe de grande culture peut être pourri.
   

Tolérances additionnelles de destination

En plus de ces tolérances appliquées au niveau de l'emballage, un autre 5 %, en nombre, de la rhubarbe de grande culture dans le lot peuvent présenter des défauts d'état permanents.

Remarque : les défauts d'état ne s'appliquent qu'au niveau de l'emballage.

Marquages

Tous les emballages d'expédition de rhubarbe de grande culture doivent porter les marques suivantes :

1. nom et adresse de l'emballeur;
2. catégorie;
3. pays ou province canadienne d'origine sous la forme suivante : " Produit de ";
4. les mots " rhubarbe de grande culture " là ou le produit n'est pas visible.
   
   

Remarques :

1. les marques de catégorie et d'origine doivent être immédiatement adjacentes l'une à l'autre et être de même dimension;
2. toutes les marques requises doivent avoir au moins 1/8 po de hauteur sur les étiquette, 3/16 po de hauteur sur les sacs et la capacité ¼ po de hauteur sur tous les autres emballages (caisses en carton, boisseaux, paniers, etc.);
3. toutes les marques doivent être lisibles, permanentes et d'une dimension raisonnable par rapport à la dimension de l'emballage ou de l'étiquette.
   

Emballages

La rhubarbe de grande culture peut être emballée dans les contenants suivants :

1. paniers d'une capacité de 4, 6, 8 ou 11 pintes;
2. paniers d'une capacité de 4 litres;
3. boîte demi boisseau, caisse ou manne d'une capacité de 16 pintes ou de 1 110 po cu;
4. boîte boisseau, caisse ou manne d'une capacité de 32 pintes ou de 2220 po cu ;
5. tout type de contenant adéquatement rempli et emballé autorisé pour usage expérimental.
   

Exigences relatives au bilinguisme et au système métrique

S'il y a possibilité d'exportation hors de l'Ontario, toutes les marques sur les emballages de carottes doivent être à la fois en anglais et en français, avec une visibilité égale pour les deux langues. Les noms et adresses ne sont requis qu'une seule fois.

La loi fédérale exige que toutes les marques de quantité nette soient en mesures impériales (livres, pintes, etc.), avec mention de la mesure métrique équivalente de même dimension.

Pour de plus amples renseignements sur les exigences relatives au bilinguisme ou au système métrique ou sur les expéditions hors de l'Ontario, communiquez avec votre inspecteur local de l'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA).

Personnes-ressources au ministère de l'Agriculture de l'Alimentation, et des Affaires rurales

Pour de plus amples renseignements sur l'emballage des carottes, communiquez avec votre représentant local de la Direction de l'inspection des aliments du ministère de l'Agriculture, et de l'Alimentation:

Coordonnateur, Programme du contrôle de la qualité
Ministère de l'Agriculture, l'Alimentation et des Affaires rurales
1, rue Stone ouest, 5e étage N.-O.
Guelph, (ON) N1G 4Y2