Dans cette section
| Fruits et légumes
|Description| Manuels de classement
| Législation | Classement
et étiquetage | Personnes-ressources
| DescriptionDans le cadre du programme de contrôle de la salubrité des aliments, le personnel recueille des échantillons de fruits et de légumes de l'Ontario ainsi que de produits de fruits et de légumes transformés tout au cours de l'année. Pour vérifier si les normes de Santé Canada sont respectées, ces échantillons sont envoyés à un laboratoire accrédité pour voir s'ils renferment des pathogènes d'origine alimentaire, des résidus de produits chimiques et d'autres contaminants. Tout défaut de se conformer aux normes microbiennes est signalé au producteur, à l'Agence canadienne d'inspection des aliments, au ministère de la Santé et des Soins de longue durée et au bureau de santé local de la région où l'échantillon a été prélevé. Les activités de suivi peuvent comprendre la collecte d'un nouvel échantillon, la distribution de matériel éducatif et une visite de consultation par un spécialiste de la gestion des risques du MAAARO ou un autre membre du personnel d'un organisme gouvernemental. Si cela s'avère nécessaire, le produit peut être retenu ou rappelé. Le défaut de se conformer aux normes chimiques d'un produit ontarien est signalé au producteur et vérifié par le personnel du Ministère. Le personnel du programme élabore et distribue du matériel éducatif à l'intention des producteurs de fruits et légumes concernant les exigences stipulées dans le Règlement 378 de la Loi sur le classement et la vente des produits agricoles. Ce Règlement traite des normes visant l'emballage, l'étiquetage et la qualité ainsi que des exigences par rapport aux panonceaux et à la publicité au détail. Le personnel du programme peut mener des enquêtes ou aider à résoudre des conflits qui surgissent au sujet de la qualité, de l'étiquetage ou de la salubrité des aliments. Lorsque cela est nécessaire, des mesures visant à assurer la conformité et la mise en application des règlements peuvent être prises. Le programme
a élaboré du matériel éducatif qui comprend un Guide
des bonnes pratiques de fabrication et parraine périodiquement des
ateliers éducatifs pour l'industrie. | Haut de la page | Manuels de classementLes manuels de classement contiennent un résumé des règlements s'appliquant au classement, à l'emballage et à l'étiquetage de produits ontariens spécifiques. Ces manuels sont fournis par la Direction de l'inspection des aliments dans le but d'aider à la commercialisation de ces produits. Les manuels ne sont préparés que pour votre
commodité. Pour obtenir des renseignements complets, veuillez vous référer
aux volumes officiels de la Loi sur le classement et la vente des produits agricoles. | Haut de la page | Législation :Le Programme d'inspection des fruits et légumes a la responsabilité de l'application du du règlement 378 de la Loi sur le classement et la vente des produits agricoles.| Haut de la page | Tableau de classement et d'étiquetage :Ce tableau de classement et détiquetage expose les éléments optionnels et obligatoires des Exigences de marquage des fruits et légumes frais pour la vente au détail en Ontario.
Personnes-ressources - produits et législation :Pour toute question ou demande de renseignements
au sujet de la Loi sur le classement et la vente des produits agricoles en rapport
avec un produit ou un point de réglementation particulier, rendez-vous
à cette page afin d'obtenir la liste des membres du personnel qui peuvent
vous répondre. | Haut de la page | Renseignements sur le programme
Pamela Young Chef, Aliments d'origine végétale Ministère de l'Agriculture, de l'Alimentation et des Affaires rurales Direction de l'inspection des aliments 1, rue Stone ouest, 5e étage N.-O. Guelph (ON) N1G 4Y2 Téléphone : (519) 826-4379 1 888 466-2372 poste 6-4379 (Ontario seulement) Télécopieur : (519) 826-4375 Courrier élect.: pamela.young@ontario.ca Paul Bailey Coordonnateur de lidentification et de la gestion des risques Ministère de l'Agriculture, de l'Alimentation et des Affaires rurales Direction de l'inspection des aliments Horticulture 1, rue Stone ouest, 5e étage N.-O. Guelph (ON) N1G 4Y2 Téléphone : (519) 826-4180 1 888 466-2372 poste 6-4180 (Ontario seulement) Télécopieur : (519) 826-4375 Courrier élect.: paul.bailey1@ontario.ca
Spécialiste, gestion des risques Ministère de l'Agriculture, de l'Alimentation et des Affaires rurales Direction de l'inspection des aliments Horticulture 95 Dundas Street, RR 3 Brighton (ON) K0K 1H0 Téléphone : (613) 475-5175 Télécopieur : (613) 475-3835 Courrier élect.: john.henderson@ontario.ca
Spécialiste, gestion des risques Ministère de l'Agriculture, de l'Alimentation et des Affaires rurales Direction de l'inspection des aliments Horticulture 2284 Nursery Road Midhurst (ON) L0L 1X0 Téléphone : (705) 725-7295 Télécopieur : (705) 725-5751 Courrier élect.: bengt.schumacher@ontario.ca
Spécialiste, gestion des risques Ministère de l'Agriculture, de l'Alimentation et des Affaires rurales Direction de l'inspection des aliments Horticulture 4890 Victoria St. North, Box 800 Vineland Station (ON) L0R 2E0 Téléphone : (905) 562-1671 Télécopieur : (905) 562-5639 Courrier élect.: peter.vanweerden@ontario.ca
| Haut de la page | Renseignements additionnels :Pour obtenir de plus amples renseignements sur les fruits et légumes dans le site Web du Ministère ou dans Internet cliquez sur l'un des liens suivants :|
Haut de la page | Pour plus de renseignements :Sans frais : 1 888 466-2372 ext 6-4180 Local : 519 826-4180 Courriel : foodinspection@ontario.ca |
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