Ressources

PARTIE 1 : LA RECHERCHE PRÉALABLE

Les bibliothèques

Les bibiothèques suivantes se spécialisent dans la distribution de publications gouvernementales :

Metropolitan Toronto Reference Library
www.tpl.toronto.on.ca
Section du commerce et des sciences sociales (Business and Social Science Desk)
789, rue Yonge
Toronto (Ontario) M4W 2G8
Tél. : (416) 393-7131

Statistics Canada Publications
www.statcan.ca
25, avenue St. Clair est, 10e étage
Toronto (Ontario) M4T 1M4
Tél. : (416) 973-6586
Sans frais : 1 800 263-1136
Téléc. : (416) 973-7475
Courriel : infostats@statcan.ca

Cet organisme vend des publications gouvernementales et offre des services de recherche
moyennant des frais d’au moins 40 $.

Bibliothèque canadienne de l’agriculture
www.agr.gc.ca/cal
Édifice Sir John Carling
930, avenue Carling
Ottawa (Ontario) K1A 0C5
Tél. : (613) 759-7068
Téléc. : (613) 759-6627

Cette bibliothèque fournit par téléphone des renseignements touchant la commercialisation,
le commerce et la réglementation. Elle ne prête pas de documents au grand public.

Bibliothèque de l’Université de Guelph
www.uoguelph.ca
Guelph (Ontario) N1G 2W1
Tél. : (519) 824-4120, poste 52091

La bibliothèque de l’Université de Guelph possède beaucoup de documents sur l’industrie alimentaire au Canada et dans le monde entier. Même si vous ne fréquentez pas cette université,vous pouvez consulter les documents sur place, demander l’aide du personnel de la bibliothèque
et faire des photocopies.

Renseignements en ligne

FOODNET
www.foodnet.fic.ca

FOODNET est une base de données accessible sur Internet. Elle comprend des renseignements sur les tendances du marché alimentaire (intérieur et international); une liste de fournisseurs; des experts en recherche alimentaire (y compris des laboratoires); des règlements sur l'innocuité des aliments et des renseignements connexes; un calendrier d'événements (y compris les foires commerciales); etune liste de consultants en étiquetage des produits alimentaires.

Adressez-vous également à :

Institut des aliments du Canada
foodprocessors.ca
350, rue Sparks, bureau 605
Ottawa (Ontario) K1R 7S8
Tél. : (613) 722-1000
Téléc. : (613) 722-1404
Courriel : fpc@foodprocessors.ca

SEIAC : Service électronique d’information d’Agriculture et Agroalimentaire Canada
www.agr.gc.ca

Le SEIAC donne un accès facile aux dernières nouvelles ainsi qu'à des renseignements sur le commerce, les politiques, les prix des denrées, les règlements, la science et la technologie agricoles, les programmes et fonctionnaires agroalimentaires fédéraux et les spécialistes. Il suffit de téléphoner ou d'utiliser le système de télécopie automatique de documents. Avec un ordinateur et un modem, vous pouvez accéder au babillard électronique et au site Internet de ce service.

Ligne vocale et télécopie automatique : 1 800 410-7104 (à Ottawa : (613) 759-7959).

Adressez-vous également à la :

Bibliothèque canadienne de l’agriculture
Agriculture et Agroalimentaire Canada
www.agr.gc.ca/cal
Édifice Sir John Carling
930, avenu Carling
Ottawa (Ontario) K1A 0C5
Tél. : (613) 759-1000
Téléc. : (613) 759-6726

Ministère de l’Agriculture, de l’Alimentation et des Affaires rurales
www.omarfa.gov.on.ca
1, chemin Stone Ouest
Guelph (Ontario) N1G 4Y2
Tél. : (519) 826-3100
Sans frais : 1 888 466-2372

Le ministère peut vous donner des renseignements à jour sur l'industrie, la conjoncture commerciale, les politiques, les règlements, les foires commerciales, les programmes agroalimentaires commerciaux et les événements.

ICST : Institut canadien de l’information scientifique et technique
http://cisti.nrc.gc.ca
Conseil national de recherches du Canada
Bldg. M-55, 1200 Montreal Road
Édifice M-55, 1200, chemin Montréal
Ottawa (Ontario) K1A 0R6
Tél. : (613) 993-1600
Sans frais : 1 800 668-1222
Téléc. : (613) 952-9112
Courriel : info.cisti@nrc-cnrc.gc.ca

Services payants.

Services de référence et d’orientation
Tél. : (613) 993-5290
Téléc. : (613) 952-8239

Ce service effectue des recherches documentaires personnalisées permettant de localiser des documents pertinents sur l'importe quel sujet relevant de la science, de la technologie ou de la médecine. Il fait également de la recherche de brevets et peut vous diriger vers des experts de l'industrie, des universités ou des organismes gouvernementaux de recherche.

Produits et services informatiques
Tél. : (613) 998-8544
Sans frais : 1 800 668-1222
Téléc. : (613) 952-8244
Ce service donne accès à un certain nombre de bases de données, dont les suivantes :

Swetscan, une base de données de tables des matières qui rend compte de plus de 12 000 périodiques dans les domaines de la science, de la technologie, de la médecine, des sciences sociales et du commerce. Mise à jour hebdomadaire.

Le système canadien d'interrogation en direct (CAN/OLE), un système automatique de recherche documentaire, représente un moyen facile et rapide de répertorier, de localiser et de commander des documents sur presque n'importe quel sujet.

Centre de services aux entreprises Canada-Ontario
www.cbsc.org/ontario
151, rue Yonge, bureau 905
Toronto (Ontario) M5C 2W7
Tél. : (416) 775-3456
Sans frais : 1 800 567-2345
Téléc. : (416) 954-8597
Courriel : ontario@cbsc.ic.gc.ca

Cette initiative fédérale-provinciale vise à améliorer l'accès des entreprises à un éventail de renseignements sur les services et programmes gouvernementaux et sur la réglementation en vigueur. Accès gratuit.

Revues Professionnelles

Information d'ordre général

Canadian Business
www.canbus.com
Tél. : 1 800 465-0700

Plant—Canada's Industrial Newspaper
www.plant.ca
Tél. : (416) 764-2000

Secteur de l’alimentation

Canadian Grocer
www.bizlink.com/cangrocer.htm
Tél. : 1 800 268-9119

Fancy Food Magazine (É.-U.)
www.fancyfoodmagazine.com
Tél. : (312) 849-2220

Food Distibution Magazine (É.-U.)
Tél. : (561) 447-0810

Food in Canada
www.bizlink.com/food.htm
Tél. : (416) 764-1755

The Food Institute Report (É.-U)
www.foodinstitute.com
Tél. : (201) 791-5570

Food Processing (É.-U)
www.foodprocessing.com
Tél. : (630) 467-1300

Food Technology
www.ift.org
Tél. : (312) 782-8424

Foodservice and Hospitality
www.foodserviceWorld.com
Tél. : (416) 447-0888

Gourmet News (É.-U.)
www.gourmetnews.com
Tél. : (207) 846-0600

The Gourmet Retailer (É.-U.)
www.gourmetretailer.com
Tél. : (305) 446-3388

International Food Marketing & Technology
www.harnisch.com
Tél. : 49-911/20 18-0

Ontario Restaurant News
www.can-restaurantnews.com
Tél. : (905) 206-0150

Packaging Digest (É.-U.)
www.packagingdigest.com
Tél. : (630) 288-8000

Prepared Foods (É.-U.)
www.preparedfoods.com
Tél. : (630) 616-0200

Progressive Grocer
www.progressivegrocer.com
Tél. : (646) 654-7258v

Western Grocer
www.mercury.mb.ca
Tél. : (204) 954-2085

Western Restaurant News
www.mercury.mb.ca
Tél. : (204) 954-2085

Whole Foods Magazine
www.wfcinc.com
Tél. : (908) 769-1160

Information spécifique à différents sous-secteurs

Bakers Journal
www.bakersjournal.com
Tél. : (519) 582-2513

Baking and Snack (É.-U.)
www.sosland.com
Tél. : (816) 756-1000

Baking Buyer (É.-U.)
www.sosland.com
Tél. : (816) 756-1000

Beverage Retailer (É.-U.)
www.beverageretailer.com
Tél. : (662) 236-5510

Beverage World (É.-U.)
www.beverageworld.com
Tél. : (847) 763-9050

Canada Poultryman
www.canadianpoultrymag.com
Tél. : (519) 582-2513

Dairy Foods (É.-U.)
www.dairyfoods.com
Tél. : (630) 616-0200

Manufacturing Confectioner (É.-U.)
www.gomc.com
Tél. : (201) 652-2655

Meat and Poultry (É.-U.)
www.meatandpoultry.com
Tél. : (816) 756-1000

Milling and Baking News (É.-U.)
www.bakingbusiness.com
Tél. : (816) 756-1000

Oils and Fats International (U.K.)
www.dmg.co.uk
Tél. : +44 (0) 1737 768611

Poultry Briefs
www.devalkconsulting.com
Tél. : (613) 739-7850

Partie 2 : Vos Responsabilités et Obligations

Mesures Canada

www.mc.ic.gc.ca

Belleville District Office
328, rue Sidney
Belleville (Ontario) K8P 3Z3
Tél. : (613) 969-3306
Téléc. : (613) 969-3665

Hamilton District Office
251, avenue Arvin
Stoney Creek (Ontario) L8E 2L9
Tél. : (905) 662-5900
Téléc. : (905) 662-6754

London District Office
Federal Building
78 Meg Drive
London (Ontario) N6E 3T6
Tél. : (519) 680-7365
Téléc. : (519) 680-7759

Toronto District Office
232 Yorktech Drive
Markham (Ontario) L6G 1A6
Tél. : (905) 943-8700
Téléc. : (905) 943-8717

Partie 3 : Développement et Fabrication de Votre Produit

Laboratoires de développement de produits

Compusense
www.compusense.com
679 Southgate Drive
Guelph (Ontario) N1G 4S2
Tél. : (519) 836-9993
Téléc. : (519) 836-9898

• évaluation sensorielle
• développement de produits
• services d'enquête aux fins du contrôle de la qualité
• recherches sur l'évolution de la perception des produits avec le temps

Contract Testing Inc.
www.contracttesting.com
119 West Drive
Brampton (Ontario) L6T 2J6
Tél. : (905) 456-0783
Téléc. : (905) 456-1172

• tests de produits de consommation
• groupes de discussion
• programmes de maintien de la qualité sensorielle

Guelph Food Technology Centre
www.gftc.ca
88 McGilvray St.
Guelph (Ontario) N1G 2W1
Tél. : (519) 821-1246
Téléc. : (519) 836-1281
Courriel : gftc@gftc.ca

• analyses alimentaires
• salubrité des aliments
• recherche sur les produits agricoles
• fermentation
• emballage
• études sur la consommation
• recherches sur la nutrition
• génie alimentaire

Silliker Canada Co.
www.silliker.com
90 Gough Road, bureau 4
Markham (Ontario) L3R 5V5
Tél. : (905) 479-5255
Téléc. : (905) 479-4645
Courriel : customercare@sillikercanada.com

• Agrée par : l'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) et le Conseil canadien des normes (CCN)
• analyses chimiques et microbiologiques
• étiquetage nutritionnel
• programmes d'assurance de la qualité
• études sur la durée de conservation
• amélioration des procédés (BPF)
• évaluation sensorielle
• emballage (en partie)

Maxxam Analytics
www.maxxam.ca
6740 Campobello Road
Mississauga (Ontario) L5N 2L8
Tél. : (905) 817-5700
Téléc. : (905) 817-5777

Agrée par : le Conseil canadien des normes (CCN), environnement Canada, l'Association canadienne des laboratoires d'analyse environnementale (ACLAE), et l'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA)

• étiquetage nutritionnel
• analyses microbiologiques
• analyses chimiques
• études sur la durée de conservation
• tests complémentaires
• identification des matières étrangères
• essais environnementaux

Ortech
www.ortech.ca
2395 Speakman Drive
Mississauga (Ontario) L5K 1B3
Tél. : (905) 822-4111
Téléc. : (905) 823-1446

• conseils techniques
• résolution de problèmes
• caractérisation chimique et physique
• transfert de technologie

Treloar Product Development Inc.
www.treloar.on.ca
C.P. 58023
500 Rossland Rd West
Oshawa (Ontario) L1J 8L6
Tél. : (905) 433-0598
Téléc. : (905) 433-3861

• développement de produits alimentaires
• conseils techniques

Laboratoires de recherche

Compusense
www.compusense.com
679 Southgate Drive
Guelph (Ontario) N1G 4S2
Tél. : (519) 836-9993
Téléc. : (519) 836-9898

• évaluation sensorielle
• développement de produits
• services d'enquête aux fins du contrôle de la qualité
• recherches sur l'évolution de la perception des produits avec le temps

Silliker Canada Co.
www.silliker.com
90 Gough Road, Unit 4
Markham (Ontario) L3R 5V5
Tél. : (905) 479-5255
Téléc. : (905) 479-4645

• Agrée par : l'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) et le Conseil canadien des normes (CCN)
• analyses chimiques et microbiologiques
• étiquetage nutritionnel
• programmes d'assurance de la qualité
• études sur la durée de conservation
• amélioration des procédés (BPF)
• évaluation sensorielle
• emballage (en partie)

Department of Plant Agriculture
www.plantuuguelph.ca
Collège de l’agriculture de l’Ontario
Université de Guelph
50, chemin Stone Ouest
Guelph (Ontario) N1G 2W1
Tél. : (519) 824-4120 poste 53391
Téléc. : (519) 763-8933

• entreposage et transformation de fruits et légumes

Lipid Analytical Laboratories
www.lipidanalytical.com
150 Research Lane, bureau 100
Guelph (Ontario) N1G 4T2
Tél. : (519) 766-1510
Fax: 519-766-1511
Courriel : LAL@Idirect.com

• analyses et recherches sur les lipides (gras)

University of Toronto
www.utoronto.ca/nutrisci
Department of Nutritional Sciences
Faculté de médecine
Édifice Fitzgerald
150, rue College
Toronto (Ontario) M5S 3E2
Tél. : (416) 978-2747
Téléc. : (416) 978-5882

Sources d’équipement

Canadian Process Equipment and Control News
www.cpecn.com
29-588, avenue Edward
Richmond Hill (Ontario) L4C 9Y6
Tél. : (905) 770-8077
Téléc. : (905) 770-8075

Food in Canada
www.bizlink.com/food.htm
One Mount Pleasant Road, 7th Floor
Toronto (Ontario) M4Y 2Y5
Tél. : (416) 764-2000
Téléc. : (416) 764-1755

Le numéro d’octobre du Buyers’ Guide (le guide de l’acheteur) contient de l’information sur
l’équipement de transformation et l’emballage.

Institut canadien de science et technologie alimentaires
www.cifst.ca
3-1750 The Queensway, bureau 1311
Toronto (Ontario) M9C 5H5
Tél. : (905) 271-8338
Téléc. : (905) 271-8344
Courriel : CIFST@CIFST.ca

Food Processing Machinery and Supplies Association
www.fpmsa.org
200 Daingerfield Road
Alexandria, Virginia 22314
Tél. : (703) 684-1080
Téléc. : (703) 548-6563

L'association offre un service de télécopieur : les fabricants de produits alimentaires peuvent envoyer une description de leurs besoins en matière d'équipement par télécopieur.

Guelph Food Technology Centre
www.gftc.ca
88, rue McGilvray
Guelph (Ontario) N1G 2W1
Tél. : (519) 821-1246
Téléc. : (519) 836-1281

Food Processing Magazine
www.foodprocessing.com
Putman Media
555 West Pierce Road, Suite 301
Itasca, Illinois 60143
Tél. : (630) 467-1300

Thomas Register
www.thomasregister.com
5 Penn Plaza
New York, New York 10001
Tél. : (212) 290-7277
Téléc. : (212) 290-7365

Partie 6 : Assurance de la Qualité

Laboratoires de contrôle de la qualité

Laboratoires Agréés

Silliker Canada Co.
www.silliker.com
90 Gough Road, Unit 4
Markham (Ontario) L3R 5V5
Tél. : (905) 479-5255
Téléc. : (905) 479-4645

• Accredited by: Canadian Food Inspection Agency (CFIA), Standards Council of Canada (SCC)
• Agréé par : l'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) et le Conseil canadien des normes (CCN)
• analyses chimiques et microbiologiques
• étiquetage nutritionnel
• programmes d'assurance de la qualité
• études sur la durée de conservation)
• amélioration des procédés (BPF)
• évaluation sensorielle
• emballage (en partie)

Maxxam Analytics
www.maxxam.ca
6740 Campobello Road
Mississauga, Ontario L5N 2L8
Tél. : (905) 817-5700
Téléc. : (905) 817-5777
Courriel : info@maxxamanalytics.com

Agrée par : le Conseil canadien des normes (CCN), Environnement Canada, l'Association canadienne des laboratoires d'analyse environnementale (ACLAE) et l'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA)

• étiquetage nutritionnel
• analyses microbiologiques
• analyses chimiques
• études sur la durée de conservation
• tests complémentaires
• identification des matières étrangères

Autres Laboratoires

Laboratory Services

Une division de l’Université de Guelph
www.uoguelph.ca/labserv
P.O. Box 3650
5, chemin Stone Ouest
Guelph (Ontario) N1H 8J7
Tél. : (519) 823-1268
Téléc. : (519) 767-6240

• analyses microbiologiques
• analyses chimiques
• recherches sur la nutrition
• évaluation sensorielle des produits laitiers, des produits alimentaires et des échantillons environnementaux

CanTox
www.cantox.com
2233, route Argentia, bureau 308
Mississauga (Ontario) L5N 2X7
Tél. : (905) 542-2900
Téléc. : (905) 542-1011
Courriel : info@cantox.com

Compusense
www.compusense.com
679 Southgate Drive
Guelph (Ontario) N1G 4S2
Tél. : (519) 836-9993
Téléc. : (519) 836-9898
Email: info@compusense.com

• évaluation sensorielle
• développement de produits
• services d'enquête aux fins de contrôle de la qualité
• recherches sur l'évolution de la perception des produits avec le temps

Contract Testing Inc.
www.contacttesting.com
119 West Drive
Brampton (Ontario) L6T 2J6
Tél. : (905) 456-0783
Téléc. : (905) 456-1172

• tests de produits de consommation
• groupes de discussion
• programmes de maintien de la qualité sensorielle

Guelph Food Technology Centre
www.gftc.ca
88, rue McGilvray
Guelph (Ontario) N1G 2W1
Tél. : (519) 821-1246
Téléc. : (519) 836-1281
Courriel : gftc@gftc.ca

• analyses alimentaires
• salubrité des aliments
• recherches sur les produits agricoles
• fermentation
• emballage
• études sur la consommation
• recherche sur la nutrition
• génie alimentaire

Labstat Inc.
www.labstat.com
262 Manitou Drive, bureau 5
Kitchener (Ontario) N2C 1L3
Tél. : (519) 748-5409
Téléc. : (519) 748-1654

• programme complet d'étiquetage nutritionnel
• analyse exhaustive de la teneur en vitamines et minéraux
• laboratoire agréé de microbiologie

Ryerson University
www.ryerson.ca/foodandnutrition
École de nutrition
350, rue Victoria
Toronto (Ontario) M5B 2K3
Tél. : (416) 979-5074
Téléc. : (416) 979-5204

• études et sondages sur la consommation
• emballage
• contrôle de la qualité
• évaluation sensorielle
• irradiation

University of Toronto
www.utoronto.ca/nutrisci
Department of Nutritional Sciences
Faculté de médecine
Édifice Fitzgerald
150, rue College
Toronto (Ontario) M5S 3E2
Tél. : (416) 978-2747
Téléc. : (416) 978-5882

• nutrition et santé
• salubrité des aliments
• affaires réglementaires

Sources d'information sur la salubrité des aliments

Canadian Research Institute for Food Safety (CRIFS)
www.uofguelph.ca/oac/crifs/
Département des sciences alimentaires, Université de Guelph
Guelph (Ontario) N1G 2W1
Tél. : (519) 824-4120, poste 58010
Téléc. : (519) 763-0952

• Le CRIFS est co-parrainé par l'Université de Guelph, Agriculture et Agroalimentaire Canada, Santé Canada et le Ministère de l'Agriculture, de l'Alimentation et des Affaires rurales de l'Ontario.

Food Safety Consortium—University of Toronto
www.utoronto.ca/nutrisci/foodsafe.html
Département des sciences de la nutrition
Université de Toronto
150, rue College
Toronto (Ontario) M5S 3E2
Tél. : (416) 978-0799
Téléc. : (416) 978-5882

American Institute of Baking (AIB)
www.aibonline.org
1213 Bakers Way
P.O Box 3999
Manhattan, Kansas 66505-3999
Tél. : (785) 537-4750
Téléc. : (785) 537-1493

• Cet organisme offre des publications et des cours portant sur l’hygiène en particulier,
  ainsi que sur la boulangerie et pâtisserie en général.

American Association of Cereal Chemists
www.aaccnet.org
3340 Pilot Knob Road
St. Paul, Minnesota 55121-2097
Tél. : (651) 454-7250
Téléc. : (651) 454-0766
Courriel : aacc@scisoc.org

• Cette association offre de la documentation sur l'entreposage et les pratiques d'hygiène concernant les matières premières, ainsi que sur de nombreux autres sujets touchant la chimie des céréales.

Partie 7 : Emballage et Étiquetage

Sources de contenants métalliques

Alcan Foil Products
www.alcan.com
191 Evans Avenue
Toronto (Ontario) M8Z 1J5
Tél. : (416) 503-6700
Téléc. : (416) 503-6720

Ball Packaging Products Canada
www.ball.com
1121 Walkers Line
Burlington (Ontario) L7N 2G4
Tél. : (905) 335-4780
Téléc. : (905) 319-4083

Sources de contenants de verre

Consolidated Bottle Company
www.consbottle.com
77, rue Union
Toronto (Ontario) M6N 3N2
Tél. : (416) 656-7777
Sans frais : 1 800 561-1354
Téléc. : (416) 656-6394

Emballages Richards Inc.
www.richardspackaging.com
3115 Lenworth Drive
Mississauga (Ontario) L4X 2G5
Tél. : (905) 624-3391
Téléc. : (905) 624-2288

Sources de contenants de papier

Association canadienne de l’emballage
www.containercorp.com
68 Leek Crescent
Richmond Hill (Ontario) L4B 1H1
Tél. : (905) 764-3777
Téléc. : (905) 764-3784

J.J. Marshall Inc.
www.jjmarshall.com
9780, rue Waverly
Montréal (Québec) H3L 2V5
Tél. : (514) 381-5647
Fax: 514-381-6636

Jones Packaging Inc.
www.jonespackaging.com
3000, rue Page
London (Ontario) N5V 5H3
Tél. : (519) 451-2100
Téléc. : (519) 451-2107

Cascades Inc.
www.somervillepackaging.com
7830 Tranmere Drive
Mississauga (Ontario) L5S 1L9
Tél. : (905) 678-8211
Téléc. : (905) 678-7233

Tetra Pak Canada Inc.
www.tetrapak.ca
1610 - 16th Avenue
Richmond Hill (Ontario) L4B 4N6
Tél. : (905) 780-6030
Téléc. : (905) 780-4900

Sources de contenants de plastique

Aco Container Systems Ltd.
www.acotainers.com
794 McKay Road
Pickering (Ontario) L1W 2Y4
Tél. : (905) 683-8222
Téléc. : (905) 683-2969

Consolidated Bottle Company
www.consbottle.com
77, rue Union
Toronto (Ontario) M6N 3N2
Tél. : (416) 656-7777
Sans frais : 1 800 561-1354
Téléc. : (416) 656-6394

Association canadienne de l’emballage
www.containercorp.com
68 Leek Crescent
Richmond Hill (Ontario) L4B 1H1
Tél. : (905) 764-3777
Téléc. : (905) 764-3784

Curwood Packaging Canada Ltd.
www.curwood.com
114, avenue Armstrong
Georgetown (Ontario) L7G 4S2
Tél. : (905) 877-5201
Sans frais : 1 800 387-2205
Fax: 905-877-6711

• Spécialité : les barquettes.

Polytainers
www.polytainers.com
197, rue Norseman
Toronto (Ontario) M8Z 2R5
Tél. : (416) 239-7311
Téléc. : (416) 239-0596

• Spécialité : les contenants de polythylene (blancs, moulés)

Pretium Packaging
www.pretiumpkg.com
3300 Route Transcanadienne
Pointe-Claire (Québec) H9R 1B1
Tél. : (514) 428-0002
Téléc. : (514) 428-0011

Par-Pak Ltd.
www.parpak.com
26 Victoria Crescent
Brampton (Ontario) L6T 1E5
Tél. : (905) 792-3000
Sans frais : 1 888 272-7725
Téléc. : (905) 792-3330

• Spécialité : les barquettes

Sources de films laminés

Celplast Packaging Systems Limited
www.celplast.com
67, boulevard Commander, bureau 4
Scarborough (Ontario) M1S 3M7
Tél. : (416) 293-4330
Téléc. : (416) 293-9198

Curwood Packaging Canada Ltd.
www.curwood.com
114, avenue Armstrong
Georgetown (Ontario) L7G 4S2
Tél. : (905) 877-5201
Sans frais : 1 800 387-2205
Téléc. : (905) 877-6711
Courriel : curwood@bemis.com

Poly-Cel Packaging Products
6141 Atlantic Drive
Mississauga (Ontario) L5T 1L9
Tél. : (905) 670-2414
Téléc. : (905) 670-2416

Winpak
www.winpak.com
85 Laird Drive
Toronto (Ontario) M4G 3T8
Tél. : (416) 421-1700
Téléc. : (416) 421-7957
Courriel : info@winpak.com

Étiquetage nutritionnel Canada

Direction générale de la production et de l’inspection des aliments
Agence canadienne d’inspection des aliments—Service d’étiquetage des
aliments www.cfia-acia.agr.ca
1 800 667-2657

Toronto
1124, avenue Finch Ouest, bureau 2
Toronto (Ontario) M3J 2E2
Tél. : (416) 665-5055

Guelph
174, chemin Stone Ouest
Guelph (Ontario) N1G 4S9
Tél. : (519) 837-9400

États-Unis

U.S. Food and Drug Administration
www.fda.gov
5600 Fishers Lane
Rockville, Maryland 20857-0001
Sans frais : 1 888 463-6332

Analyses de laboratoire—Contenu nutritionnel

Services de laboratoires

Une division de l’Université de Guelph
www.uoguelph.ca/labserv
C.P. 3650
95, chemin Stone Ouest
Guelph (Ontario) N1H 8J7
Tél. : (519) 823-1268
Téléc. : (519) 767-6240

• analyses microbiologiques
• analyses chimiques
• recherches sur la nutrition
• évaluation sensorielle des produits laitiers, des produits alimentaires
  et des échantillons environnementaux

Silliker Canada Co.
www.silliker.com
90 Gough Road, bureau 4
Markham (Ontario) L3R 5V5
Tél. : (905) 479-5255
Téléc. : (905) 479-4645
Courriel : customercare@sillikercanada.com

Agréé par : l’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) et le Conseil canadien
des normes (CCN)

• analyses chimiques et microbiologiques
• étiquetage nutritionnel
• programmes d’assurance de la qualité
• études sur la durée de conservation
• amélioration des procédés (BPF)
• évaluation sensorielle
• emballage (en partie)

Guelph Food Technology Centre
www.gftc.ca
88, rue McGilvray
Guelph (Ontario) N1G 2W1
Tél. : (519) 821-1246
Téléc. : (519) 836-1281

• analyses alimentaires
• salubrité des aliments
• recherches sur les produits agricoles
• fermentation
• emballage
• études sur la consommation
• recherche sur la nutrition
• génie alimentaire

Labstat Inc.
www.labstat.com
262 Manitou Drive, bureau 5
Kitchener (Ontario) N2C 1L3
Tél. : (519) 748-5409
Téléc. : (519) 748-1654
Courriel : labstat@labstat.com

• programme complet d'étiquetage nutritionnel
• analyse exhaustive de la teneur en vitamines et minéraux
• laboratoire agréé de microbiologie

Maxxam Analytics
www.maxxam.ca
6740 Campobello Road
Mississauga (Ontario) L5N 2L8
Tél. : (905) 817-5700
Téléc. : (905) 817-5777
Courriel : info@maxxamanalytics.com

• Agrée par : le Conseil canadien des normes (CCN), environnement Canada, l'Association canadienne des laboratoires d'analyse environnementale (ACLAE), et l'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA)
• étiquetage nutritionnel
• analyses microbiologiques
• analyses chimiques
• études sur la durée de conservation
• tests complémentaires
• identification des matières étrangères
• essais environnementaux

Partie 10 : Distribution de Votre Produit

Sources de clients potentiels

Associations manufacturières

Les associations suivantes tiennent des renseignements approfondis sur les épiceries et des listes de membres, normalement réservés à leurs membres.

Conseil canadien de la distribution alimentaire
www.ccgd.ca
1 Concorde Gate, bureau 604
Toronto (Ontario) M3C 3N6
Tél. : (416) 922-6228
Téléc. : (416) 922-5909

Fédération canadienne des épiciers indépendants
www.cfig.ca
2235, avenue Sheppard est, bureau 902
Toronto (Ontario) M2J 5B5
Tél. : (416) 492-2311
Téléc. : (416) 492-2347

Association canadienne des aliments de santé
www.chfa.ca
550, route Alden, bureau 205
Markham (Ontario) L3R 6A8
Tél. : (905) 479-6939
Téléc. : (905) 479-1516

Les répertoires Scott’s

Les répertoires Scott’s donnent des renseignements complets sur les
entreprises manufacturìeres au Canada. Vous en trouverez un exemplaire
à votre bibliothèque municipale.

Les répertoires Scott’s
www.scottsinfo.com
12 Concorde Place, bureau 800
Toronto (Ontario) M3C 4J2
Tél. : (416) 442-2122
Téléc. : (416) 510-6870