Il est possible de réduire les risques liés à la salubrité des aliments à la ferme grâce à des mesures de prévention, de détection et d’atténuation. Nous pouvons vous aider à empêcher des risques biologiques, chimiques ou physiques de s’immiscer dans la chaîne alimentaire.

Avantage Bonnes pratiques agricoles

Le programme Avantage Bonnes pratiques agricoles est utile à toutes les exploitations agricoles de l’Ontario, qu’elles se consacrent à la production de cultures ou à l’élevage. Ce programme volontaire mise sur une approche globale pour assurer la salubrité des aliments. Cela signifie que les pratiques peuvent être appliquées par toutes les exploitations agricoles, quelles que soient leur taille, leurs méthodes de production ou les denrées qu’elles produisent.

• Ressources
  • Fiche de travail et modèles
  • Affiches sur les BPA

Renseignements sur la salubrité des aliments

• Regardez la vidéo Bonnes pratiques agricoles au travail. On y présente différentes façons de mettre en application des pratiques de salubrité des aliments à la ferme ainsi que les ressources à votre disposition. De plus, on explique à quel point ces pratiques sont importantes.
• Vidéos sur l’assainissement de l’eau
• Fiches techniques et fichesINFO
• Bulletins d’information

Formation et autres activités

• Ateliers sur la salubrité des aliments à la ferme
• Congrès et réunions