Manuel des Bonnes pratiques agricoles AVANTAGE

9.2 Emploi de matériaux

Une litière humide peut favoriser l'accumulation de fumier sur le bétail et les volailles et créer un milieu idéal pour la contamination biologique.

Cette bonne pratique agricole concerne:

Toutes les fermes.

Exemples de matériaux de litière : Paille, foin, sable, papier déchiqueté, copeaux ou sciure de bois.

Ce qu'il faut faire

Entretenir la litière de manière à créer un environnement qui ne favorise pas la contamination du bétail et des volailles par des agents biologiques.

Comment le faire

Garder l'aire de stabulation des animaux aussi sèche que possible :

• Réguler la température et l'humidité à l'intérieur du bâtiment.
• Aérer suffisamment pour prévenir la condensation et accélérer le séchage.
• Réparer les fuites d'eau (p. ex. abreuvoirs, robinets, égouts de toit).
• Enlever le fumier et renouveler la litière à mesure des besoins.

Éviter d'utiliser un matériau de litière moisi, car les moisissures peuvent être une source de mycotoxines.

Ne pas employer de sciure ou de copeaux de bois provenant de bois traité.

Si votre ferme doit faire l'objet d'une vérification

Attendez-vous à ce que le vérificateur veuille examiner :

• l'assurance, fournie par le vendeur de la litière, que celle-ci ne contient pas de débris de bois traité.

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