Personnel, manutention, réception et expéditionPersonnel, manutention, réception et expéditionDescription Des ateliers interactifs axés sur la discussion vous renseignent sur les pratiques exemplaires en matière de salubrité des aliments qui permettent de réduire au minimum les risques de contamination dans votre établissement. En général, ce sont les gens qui contribuent le plus à réduire au minimum la contamination des aliments. Il faut donc trouver des moyens de renforcer le rôle qu'ils jouent au quotidien. Les sujets traités comprennent l'hygiène personnelle, le rangement et la manutention des ustensiles, les blessures et les maladies, l'accès et la circulation, la manutention, l'entreposage, le contrôle des articles suspects, des allergènes et des produits chimiques, la gestion des déchets, les procédures de réception et d'expédition et les inspections. À la fin de l'atelier, vous serez en mesure de faire ce qui suit :
Personnes à qui s'adresse l'atelier Les coordonnateurs HACCP, le personnel responsable de l'assurance ou du contrôle de la qualité, les propriétaires d'entreprise et les préposés à la manutention des aliments qui désirent se renseigner sur les pratiques exemplaires en matière de salubrité des aliments qui s'appliquent aux établissements de transformation Inscrivez-vous dès maintenant!La préinscription est obligatoire. Composez le 1 877 424-1300. Prix : 45 $ plus TVH (comprend le stationnement et le dîner) Dates et lieuxLe 2 novembre 2011, de 9 h à 16 h Le 9 novembre 2011, de 9 h à 16 h Pour plus de renseignements : Sans frais : 1 877 424-1300 Courriel : advantage@ontario.ca
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