Chudleigh's Ltd.
Les desserts et collations congelés de Chudleigh's dans les supermarchés du monde entier.
Fondée à Milton, en Ontario, en 1981, Chudleigh's Ltd. fabrique des desserts et collations congelés, comme des tartes, des croustades et des crumbles aux pommes, en utilisant uniquement des ingrédients frais, du début à la fin. Chudleigh's, qui mise sur l'innovation et l'intégration, récolte 60 % des pommes Northern Spy cultivées en Ontario, une variété de saveur supérieure exclusive à la province. Les produits de Chudleigh's sont fabriqués toute l'année à partir de pommes fraîches pelées le jour même. À son usine de 82 000 pieds carrés des plus modernes située à Milton, Chudleigh's compte 300 employés durant la période des récoltes.
En 1990, l'entreprise a commencé à exporter ses produits dans les secteurs des produits de marque et de marque maison et de la restauration en Australie, aux États Unis, au Royaume Uni, au Mexique, au Japon, aux Philippines et en Europe. Elle possède l'agrément « A » du BRC (British Retail Consortium), qui est exigé par certains acheteurs étrangers pour les marchés internationaux, comme toutes les chaînes d'épiceries au Royaume Uni. « Nous sommes fiers d'être l'une des premières entreprises de pâtisserie et, encore aujourd'hui, l'une des seules en Ontario à avoir obtenu l'agrément du BRC », souligne Lela Colangelo, directrice des ventes au détail nationales chez Chudleigh's. À l'heure actuelle, les exportations représentent 70 % du chiffre d'affaires de Chudleigh's, et ses produits sont vendus dans les vingt plus grandes chaînes de supermarchés de l'Amérique du Nord. Forte de ce succès et de sa détermination à accroître ses exportations, Chudleigh's a l'intention d'agrandir son usine existante de 30 000 pieds carrés en 2011.
Au fil des ans, l'entreprise a dû surmonter différents obstacles à l'exportation, notamment se conformer aux restrictions relatives aux produits laitiers du marché australien et s'approvisionner en ingrédients conformes aux exigences du Royaume Uni sur les OGM. « Il faut utiliser des ingrédients conformes aux normes internationales. Nous avons donc dû revoir nos produits et trouver des sources appropriées, explique Mme Colangelo. Avant d'obtenir l'agrément du BRC, nous étions incapables de vendre nos produits à des clients étrangers de calibre supérieur. Par contre, une fois l'agrément obtenu, il devient possible de vendre à n'importe qui ».
L'aide de l'équipe du programme EXALO a été utile pour assurer le succès des exportations. Chudleigh's a participé à des missions commerciales d'EXALO, qui lui ont permis de rencontrer des clients des États Unis et d'ailleurs dans le monde. « Le programme EXALO a aidé à nous mettre en contact avec des acheteurs », mentionne Mme Colangelo. Développer de bonnes relations avec les clients existants et les nouveaux clients au moyen de communications étroites figure parmi les grandes priorités de Chudleigh's. « C'est la clé pour mettre au point de bons produits, souligne Mme Colangelo. Après tout, notre succès repose sur celui de nos clients ».