Fiche d’information no 14 – Efficacité énergétique

Table des matières

1. Introduction
2. Travaux des champs
3. Bâtiments
4. Séchage des cultures

Introduction

La présente fiche d'information complète la fiche de travail n^o 14 du Manuel du plan agro-environnemental (PAE). Elle décrit les mesures envisageables pour corriger les situations qui, dans votre exploitation, sont susceptibles de nuire à l'environnement. Dans la plupart des cas, avant de mettre en oeuvre une mesure, vous aurez besoin de renseignements plus détaillés : veuillez donc consulter les documents de référence indiqués dans la fiche et un conseiller technique du MAAARO spécialiste des plans agro-environnementaux (PAE).

Toutes les options proposées sont rangées dans deux catégories : mesures correctives; facteurs compensatoires. Les mesures correctives permettent de corriger les problèmes et d'améliorer la note PAE (la faire passer à 3, voire à 4). Les facteurs compensatoires sont des solutions de rechange qui permettent d'atténuer convenablement le problème, mais non d'améliorer les notes PAE sur la fiche de travail.

À la demande de la Coalition écologique agricole de l'Ontario, regroupant AGCare, la Fédération de l'agriculture de l'Ontario, la Christian Farmers' Federation of Ontario et l'Ontario Farm Animal Council, les personnes suivantes ont participé à l'élaboration de la fiche d'information n^o 14 :

Helmut Spieser, MAAARO (président)
Ron MacDonald, P. Eng., AGVIRO Group Consultants
John Stolp, Commission ontarienne de commercialisation du dindon

Comité de révision technique :
Brent Kennedy, MAAARO
Jim Myslik, MAAARO
Bob Stone, MAAARO

Ont participé à la révision (2004) de la fiche d'information n^o 14 :
Helmut Spieser, MAAARO (président)
John Benham, représentant du programme des PAE
Ted Cowan, Fédération de l'agriculture de l'Ontario
Shalin Khosler, MAAARO

Comité de révision technique :
H.J.Smith, MAAARO
Jim Myslik, MAAARO
Bob Stone, MAAARO

MAAARO = ministère de l'Agriculture, de l'Alimentation et des Affaires de l'Ontario
MEO = ministère de l'Environnement de l'Ontario

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Travaux des champs

Situation - problème : 14-1 Consommation de carburant

Toutes les machines utilisées pour préparer le sol, semer, sarcler, pulvériser, tailler, récolter, etc., brûlent du carburant. Pour tirer un rendement optimal du carburant et prolonger la durée de vie des machines, il faut utiliser un tracteur dont la puissance (hp) est adéquate pour l'outil qu'il tracte ou anime.

Que pouvez-vous faire?

Option n^o 1

Faire le point sur l'utilisation des tracteurs et sur leur adéquation aux machines (au moins trois des cinq recommandations suivantes) :

• effectuer plusieurs travaux aratoires en un seul passage avec un outil combiné pour économiser le carburant et augmenter l'efficacité réelle
• maintenez les pneus des machines aux pressions de gonflage recommandées pour réduire le plus possible la compaction du sol et/ou maximiser l'adhérence
• équipez les roues motrices de pneus à carcasse radiale pour maximiser l'efficacité réelle du tracteur et réduire la consommation de carburant
• utilisez le tracteur de la puissance adéquate (ni trop puissant ni pas assez) pour le travail à exécuter
• conduisez « à l'économie » (rapport supérieur et gaz réduits) au point où le moteur ne peine pas.

Sources d'information :

• Tractor Tips, vidéocassette, Independent Study - OAC Access (formation autodidactique offerte par le Collège d'agriculture de l'Ontario), Université de Guelph, Guelph N1G 2W1

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Situation - problème : 14-2 Entretien et lubrification des machines

L'entretien des machines est un travail dont les bénéfices ne sont pas toujours apparents; pourtant, si vous négligez ce travail, vous vous exposez à des réparations majeures très coûteuses ou à des pannes survenant à des moments critiques, lorsque le temps est précieux. Une machine bien entretenue exécute la besogne efficacement, est fiable et fait la fierté de son propriétaire.

Que pouvez-vous faire?

Option n^o 1

Respecter un bon programme d'entretien préventif de toutes les machines :

• suivez les calendriers d'entretien recommandés pour les différentes machines
• consultez tous les manuels d'utilisation pour bien connaître les points d'usure, la fréquence des changements d'huile, des graissages, etc.
• gardez un minimum de pièces de rechange pour les pièces qui s'usent vite
• ayez toujours une bonne réserve de : huiles pour moteur, huiles hydrauliques, huiles, graisses, lubrifiants de boîte de vitesse, filtres, liquides de refroidissement, courroies, durites, etc.
• recyclez les huiles et liquides usagés

Sources d'information :

• Concessionnaires/fournisseurs de machines agricoles
• Manuels de l'utilisateur

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Bâtiments

Situation - problème : 14-3 Type d'éclairage, utilisation pendant plus de 5 heures par jour

Dans une exploitation qui doit mettre en oeuvre beaucoup d'éclairage, l'adoption d'un type d'éclairage plus efficace peut se traduire par une réduction appréciable de la consommation d'énergie.

Que pouvez-vous faire?

Option n^o 1

Remplacer les lampes à faible rendement par des lampes à haut rendement énergétique :

• utilisez des lampes fluorescentes chaque fois que les conditions le permettent.
• les ballasts électroniques consomment moins d'énergie que les ballasts ordinaires

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Situation - problème : 14-4 Type d'éclairage : 1 - 5 heures par jour

Des lampes sont utilisées pour diverses raisons dans plusieurs endroits des bâtiments agricoles.

Que pouvez-vous faire?

Option n^o 1

Économiser l'énergie en éclairant seulement quand c'est nécessaire (au moins trois des quatre recommandations ci-après sont mises en oeuvre)  :

• les lampes fluorescentes compactes munies d'un gradateur et d'un détecteur de mouvement s'éteignent quand on quitte le bâtiment
• utilisez si possible un système d'éclairage permettant d'éclairer seulement l'endroit précis où vous travaillez
• utilisez des minuteries.

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Situation - problème : 14-5 Éclairage extérieur

L'éclairage de la cour de ferme facilite l'accès aux bâtiments, contribue à la sécurité ou est affaire de préférence personnelle.

Que pouvez-vous faire?

Option n^o 1

• utilisez des lampes à vapeur de sodium à haute pression pour éclairer la cour de ferme
• utilisez des capteurs qui commandent automatiquement l'allumage des lampes durant la période d'obscurité nocturne
• pensez à remplacer vos lampes à vapeur de mercure par des lampes à vapeur de sodium à haute pression.

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Situation - problème : 14-6 Facture énergétique

Les coûts d'énergie ne cessent de croître et ils sont devenus un poste de dépenses important. Quand les factures sont réglées seulement sur la base de la source d'énergie ─ électricité, gaz ou mazout ─ il peut être difficile de déceler les postes de consommation d'énergie où l'efficacité pourrait être améliorée. Un audit (analyse systématique) de votre consommation d'énergie vous aidera à faire une évaluation plus rationnelle des économies d'énergie possibles.

Que pouvez-vous faire?

Option n^o 1

Déterminez combien d'énergie vous consommez et où :

• contrôlez la consommation d'énergie de chaque composante de votre exploitation, à l'aide de compteurs distincts, de compteurs d'heures, de registres
• faites l'inventaire de tous les appareils qui consomment de l'énergie et prenez note de la durée de leur fonctionnement
• calculez la puissance ou l'énergie consommée par les différentes composantes de votre exploitation
• passez systématiquement en revue votre consommation d'énergie.

Sources d'information :

• Fournisseur de mazout à chauffage
• Consultant en gestion énergétique

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Situation - problème : 14-7 Bâtiments agricoles chauffés ou refrigérés

L'isolation thermique des bâtiments de ferme réduit les déperditions de chaleur et la condensation. La présence de pare-vapeur continus dans tout le bâtiment est l'élément essentiel d'une bonne isolation thermique. Un bâtiment dans lequel les pare-vapeur ont été mal posés, ou qui en est complètement dépourvu, peut avoir une durée de vie abrégée ou subir une détérioration rapide de sa structure.

Que pouvez-vous faire?

Option n^o 1

Réduire les déperditions thermiques à travers l'enveloppe des bâtiments et augmenter leur étanchéité (au moins trois des six recommandations suivantes sont mises en oeuvre) :

• installez dans vos bâtiments d'élevage chauds une isolation thermique de niveau recommandé
• installez des pare-vapeur continus
• veillez à ce que les portes et les fenêtres soient bien ajustées
• calfeutrez tous les joints de la structure des bâtiments
• appliquez un programme constant de dératisation à l'appâts.
• réduisez la chaleur solaire qui entre dans les bâtiments en utilisant des murs et des toits blancs..

Sources d'information :

• Fournisseurs de matériaux isolants et entrepreneurs

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Situation - problème : 14-8 Entretien de l'entrepôt frigorifique

La réfrigération prolonge efficacement la durée de conservation des denrées alimentaires périssables. Des installations frigorifiques bien dimensionnées et bien entretenues permettent d'extraire la chaleur des fruits et des légumes arrivant du champ et de les garder dans des conditions optimales. En outre, des installations qui ont été bien conçues en fonction des besoins consomment moins d'énergie.

Que pouvez-vous faire?

Option n^o 1

Maximiser le rendement de vos entrepôts réfrigérés (au moins trois des six recommandations suivantes sont mises en oeuvre) :

• assurez l'entretien systématique des composantes des entrepôts réfrigérés pour en prolonger la vie utile et augmenter le rendement
• faites en sorte que les installations réfrigérées soient calorifugées et calfeutrées pour prévenir l'infiltration et l'exfiltration de l'air, et pour assurer une bonne répartition de l'air dans le local d'entreposage
• installez des sondes de température dans l'entrepôt pour surveiller les conditions de conservation et/ou déclencher un système avertisseur
• récupérez les gaz chauds de l'appareil réfrigérant
• pensez à vous équiper d'un système de pré-refroidissement, distinct de vos entrepôts de longue durée, pour abaisser la température des produits qui arrivent du champ
• posez un rideau coupe-froid, en lanières de plastique, devant la porte de l'entrepôt pour réduire l'échange d'air quand elle est ouverte.

Sources d'information :

• Frigoriste, spécialiste de la conception des systèmes de réfrigération
• Entrepreneur spécialiste du chauffage, de la ventilation et de la climatisation
• L'humidité dans les entrepôts frigorifiques de fruits et de légumes, fiche technique du MAAARO, commande n^o 94-102
• Tunnel de refroidissement par air pulsé pour le conditionnement des fruits et des légumes frais, fiche technique du MAAARO, commande n^o 98-032
• Diagnostic d'anomalies dans les entrepôts frigorifiques, fiche technique du MAAARO, commande n^o 94-084
• Entreposage frigorifique à court terme (été) des fruits et des légumes : Dimension et agencement de l'entrepôt, fiche technique du MAAARO, commande n^o 92-125

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Séchage des cultures

Situation - problème : 14-9 Séchage à l'air chaud

L'énergie requise pour sécher une céréale donnée varie beaucoup suivant le système à air chaud que l'on utilise. On peut réduire la consommation de combustibles, sans réduire la capacité de séchage, en employant une méthode moins énergivore.

Que pouvez-vous faire?

Option n^o 1

Améliorer l'efficacité du séchage en installant un système plus efficace ou en modifiant le système existant (au moins trois des huit recommandations suivantes sont mises en oeuvre) :

• installez un récupérateur de chaleur pour recycler l'air chaud de la partie inférieure de la colonne de séchage
• utilisez la méthode du séchage rapide suivi d'un refroidissement lent avec ventilation à l'air ambiant (« dryeration » ou « cooleration »)
• optez pour un séchoir à lit de séchage épais, si vous devez remplacer un vieux séchoir vertical; posez un faux fond perforé intégral, dans le bas des cellules de stockage de grain, pour pouvoir aérer le grain et conserver sans risque le grain « sec » dans les cellules
• utilisez un humidimètre de bonne qualité pour arrêter le séchage lorsque le grain est au degré d'humidité recommandé; installez un appareil qui vous permet de lire continuellement le degré d'humidité
• utilisez un séchoir à cellule à flux continu
• consommez moins de 1 600 BTU/livre d'eau extraite
• au lieu de brûler du bois ou du mazout, optez pour un combustible issu de la biomasse
• utilisez un échangeur de chaleur.

Sources d'information :

• Récupération de l'énergie pour le séchage du maïs, fiche technique du MAAARO, commande n^o 90-007
• Heat Recovery in Grain Drying, vidéocassette, Independent Study-OAC Access (formation autodidactique offerte par le Collège d'agriculture de l'Ontario), Université de Guelph, Guelph N1G 2W1

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Situation - problème : 14-10 Séchage naturel à l'air ambiant ou à l'air pulsé à basse température

Le séchage du grain par exposition naturelle à l'air ambiant ou à un flux d'air à basse température est un processus lent mais qui présente l'avantage de préserver la qualité du produit. Ce système de séchage est mis en pratique couramment dans le sud de l'Ontario.

Que pouvez-vous faire?

Option n^o 1

Laisser les cultures sécher sur pied dans le champ ou dans des cribs à maïs.

• choisissez des cultivars qui peuvent sécher sur pied de telle sorte que leur teneur en humidité tombe à un niveau sécuritaire pour l'entreposage en cellule.

Option n^o 2

Sécher les cultures par exposition à l'air ambiant :

• choisissez des variétés qui sèchent rapidement sur pied avant la récolte
• le séchage du grain en cellule traversée par un courant d'air ambiant est une variante accélérée du séchage au champ
• il est plus efficace d'augmenter le débit d'air par boisseau que d'élever la chaleur de l'air.

Sources d'information :

• Fournisseurs de silos à grains et autre matériel d'entreposage
• Séchage du maïs à l'air ambiant, fiche technique du MAAARO, commande n^o 96-124