La série de fascicules
« Les pratiques de gestion optimales »

Que sont les pratiques de gestion optimales?

• Il s'agit de méthodes pratiques, peu coûteuses, qui vous aideront à préserver le sol et les eaux de votre exploitation agricole sans sacrifier la productivité.

Qui détermine l'admissibilité d'une pratique de gestion optimale?

• Une équipe d'agriculteurs, de chercheurs, de personnel de vulgarisation et de professionnels de l'agro-industrie.

La série de fascicules « Les pratiques de gestion optimales » est

Un ensemble de publications innovatrices, primées, qui :

• présentent des solutions abordables pour protéger les ressources en sol et en eau sur la ferme,
• aident le producteur agricole à préparer des plans et à prendre des décisions à court et à long terme,
• concilient les objectifs de productivité et de rentabilité et les impératifs environnementaux. 
• en français et en anglais
• chacun de fascicules présente différentes solutions touchant une question environnementale donnée; vous choisissez ceux qui répondent à vos objectifs en matière d'environnement et d'affaires.

Ils sont intitulés :

Comment puis-je en obtenir un exemplaire?

On peut se procurer des exemplaires des publications (à partir du 3 mars 2008)

En ligne à ServiceOntario Publications

Par téléphone au Centre de service de ServiceOntario
Lundi à vendredi, 8 h 30 à 17 h

416 326 5300
416 325 3408 (TTY)
1 800 668 9938 Sans frais au Canada
1 800 268 7095 ATS Sans frais en Ontario

En personne aux Centres ServiceOntario

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BMP01F - Gestion de l'agroforesterie et de l'habitat

Les agriculteurs qui gèrent leurs terres boisées connaissent depuis longtemps les avantages qu'ils peuvent en attendre : des revenus sûrs, des produits utilisables sur la ferme et la protection des ressources naturelles et des habitats. Ce fascicule de 40 pages vous aidera à choisir parmi les pratiques de gestion optimales ci-après, tant traditionnelles que nouvelles, celles qui conviennent à votre cas :

• plantation de brise-vent, de bandes boisées et de clôtures naturelles
• reboisement des terres marginales et fragiles
• aménagement de bandes tampons autour des plans d'eau et des parcelles boisées
• gestion de l'habitat faunique dans l'intérêt de la faune et de la mise en valeur de votre bien-fonds
• cultures d'arbres intercalées dans les grandes cultures
• plantation d'arbres avec accès du terrain au bétail (sylvipâture)
• gestion des terres boisées dans un double but de profit et de protection de l'environnement
• production de bois d'oeuvre de qualité, de bois de chauffage, de poteaux et de piquets.

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BMP02F - Grandes cultures

Si vous songez à changer vos méthodes de culture des céréales, des oléagineux ou des espèces fourragères, le fascicule sur les grandes cultures est celui qu'il vous faut. En effet, il faut pour cela une planification consciencieuse et du savoir-faire - un seul changement peut vous amener à réviser plusieurs aspects de votre système cultural.

Pour réussir votre changement, il est important de saisir les notions fondamentales. Par conséquent, ce fascicule de 133 pages commence par la présentation des principes de la gestion des sols, de l'eau, des éléments nutritifs, des résidus de cultures et des ennemis des cultures.

Les trois sections suivantes du fascicule décrivent les options qui existent en matière de systèmes de travail du sol : le travail du sol traditionnel, le déchaumage au chisel ou au pulvériseur et le semis direct/semis sur billons.

Les options en matière de semis direct sont également expliquées : les pratiques de conservation du sol et les structures anti-érosion pour les terres cultivées, les cours d'eau et les fossés. Ce fascicule exhaustif se termine par une étude de cas.

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BMP06F - Gestion du sol

Si vous connaissez des problèmes d'érosion du sol, de ruissellement des eaux de surface, de compaction ou de perte de matière organique, l'heure est venue d'essayer des approches différentes pour gérer vos sols.

En réduisant les façons culturales, en enrichissant le sol en matière organique avec les résidus de cultures ou d'autres apports, et en maintenant une bonne structure du sol et un bon état d'ameublissement, vous pouvez maintenir les conditions propices à la croissance de vos cultures, obtenir des rendements élevés, tirer un bon revenu et réduire au minimum l'incidence sur l'environnement.

Ce fascicule exhaustif de 68 pages débute par un rappel des notions fondamentales de la gestion du sol. II fournit ensuite de nombreux conseils et idées pratiques pour vous aider à évaluer et à améliorer la qualité du sol à court et à long terme.

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BMP07F - La gestion de l'eau

L'eau est un bien précieux. Mais trop souvent, nous oublions qu'il faut en prendre soin. En protégeant vos sources d'eau, vous préservez la santé de votre famille, le bien-être de votre exploitation agricole et des usagers qui se trouvent en aval.

Le fascicule sur la gestion de l'eau décrit le cycle de l'eau. Il retrace le chemin emprunté par l'eau à travers et autour des principales composantes de votre propriété, la maison, les bâtiments agricoles, les champs et les zones naturelles. Il traite aussi des sources potentielles de contamination de l'eau souterraine et de l'eau de surface.

Grâce aux nombreuses options pratiques qu'il présente, ce fascicule de 93 pages vous aidera à limiter les répercussions des activités agricoles sur la qualité et la quantité de l'eau.

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BMP08F - Gestion de l'irrigation

Les cultures tels que les fruits, les légumes, le tabac, le gazon et les plants de pépinière doivent être de très grande qualité pour trouver preneurs sur le marché. L'eau joue un rôle clé dans la détermination de la qualité. Une irrigation bien conduite fournit aux cultures la quantité d'eau exacte dont elles ont besoin, au moment où elles ont en besoin, au moindre coût et avec un minimum d'effet préjudiciable pour l'environnement.

Ce fascicule détaillé de 116 pages vous aidera à déterminer si l'irrigation peut convenir à votre exploitation. Il décrit les techniques servant à programmer l'irrigation, c'est-à-dire à déterminer quand irriguer et quelle quantité d'eau donner. Les systèmes disponibles - irrigation par aspersion, micro-irrigation et irrigation souterraine - sont également décrits et comparés en détail. Des conseils concernant l'irrigation de plusieurs cultures horticoles, du gazon et du tabac sont fournis dans des tableaux faciles à consulter. Le fascicule aborde aussi les questions environnementales dont il faut se préoccuper quand on envisage d'irriguer.

Le fascicule se termine par des feuilles de travail récapitulant les coûts et les avantages.

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BMP09F - Gestion intégrée des ennemis des cultures

La gestion intégrée des ennemis des cultures, ou lutte intégrée (LI), est une démarche de plus en plus populaire pour combattre les maladies et les insectes. En associant les méthodes de lutte culturales, biologiques et chimiques, les producteurs peuvent réduire les dépenses en intrants et diminuer les quantités de pesticides pulvérisés.

Ce guide commence par expliquer les notions fondamentales de la LI : la surveillance des organismes nuisibles, leur identification et la détermination des seuils d'intervention. Il présente également les options qui contribuent à faire échec aux ennemis des cultures, dont :

• le choix du terrain et du cultivar
• la rotation des cultures
• l'assainissement
• la lutte biologique
• les besoins en nutrition et en eau
• l'élimination physique
• les calendriers d'ensemencement et de récolte
• les cultures-pièges
• la détermination du moment des traitements pesticides.

Des études de cas portant sur des cultures que l'on trouve au Canada concluent ce fascicule de 37 pages.

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BMP10F - Gestion de l'habitat du poisson et de la faune

Si vous avez un bien-fonds rural et que vous cherchez à y aménager des habitats aquatiques et fauniques, ce fascicule vous fournira toute l'information utile. La gestion des habitats sur votre propriété vous procurera à long terme de nombreux avantages tant économiques qu'environnementaux, sans parler du plaisir inégalé de voir vivre la faune.

Cette publication de 91 pages explique comment restaurer ou améliorer les habitats en utilisant des méthodes compatibles avec l'agriculture, bonnes pour l'eau et le sol, souvent rentables et toujours pratiques. Elle indique les précautions à prendre pour éviter que la faune ne se transforme en une nuisance et donne des conseils pratiques sur la conduite à tenir si cela se produit.

À l'aide de nombreuses illustrations et photos en couleur, le fascicule décrit les sites qui peuvent fournir des habitats sur :

• les terres agricoles
• les terrains boisés
• les terrains intermédiaires (p. ex. des terres humides)
• les zones aquatiques.

Vous y découvrirez les pratiques adaptées à chaque type d'habitat, lesquelles vont du simple maintien des habitats existants à l'aménagement de zones tampons pour améliorer l'habitat aquatique. Vous pourrez choisir celles qui vous conviennent en fonction de votre propriété, du temps dont vous disposez, et de vos objectifs.

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BMP11F - Semis direct : les secrets de la réussite

Le semis direct ou travail réduit du sol a été adapté pour l'éventail des exploitations, des cultures, des sols et des climats que l'on trouve en Ontario. Ce manuel s'adresse aux producteurs qui envisagent de mettre en oeuvre la culture sans travail du sol, à ceux qui ont déjà adopté cette approche et à ceux qui veulent en savoir plus, mais qui ne sont pas encore décidés.

Ce fascicule débute par la présentation des notions fondamentales sur le semis direct, puis explique étape par étape la façon de gérer les composantes d'un système de semis direct, soit le sol, le fumier et autres matières fertilisantes, les résidus, les ennemis des cultures et le matériel aratoire. Il donne aussi une foule de conseils pour éviter les écueils.

Ce fascicule de 91 pages fait appel à des études de cas pour vous aider à comprendre les problèmes potentiels et à les résoudre pour tirer le meilleur parti du semis direct.

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BMP12F - Les puits

Si vous tirez votre eau potable d'un puits, vous devriez garder ce manuel sous la main. La plupart des puits peuvent alimenter adéquatement en eau souterraine les maisons et les bâtiments agricoles, mais certains d'entre eux - anciens et nouveaux - peuvent être la porte d'entrée aux contaminants de l'eau souterraine.

Ce fascicule de 89 pages débute par une description du cycle de l'eau, des processus qui aboutissent à la contamination de l'eau souterraine, et des effets de celle-ci sur la santé des êtres humains et des animaux de la ferme.

Les chapitres suivants vous apprendront comment mettre en oeuvre les pratiques de gestion optimales pour la construction, l'entretien, le contrôle et la désaffection des trois principaux types de puits, soit :

• les puits forés à la sondeuse
• les puits forés à la tarière ou ordinaires
• les pointes filtrantes.

Le fascicule donne ensuite de nombreux conseils et idées pratiques pour vous aider à prévenir les problèmes et à évaluer et améliorer la qualité de l'eau à court et à long terme.

À l'origine, la série de fascicules sur les pratiques de gestion optimales a été publiée en collaboration avec Agriculture et Agroalimentaire Canada et la Fédération de l'agriculture de l'Ontario.

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BMP13F - Entreposage, manutention et application des pesticides

L'utilisation de produits chimiques pour protéger les cultures est un volet important de la majorité des systèmes culturaux pratiqués en Ontario. Ces produits, lorsqu'ils sont manipulés ou utilisés avec négligence, peuvent être toxiques pour la personne qui les manipule et préjudiciables à la qualité des sources d'eau (et à la santé des personnes et des animaux qui en dépendent).

Conçu pour être utilisé à l'atelier ou au champ, ce manuel de 100 pages aide les producteurs à mettre en place un système sûr et efficace, ou à améliorer un système existant, pour :

• l'entreposage - les options (structures construites, préfabriquées ou adaptées) et les solutions de rechange à l'entreposage, tel que le recours à un entrepreneur
• la manutention - le transport, les déversements, les pratiques et les structures utilisées pour effectuer les mélanges et le remplissage des pulvérisateurs
• l'épandage - les techniques efficaces de pulvérisation, d'entretien et de réglage.

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BMP14F - Planification de la gestion des éléments nutritifs

La planification de la gestion des éléments nutritifs consiste à déterminer exactement les besoins nutritifs des cultures pour pouvoir les satisfaire et à appliquer des méthodes de gestion efficaces par rapport aux coûts et respectueuses de l'environnement.

Cette publication de 36 pages vous aidera à établir votre plan en vous fournissant l'information dont vous avez besoin pour :

Liens connexes

• Agriculture et Agroalimentaire Canada
• Fédération de l'agriculture de l'Ontario

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