Gestion du fumier pour une digestion optimale
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Atelier sur la digestion anaérobie de London
11 mars 2006

Ce dont le digesteur a idéalement besoin pour fonctionner

• Apport en fumier continu et uniforme
  
• Souci à l'égard des agents de nettoyage, des antibiotiques, de l'eau excessive, du sable, etc.
  
• Apport uniforme continu ou saisonnier d'autres matières, le cas échéant

Structure idéale pour le bétail

• Dispositif de ramassage du fumier depuis la grange de façon presque continue
  
• Idéal : nettoyeur à caniveaux, grattoirs d'allées ou autres systèmes d'enlèvement quotidien (particulièrement, s'ils ont la capacité de séparer l'eau de lavage et l'urine).
  
• Moyen : Système d'enlèvement bimensuel ou mensuel
  
  • Petits caniveaux d'arrêt et d'écoulement
    
  • Tas de fumier à court terme
    
• Pire : Entreposage de 6 mois ou plus
  
  • Entreposage de liquide directement sous la grange
    
  • Tas de fumier à long terme

L'IDÉAL : Le système de convoyeur

• Exclut l'urine et l'eau de lavage
  
• Concentre les matières organiques

Le pire : Entreposage à long terme sous la grange

• Il ne faut plus en construire
  • La différence de coûts est trop faible pour justifier l'absence d'options futures
    
  • Problèmes environnementaux
    
  • Problèmes de sécurité pour les humains et le bétail à prendre en considération
    
• Quoi faire avec les installations existantes
  
  • Conservez les lattes
    
    • Convertir le réservoir en un système à écoulement continu - système par gravité, racloir d'allées, convoyeurs
      
• Couvrir les lattes
  
  • Installer un racloir d'allées
    
  • Optez pour des tas à court terme (surtout avec les bovins)
    
  • Préoccupation pour les questions structurelles
    
  • Possibilité d'utiliser le réservoir pour l'entreposage des effluents
    
    • Préoccupation pour les questions de gestion des gaz

Manipulation du fumier solide

• La plupart des systèmes de digestion anaérobie fonctionnent en mode solide
  
• Il faut liquéfier les matières
  
  • Recycler les effluents
    
  • Faire écouler les effluents dans un séparateur, puis les recycler
    
  • Ajouter des matières diluées (il pourrait s'agir de matières de source non agricole)
    
  • 25 % dedans
    
  • - 40 % d'enlèvement par la digestion donne 15 %
    
  • - 50 % d'enlèvement dans le produit de digestion donne 7,5 % de matière sèche dans les effluents de recyclage
    
• Le matériau de litière devrait être raisonnablement digestible
  
  • Paille : bon
    
  • Copeaux de bois : difficile car ils peuvent flotter
    
  • Sable : impossible

Manipulation du fumier solide

• Fonctionnement en mode solide
  
  • Encloisonner les matières solides
    
  • Mode anaérobie initial de 5 à 8 jours
    
  • Chauffe jusqu'à 40 degrés Celsius et utilise l'oxygène
    
  • Le mode anaérobie permet de produire du biogaz
    
  • Retirer les cloisons pour passer en aérobie afin de produire du compost
    
• La difficulté consiste à encloisonner le fumier solide puis à enlever les matières résiduelles
  
• Article par Bergmair, Autriche

Litière de sable et additifs à base de pierre à chaux

• Litière de sable : 30 kg/vache/jour
  
• Devrait tomber dans le système de digestion anaérobie
  
• Aspects négatifs
  
  • Remplit un système de digestion en 100 jours
    
  • Les systèmes permettant d'enlever au préalable le sable sont coûteux, peuvent ajouter de l'eau et ne sont pas efficaces à 100 % et remplissent tout de même les systèmes de digestion
    
• Aspects positifs
  
  • Le sable se sépare et se dépose au fond du système de digestion
    
  • Une méthode d'enlèvement est nécessaire
    
    • Système mécanique
      
    • Système à vide
      
• Additifs à la pierre à chaux
  
  • Mêmes problèmes, cependant le volume n'est pas aussi grand
    
  • La meilleure idée pourrait consister à augmenter la profondeur du système de digestion, à permettre l'accumulation et l'enlèvement tous les cinq ans

Teneur en azote du fumier

• On craint qu'une teneur en azote trop élevée dans le fumier nuise au processus de DA
  
• Les fumiers de volaille et de porc renferment une teneur en azote inorganique élevée
  
• Solutions possibles
  
  • Les systèmes de digestion peuvent s'adapter à des contenus élevés en ammonium
    
  • Mélanger avec d'autres fumiers, des matières de source non agricole ou des cultures énergétiques avec des contenus plus faibles en ammonium
    
  • Traiter au préalable le fumier pour en séparer l'urine (courroie d'évacuation par gravité)

Usine centralisée

• Avantages : meilleur contrôle, processus plus efficace, plus près des utilisateurs d'énergie
  
• Principal désavantage : déplacement des matières vers et depuis l'usine
  
• Pipeline
  
• Concentration des matières organiques et déplacement vers l'usine centrale
  
  • Séparateur à la ferme
    
    • Nécessite un séparateur à haute efficacité
      
    • Le Danemark utilise une centrifugeuse
      
• Le Danemark met à l'essai un système de traitement anaérobie à faible débit pour le traitement de la portion liquide à la ferme
  
• Article par Hartman, Danemark

Résumé

• L'approvisionnement régulier de fumier concentré frais faible en azote est préférable.
  
• Les matières inorganiques, telles que le sable ajouté, se déposeront au fond et devront, tôt ou tard, être enlevées.
  
• Le mélange avec d'autres fumiers, des cultures énergétiques et des matières organiques de source non agricole permet d'utiliser un éventail plus large de fumiers.

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