Loi de 2002 sur la gestion des éléments nutritifs : Normes de sélection d'un site d'entreposage de fumier

Agdex :	720/538
Date de publication :	03/06
Commande no.	06-022
Dernière révision :	03/06
Situation :	En remplacement de la fiche technique n° 04-050 du MAAARO intitulée Loi sur la gestion des éléments nutritifs — Normes de sélection d’un site d’entreposage de fumier
Rédacteur :	John Johnson - ingénieur, Conception des structures/MAAARO; Daniel Ward - ingénieur, Environnement rural/MAAARO

1. Distances de retrait applicables aux installations permanentes d’entreposage de fumier
2. Distance minimale par rapport aux drains agricoles
3. Distances minimales par rapport aux eaux de surface
4. Normes de sélection du site des installations d’entreposage permanentes
5. Sites temporaires d’entreposage de fumier
6. Critères minimaux de sélection du site d’une installation permanente d’entreposage de fumier
7. Information supplémentaire

Le fumier d’animaux est une bonne source d’éléments nutritifs pour les cultures s’il est bien géré et appliqué de façon responsable. Le fumier peut aussi être un contaminant s’il vient en contact avec les eaux de surface ou les eaux souterraines ou s’il a des conséquences négatives. Voici les constituants du fumier qui peuvent engendrer des problèmes :

• les bactéries coliformes et l’azote des nitrates, qui peuvent contaminer les réserves d’eau si on les laisse s’échapper librement des aires d’entreposage et des cours d’exercice;
• le phosphore, qui, lorsqu’il atteint un cours d’eau, risque d’entraîner la prolifération des algues, qui à leur tour risquent de consommer l’oxygène et d’en priver les poissons;
• les odeurs dégagées par les bactéries et autres microorganismes présents dans le fumier entreposé, qui peuvent incommoder les voisins.

Le Règlement de l’Ontario 267/03 (le « Règlement »), prise en application de la Loi de 2002 sur la gestion des éléments nutritifs (LGEN), vise à réduire les risques liés à ce genre de pollution. Les structures d’entreposage de fumier sont soumises aux exigences du Règlement et notamment aux normes de sélection d’un site et de construction. La présente fiche technique étudie les normes de sélection d’un site, notamment les distances de retrait à respecter par rapport aux eaux de surface, aux puits et aux maisons avoisinantes. La figure 1 illustre un type de structure servant à contenir du fumier liquide en toute sécurité, de manière à éviter la contamination des eaux de surface ou des eaux souterraines. Pour plus d’information sur les normes de construction des installations d’entreposage de fumier solide et de fumier liquide, consulter le site Web du ministère de l’Agriculture, de l’Alimentation et des Affaires rurales de l’Ontario (MAAARO).

Distances de retrait applicables aux installations permanentes d’entreposage de fumier

Le Règlement oblige les exploitations à se doter d’une stratégie de gestion des éléments nutritifs (SGEN) ou d’un plan de gestion des éléments nutritifs (PGEN) pour veiller à ce qu’elles respectent les exigences visant les distances de retrait à respecter lors de la construction ou de l’agrandissement des structures permanentes d’entreposage d’éléments nutritifs.

Une installation permanente d’entreposage d’éléments nutritifs bien située et bien conçue empêchera les éléments nutritifs de gagner les eaux de surface et les eaux souterraines. La combinaison d’une bonne gestion des sols et d’un bon assolement garantit par ailleurs que les éléments nutritifs épandus seront absorbés par le sol, puis assimilés par les cultures sans compromettre la qualité de l’eau. Le respect de distances de retrait suffisantes est l’une des stratégies sur lesquelles s’appuie le Règlement.

Figure 1. Installation d’entreposage en béton armé conçue pour contenir tous les éléments nutritifs produits par une exploitation d’élevage.

Distance minimale par rapport aux drains agricoles

Toutes les installations d’entreposage de fumier doivent être distantes d’au moins 15 m de tout drain agricole souterrain ou de tout drain municipal canalisé. [Règl. de l’Ont. 267/03, art. 63(2), (5), (6)]

Avant de construire une installation permanente d’entreposage d’éléments nutritifs, il faut avoir repéré et enlevé tous les drains souterrains qui se trouvent dans les 15 m du périmètre de l’installation. Il faut également rediriger l’écoulement des drains existants dans le sens opposé à celui de l’installation. Si un réseau de drainage doit être aménagé à moins de 15 m d’une installation permanente d’entreposage d’éléments nutritifs, il faut que l’eau captée par le réseau soit évacuée dans un système de traitement ou que les drains de fondation de l’installation soient munis d’un poste d’observation et d’arrêt.

Distances minimales par rapport aux eaux de surface

Toutes les installations permanentes d’entreposage d’éléments nutritifs doivent être pourvues d’une voie d’écoulement d’au moins 50 m de longueur jusqu’au haut de la berge de l’eau de surface la plus proche. [Règl. de l’Ont. 267/03, art. 63(3)]

Dans le Règlement, « eau de surface » s’entend :

• soit d’un chenal naturel ou artificiel qui achemine de l’eau de façon continue ou intermittente pendant l’année, mais dont le lit ne contient aucune végétation établie, si ce n’est une végétation dominée par des communautés végétales qui exigent ou préfèrent la présence continue d’eau ou de sol continuellement saturé pour survivre;
• soit d’un lac, d’un réservoir, d’un étang ou d’une doline;
• soit d’une terre marécageuse comme un marécage, un marais, une tourbière haute ou une tourbière basse, mais non d’un bien-fonds utilisé à des fins agricoles qui n’offre plus les caractéristiques d’une terre marécageuse, si :
• d’une part, la terre marécageuse est recouverte de façon saisonnière ou permanente d’une nappe d’eau peu profonde ou présente une nappe d’eau près de la surface du sol;
• d’autre part, la terre marécageuse présente des sols hydriques et posséde une végétation où les plantes hydrophytes ou résistantes à l’eau prédominent.

Les éléments suivants ne sont pas des eaux de surface pour l’application du Règlement :

• les voies d’eau gazonnées;
• les chenaux temporaires destinés au drainage de surface, comme les rigoles ou les chenaux peu profonds qui peuvent être labourés ou dans lesquels il est possible de conduire;
• les descentes empierrées et les déversoirs;
• les fossés en bordure de chemin qui ne contiennent pas de cours d’eau de façon permanente ou intermittente;
• les aires transformées en étang temporaire qui sont généralement cultivées;
• les maresréservoirs (étangs artificiels);
• les nappes d’eau artificielles destinées à l’entreposage, au traitement ou au recyclage d’eaux de ruissellement en provenance de cours d’animaux d’élevage, d’installations et de sites d’entreposage de fumier.

« Voie d’écoulement », relativement à une installation, à un site, à une zone de confinement extérieure ou à une zone d’entreposage temporaire, s’entend d’un chenal de surface ou d’une dépression qui éloigne les liquides de l’installation, du site ou de la zone. [Règl. de l’Ont. 267/03, art. (1)]

Une installation permanente d’entreposage d’éléments nutritifs doit pouvoir contenir tous les éléments nutritifs produits jusqu’au moment de leur épandage (ou jusqu’au moment où ils sont autrement retirés de l’exploitation). Même si l’on préfère toujours ne pas même envisager la possibilité que des eaux ruissellent hors de l’installation permanente d’entreposage d’éléments nutritifs solides, il faut se préparer à cette éventualité. Un plan d’urgence doit être en place pour permettre de contenir et de traiter ces eaux de manière à prévenir la pollution de l’eau. Une berme peut être aménagée pour bloquer l’écoulement des eaux de ruissellement et les empêcher d’atteindre un cours d’eau.

L’installation peut nécessiter une zone de végétation permanente servant de voie d’écoulement pour la gestion des eaux de ruissellement si elle remplit les conditions suivantes :

• elle a été construite conformément aux critères relatifs aux dimensions des installations d’entreposage d’éléments nutritifs figurant dans le MSTOR (une composante du programme NMAN du MAAARO utilisé dans l’élaboration des stratégies ou des plans de gestion des éléments nutritifs) ou l’équivalent;
• elle a une surface de plancher maximale de 300 m²;
• au moins 75 % de son périmètre est délimité par des parois d’au moins 1 m de hauteur;
• elle sert à entreposer des matières contenant au moins 30 % de matière sèche;
• elle a été construite avec des dispositifs naturels ou travaillés à même de détourner de celle-ci les eaux qui se trouvent en amont.

Cette zone de végétation éventuelle doit être aménagée sur un sol ayant une profondeur d’au moins 0,5 m et être située à au moins 3 m de tout drain agricole souterrain, 100 m de tout puits municipal, 15 m de tout puits foré à la sondeuse et 30 m de tout autre puits, de manière à prévenir tout risque de contamination de l’eau. La longueur minimale de cette zone de végétation est de 150 m à partir de l’eau de surface et des entrées des drains, si l’installation d’entreposage de fumier solide ou la cour en béton reçoit du fumier renfermant relativement peu de matière séche, soit entre 30 et 50 %. Si le fumier a une teneur en matière sèche de 50 % ou plus, la longueur de la zone de végétation peut se limiter à seulement 50 m à partir de l’eau de surface. [Règl. de l’Ont. 267/03, art. 81(5)]

Toutes les installations permanentes d’entreposage d’éléments nutritifs doivent se trouver au delà de la limite d’inondation centennale qu’établit la municipalité ou l’office de protection de la nature ayant compétence sur l’endroit oùse trouve l’installation. [Règl. de l’Ont. 267/03, art. 63(4)]

Pour vérifier les limites d’inondation si la ferme est située à proximité d’une rivière ou d’un ruisseau, il suffit de communiquer avec la municipalité ou l’office de protection de la nature.

Normes de sélection du site des installations d’entreposage permanentes

Un ingénieur ou un géoscientifique professionnel doit avoir réalisé une étude géotechnique du site de l’installation projetée avant que ne soit entrepris la construction ou l’agrandissement d’une installation permanente d’entreposage d’éléments nutritifs liquides. Ce spécialiste détermine les types de sol et s’assure que l’aquifère ou que la roche-mère se situe à une profondeur d’au moins 1,5 m sous le point le plus bas de l’excavation nécessaire à une structure faite de béton ou d’acier. Dans le cas d’une structure en terre, la couche de sol à l’étude s’étend à 2,5 m sous le point le plus bas de l’excavation nécessaire. Cette première étude nécessite l’utilisation d’au moins un trou d’essai par 1000 m² de surface de plancher de l’installation projetée. Tous les trous d’essai doivent se trouver entre 3 et 10 m du périmètre du tracé de l’installation projetée. [Règl. de l’Ont. 267/03, art. 64–68]

L’étude a pour but de s’assurer qu’il y aura une profondeur de sol suffisante entre le fond de l’installation projetée et la couche supérieure identifiée de la roche-mère ou de l’aquifère. Elle vise aussi à s’assurer, par une analyse de sol, que la teneur du sol en argile est suffisante ou que le sol peut être classé parmi les sols sûrs en termes de conductivité hydraulique de manière à confirmer qu’un revêtement secondaire n’est pas nécessaire.

Un « sol sûr en termes de conductivité hydraulique » est un sol naturel uniforme présentant une conductivité hydraulique en milieu saturé d’au plus 1 × 10^–8 m/sec. En d’autres mots, il s’agit d’un sol presque imperméable.

Un « revêtement » s’entend notamment d’une géomembrane, d’un revêtement d’argile géosynthétique et d’un revêtement de sol compacté qu’on étend sous le plancher et la semelle de l’installation. Ce revêtement doit couvrir les parois jusqu’au haut de la surface du sol, afin d’offrir une barrière supplémentaire à la migration de l’eau provenant de l’installation.

Voici un exemple :

Un agriculteur veut construire une nouvelle étable laitière en stabulation libre et une salle de traite pour 200 vaches ainsi qu’une installation d’entreposage de fumier en béton, à ciel ouvert, pour recueillir et entreposer le fumier acheminé par raclette, et les eaux de lavage de la salle de traite.

Afin de respecter le Règlement, la nouvelle installation permanente en béton armée destinée à l’entreposage d’éléments nutritifs liquides doit respecter les normes minimales suivantes :

• se situer à 50 m de toute eau de surface;
• se situer à 15 m de tout drain souterrain;
• se situer à 15 m d’un puits foré à la sondeuse, à 100 m d’un puits municipal et à 30 m de tout autre puits;
• se situer au delà de la limite d’inondation centennale qu’établit la municipalité ou l’office de protection de la nature.

1. Emplacement du site – [Règl. de l’Ont. 267/03, art. 83(2)]

• Au moins 45 m d’un puits foré à la sondeuse doté d’un tubage étanche;
• Au moins 100 m d’un puits municipal;
• Au moins 90 m de tout autre puits;
• Au moins 125 m d’une habitation isolée et 250 m d’une zone résidentielle, si le site sert à l’entreposage de fumier ou d’autres matières prescrites. Au moins 200 m d’une habitation isolée et 450 m d’une zone résidentielle, si le site sert à l’entreposage de matières sèches biologiques égouttées mécaniquement provenant d’égouts municipaux.

2. Conditions du site – [Règl. de l’Ont. 267/03, art. 83(1)]

• La profondeur minimale du sol non consolidé au-dessus de la roche-mère, sous le site et dans un périmètre de 3 m de celui‑ci, doit être d’au moins 0,3 m.
• La profondeur minimale du sol au-dessus de la nappe phréatique, sous le site et dans un périmètre de 3 m de celui-ci, doit être de 0,9 m.
• Les éléments nutritifs ne doivent pas être entreposés sur des sols dans lesquels les eaux s’infiltrent rapidement. Un sol graveleux, à texture grossière, est un bon exemple d’un emplacement inadéquat.
• Le site ne doit pas être situé dans une zone qui est inondée une ou plusieurs fois tous les cent ans, selon les cartes des plaines inondables fournies par la municipalité ou par un office de protection de la nature.
• La pente du site ne doit pas être supérieure à 3 %.
• Le site doit être pourvu d’une voie d’écoulement qui, d’une part, se situe à au moins 50 m de l’eau de surface ou des entrées des drains les plus proches, d’autre part, se situe à au moins 0,3 m au-dessus de la roche-mère.

* Voir ci-dessous les renseignements concernant les distances de retrait minimales à respecter.

Communiquer avec la municipalité pour faire calculer les distances de retrait minimales à respecter pour tout projet de construction d’une installation d’entreposage de fumier ou d’un bâtiment d’élevage.

Un croquis à l’échelle de la ferme se révèle d’une grande utilité à l’étape finale de sélection du site d’une nouvelle installation d’entreposage de fumier. La zone d’entreposage doit être accessible par des véhicules lourds. Ceux‑ci doivent pouvoir y circuler sans entrave pour transporter le fumier. Les nouveaux aménagements ne doivent jamais avoir pour effet de freiner ou de contre­carrer un éventuel projet d’agrandissement.

Un agriculteur qui entretient bien sa ferme et qui prend en considération, dans des limites raisonnables, le point de vue de ses voisins peut susciter une attitude très différente de la part de la collectivité. Pendant l’été, sous l’effet des vents dominants, il peut arriver que les voisins situés sous le vent soient incommodés par les odeurs qui se dégagent des sites d’entreposage de fumier. Un écran visuel qui bloque la vue des installations d’entreposage de fumier est toujours un bon point de départ. Souvent, une rangée d’arbres ou toute autre forme d’écran peut améliorer le coup d’oeil autant pour les résidents de la ferme que pour les voisins.

Il faut aussi mettre en place des mesures de sécurité pour parer à l’éventualité, quoique très improbable, d’un déversement ou d’un bris de la structure ou du système d’entreposage ou de manutention du fumier. Un bon site d’entreposage doit posséder des caractéristiques spatiales et topographiques propices au confinement secondaire. Tous les plans de gestion des éléments nutritifs doivent prévoir un plan d’urgence en cas de déversement, afin de parer à cette éventualité; voir le Protocole de gestion des éléments nutritifs, partie 5, section 5.2.5, point 10, et partie 11, sections 11.1–11.5.

Figure 2. Croquis du bien-fonds indiquant les distances de retrait applicables à une installation permanente d'entreposage de fumier.

Information supplémentaire

Publications du MAAARO

• Publication 29F, Guide de drainage de l’Ontario
• Publication 707F, DMSI et DMSII
• Publication 824F, Guide d’utilisation des terres agricoles

Fascicules des Pratiques de gestion optimales

• BMP 05F, Gestion des éléments nutritifs
• BMP 07F, Gestion de l’eau
• BMP 14F, Planification de la gestion des éléments nutritifs
• BMP 15F, Bandes tampons