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Actualités dans les cultures en Ontario
| Auteur : |
Le personnel du MAAARO |
| Date de création : |
31 janvier
2006 |
| Dernière révision : |
23 juin
2006 |
Table des matières
- Petits fruits
- Maïs
- Fourrages
- Fruit
- Raisin
- Cultures de serre
- La salubrité à la ferme
- Cultures biologiques
- Gestion des sols / Fertilité du sol/nutrition
des cultures
- Soya / Haricots secs comestibles
- Gazon
- Légumes
- Mauvaises herbes
- Blé
- Pépinière
- Producteur de petits fruits de l'Ontario - septembre 2005
par Pam Fisher, Spécialiste de la culture des petits
fruits, MAAARO, Simcoe
- Les problèmes de mauvaises herbes dans les cultures
de fraises
- Traitements herbicides localisés
http://www.omafra.gov.on.ca/french/crops/hort/news/news_berrygrower.html
- Les problèmes de mauvaises herbes dans les cultures
de fraises par Leslie Huffman - Spécialiste
en gestion des mauvaises herbes (cultures horticoles)//MAAARO
Une fois que la récolte des fraises est terminée et
que le renouvellement de la fraisière est en cours, plusieurs
questions viennent à l'esprit au sujet de certaines mauvaises
herbes et des changements à faire aux systèmes de
gestion des mauvaises herbes pour la prochaine saison. Voici quelques
commentaires concernant certains problèmes de mauvaises herbes
courantes dans la culture du fraisier
http://www.omafra.gov.on.ca/french/crops/hort/news/hortmatt/2005/22hrt0510.htm
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- Le maïs en rangs étroits par
Greg Stewart - Chef du programme de lindustrie du maïs/MAAARO
Je reçois encore des questions sur la culture du maïs
en rangs étroits; jai donc décidé de
faire une légère révision des résultats.
Une étude de lUniversité de lÉtat
du Michigan met en évidence quelques points importants.
http://www.omafra.gov.on.ca/french/crops/field/news/croptalk/2005/ct_1105a1.htm
- Faut-il déjà penser comment fertiliser le
maïs en 2007? par Ian McDonald/MAAARO; Bill Deen/Université
de Guelph
Non, nous navons pas sauté une année! Mais,
cest peut-être le moment de penser comment vous allez
fertiliser le maïs en 2007. Le prix de lazote et du carburant
na jamais été aussi élevé et le
prix des produits est bas. Nous devons penser à dautres
façons de fertiliser les cultures de maïs quavec
les engrais commerciaux.
http://www.omafra.gov.on.ca/french/crops/field/news/croptalk/2005/ct_1105a4.htm
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- Récolte de la culture-abri de céréales
comme ensilage par Gilles Quesnel -spécialiste
de la lutte intégrée, grandes cultures/MAAARO
Il existe de bons arguments pour et contre lutilisation dune
culture-abri de céréales lorsquil sagit
de semer de la luzerne. Bien que la plante-abri aide à lutter
contre les mauvaises herbes en début de saison et quelle
fournit des quantités de fourrage supplémentaire,
elle peut également concurrencer les jeunes plants de luzerne.
http://www.omafra.gov.on.ca/french/crops/field/news/croptalk/2006/ct_0606a4.htm
- Croissance et qualité des pâturages
par Jack Kyle - spécialiste de lélevage des
animaux sur pâturage/MAAARO
La croissance et la qualité du fourrage passent par un stade
de transition durant le cycle de croissance. Le gérant de
pâturage vise à ce que les animaux consomment un fourrage
dont le rendement est à son maximum en matière de
qualité afin dobtenir un rendement optimal de lélevage.
http://www.omafra.gov.on.ca/french/crops/field/news/croptalk/2006/ct_0606a6.htm
- Lensilage préfané et les andains larges
par Joel Bagg - Spécialiste des fourrages/MAAARO
On entend de plus en plus parler des avantages de disposer lensilage
préfané en andains larges de façon à
« ensiler en une journée » afin daméliorer
la qualité de la production fourragère. Pour faire
de lensilage préfané en andains larges, il faut
apporter une certaine dose dinnovation en matière de
gestion et des changements importants en fait de machinerie, mais
les recherches indiquent que cette méthode améliore
nettement la qualité des fourrages.
http://www.omafra.gov.on.ca/french/crops/field/news/croptalk/2006/ct_0606a7.htm
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Fruit
- Les ravageurs de fin de saison de la pomme par
Kathryn Carter - spécialiste de la lutte intégrée
en pomiculture/MAAARO
Bien qu'il soit tentant de ranger le pulvérisateur au début
de l'automne et de se concentrer sur la récolte des pommes,
ce n'est pas toujours une bonne idée. Les précipitations
plus abondantes qui surviennent souvent en août et septembre
sont des conditions favorables au développement des agents
pathogènes, occasionnant ainsi une recrudescence de la tavelure
du pommier et de la pourriture du fruit (tache ocellée).
http://www.omafra.gov.on.ca/french/crops/hort/news/hortmatt/2005/24hrt05a2.htm
- Distinguer les amis des ennemis : quatre insectes fabuleux
que vous aimerez voir dans votre verger par Kathryn
Carter - spécialiste de la lutte intégrée en
pomiculture/MAAARO
Le mois d'août est ma période préférée
de l'année pour inspecter les pommiers à cause de
l'abondance d'insectes bénéfiques qui bourdonnent
dans les vergers. En tant que spécialiste en gestion des
ravageurs, nous devons toujours mettre en garde les producteurs
des ravageurs nuisibles qui se cachent dans les vergers et nous
oublions trop souvent de parler des super héros que sont
les insectes qui défendent nos cultures des ravageurs. ....
http://www.omafra.gov.on.ca/french/crops/hort/news/hortmatt/2005/22hrt05a9.htm
- Effets de la température et des UV sur les pommiers
et la maturité des fruits par John Gardner
- Spécialiste des fruits à pépins/MAAARO
Les températures minimales de lhiver dernier ont joué
un rôle important dans les vergers. En effet, les périodes
de gel intense ont causé des blessures aux pommiers et ont
même détruit des arbres entiers dans certaines sections.
Cela a particulièrement été le cas avec certains
cultivars de pomme plus tendres et moins rustiques que lon
cultive en Ontario....
http://www.omafra.gov.on.ca/french/crops/hort/news/orchnews/2005/on_0805a1.htm
- Le psylle du poirier nécessite une gestion tout
au long de la saison par Neil Carter - Spécialiste
de la lutte intégrée Fruits tendres et raisin/MAAARO
Le psylle du poirier (Cacopsylla pyricola) est un ravageur du poirier
persistant, et dans quelques vergers, il occasionne plus de problèmes
qu'à la normale. À certaines époques, tous
les stades de ce ravageur peuvent être présents sur
les poiriers. Les nymphes aussi peuvent être présentes
à tous les stades de développement. Pour un insecte
de si petite taille, le psylle du poirier peut causer d'importants
dégâts.
http://www.omafra.gov.on.ca/french/crops/hort/news/hortmatt/2005/22hrt05a5.htm
- Flétrissement dû à la tordeuse orientale
du pêcher - Nouveau ou vieux ? par Neil Carter
- Spécialiste de la lutte intégrée Fruits
tendres et raisin/MAAARO
Les longues périodes de vol des première et deuxième
générations de la TOP exercent souvent une pression
continuelle dans les vergers de pêchers au mois d'août.
La grande partie des larves de la TOP se trouve alors à l'intérieur
des fruits. Comme il y a toujours quelques attaques précoces
de la TOP sur les fruits, il y a aussi quelques attaques de fin
de saison sur les pousses...
http://www.omafra.gov.on.ca/french/crops/hort/news/hortmatt/2005/22hrt05a6.htm
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- Les guêpes jaunes dans les cultures de raisin
par Neil Carter - Spécialiste de la lutte intégrée
Fruits tendres et raisin/MAAARO
La guêpe jaune est souvent parmi les plus grands consommateurs
d'autres d'insectes -se nourrissant particulièrement de chenilles
des cultures fruitières - au printemps et au début
de l'été. À cette époque de l'année,
les reines et, plus tard, leur progéniture collecte de la
"viande" pour nourrir les jeunes en croissance ou leurs
congénères qui occupent le nid. À la fin de
l'été, les guêpes deviennent une nuisance agricole,
alors qu'elles délaissent la viande (chenilles, débris
de viande provenant d'animaux morts, etc.) pour les sucres comme
les petits fruits, le raisin ou les fruits.
http://www.omafra.gov.on.ca/french/crops/hort/news/hortmatt/2005/23hrt05a6.htm
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-
Facteurs à considérer dans
l'usage d'agents de lutte biologique contre les pucerons
par Gillian Ferguson - Spécialiste de la lutte intégrée
Légumes de serre /MAAARO
Les producteurs de légumes de serre utilisent une gamme
d'agents de lutte biologique (biocontrôle) pour maîtriser
des pucerons. Tous les agents ont-ils un rendement aussi performant
contre toutes les espèces de pucerons, et quand effectuer
le lâcher pour obtenir le résultat optimal? Voir
le fichesINFO nouveau - http://www.omafra.gov.on.ca/french/crops/facts/biocontrol_aphids.htm
-
Duponchelia fovealis - Prononcer
son nom est juste le début de la bataille par
Graeme Murphy - Spécialiste de la lutte intégrée
Floriculture de serre /MAAARO
Un petit papillon indéfinissable est devenu le dernier
d'une longue file de ravageurs et de maladies exotiques à
causer une menace à l'industrie après avoir été
signalé pour la première fois en Ontario dans trois
serres au printemps 2005. On pense que les infestations du Canada
ont été occasionnées par l'importation de
matériel végétal. Bien qu'il puisse facilement
survivre dans une serre, il ne pourra pas survivre à l'extérieur
dans les conditions de nos hivers canadiens.
http://www.omafra.gov.on.ca/french/crops/hort/news/grower/2005/08gn05a1.htm
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- Amélioration de la salubrité des aliments
à la ferme par de bonnes pratiques d'irrigation
par Sandra Jones, Chef du programme de salubrité des aliments
à la ferme, MAAARO et Rebecca Shortt, Ingénieur
agronome, irrigation/gestion de l'eau/MAAARO
- Leau dirrigation peut propager des microorganismes
pathogènes, comme les salmonelles, E. coli et une cryptosporidie.
Un risque de transmission de ces organismes pathogènes au
consommateur est créé à chaque fois que des
fruits et légumes entrent en contact direct avec de leau
contaminée. Voir la fiche technique nouvelle à http://www.omafra.gov.on.ca/french/crops/facts/05-060.htm
- La patuline, sujet d'inquietude pour les producteurs et
transformateurs de pommes par Sandra Jones - Chef du
programme de salubrité des aliments à la ferme/MAAARO
La patuline est un produit chimique toxique produit par un certain
nombre de moisissures comme Penicillium et Aspergillus. Même
si les pommes ont tendance à en être la principale
source, tout fruit moisi ou pourri peut contenir cette toxine.
http://www.omafra.gov.on.ca/french/crops/facts/04-044.htm
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-
Planification de la rotation des cultures
par Hugh Martin, Chef de programme, production de cultures
biologiques, MAAARO, Guelph
Maintenant que lété est à nos portes
et que les cultures sont bien établies, avez-vous commencé
à penser à lan prochain? Avez-vous prévu
un plan de rotation des cultures pour chacun de vos champs?
Dans la mesure du possible, est-ce que ce plan tient compte
des cultures-abris? Les producteurs biologiques savent quune
bonne rotation des cultures constitue la base dun système
de culture adéquat, lequel leur permettra deffectuer
une lutte antiparasitaire efficace....
http://www.omafra.gov.on.ca/french/crops/field/news/croptalk/2006/ct_0606a9.htm
-
La transition
vers la production biologique
par Hugh Martin, Chef de programme,
production de cultures biologiques,
MAAARO, Guelph
Les ventes au détail de produits
biologiques continuent d'augmenter
au Canada au rythme de 20 % par année.
Elles représentent maintenant
environ 1,5 % des ventes d'aliments
au détail et ce pourcentage
est plus élevé dans
le cas des fruits et légumes
frais. Certains d'entre vous souhaitent
peut-être opter pour ce marché
et envisagent d'entreprendre une transition
dans ce sens. La période de
transition vers la production biologique
dure de deux à trois ans. Voici
quelques aspects importants à
considérer.
http://www.omafra.gov.on.ca/french/crops/hort/news/hortmatt/2006/04hrt06a6.htm
-
Soya biologique
par Hugh Martin, Chef de programme,
production de cultures biologiques, MAAARO,
Guelph
Les agriculteurs s'intéressent à
la possibilité d'obtenir de 18 à
20 $ par boisseau pour leur soya. Pouvez-vous
le faire de façon rentable? Je crois
qu'avec une bonne gestion, le soya biologique
produit fréquemment une moyenne dépassant
30 bo/ac. Les prix actuels sont de 18 à
20 $ le boisseau pour la qualité
aliment biologique.
http://www.omafra.gov.on.ca/french/crops/field/news/croptalk/2006/ct_0306a5.htm
Gestion des sols / Fertilité du sol/nutrition
des cultures
- Le fumier a-t-il sa place dans le débat sur le
soufre? par Christine Brown - Chef du programme de gestion
des nutriments Grandes cultures /MAAARO
Le soufre est considéré comme un élément
secondaire, au même titre que le calcium et le magnésium.
Les plantes ont besoin dune certaine quantité de soufre,
mais cet agent est moins susceptible de limiter la croissance des
cultures que lazote, le phosphore ou le potassium. Le débat
sur les besoins en matière de soufre dans les cultures en
Ontario a été relancé en raison de la diminution
des dépôts de soufre résultant des pluies acides.
Que vient faire le fumier dans ce débat?
http://www.omafra.gov.on.ca/french/crops/field/news/croptalk/2006/ct_0606a2.htm
- Pour profiter de tous les advantages de la potasse
par Keith Reid - Spécialiste de la fertilité des
sols/MAAARO
De nombreux programmes de fertilisation recommandent dappliquer
de grandes quantités de potasse, sous prétexte que
cet engrais nest pas cher. Au cours de la dernière
année cependant, les prix de la potasse ont beaucoup augmenté.
Cette situation, conjuguée aux marges étroites des
producteurs de céréales, suggère dévaluer
attentivement la nécessité des apports en potasse...
http://www.omafra.gov.on.ca/french/crops/field/news/croptalk/2005/ct_0305a3.htm
- Analyse des feuilles - c'est quoi l'histoire ?
par Christoph Kessel - chef du programme de nutrition
(horticulture)/MAAARO
Durant les mois de juillet et août, quand de nombreux
échantillons de feuilles sont prélevés à
des fins d'analyse, il se peut que les conditions météorologiques
soient impitoyables - chaud, sec, pas de pluies et humidité
souvent très élevée. Si aucune irrigation n'est
apportée dans de telles conditions météorologiques,
le sol sera sec et les plantes auront une croissance réduite
ainsi qu'un faible degré de transpiration. Tous ces facteurs
réunis vont avoir un effet sur la teneur en éléments
nutritifs des feuilles et affecteront la façon dont vous
devrez interpréter les résultats.
http://www.omafra.gov.on.ca/french/crops/hort/news/hortmatt/2005/23hrt05a4.htm
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Soya / Haricots secs comestibles
- Les fongicides foliaires peuvent-ils augmenter les rendements
et la qualité des haricots pour consommation humaine?
par Brian Hall - spécialiste des cultures de haricots
pour consommation /MAAARO
Au cours des trois dernières saisons, lanthracnose
sest propagée dans certaines cultures localisées
de haricots blancs, ce qui a eu pour effet de réduire le
rendement et daugmenter les impuretés. Les producteurs
et les chercheurs veulent maintenant savoir si lapplication
dun fongicide foliaire peut augmenter les rendements de haricots
secs et de soya, même en labsence de maladie.
http://www.omafra.gov.on.ca/french/crops/field/news/croptalk/2006/ct_0606a8.htm
- Le soya jaune a-t-il une carence en Mn??? par
Horst Bohner - Spécialiste du soya /MAAARO
La carence en manganèse (Mn) est reconnaissable aux feuilles
qui jaunissent et aux nervures qui restent vertes. Toutefois, puisque
le soya passe naturellement par un stade où les feuilles
sont vert pâle, lequel précède la période
où les nodosités commencent à fournir une quantité
adéquate dazote et où les feuilles reverdissent,
il faut prendre le temps de bien diagnostiquer les symptômes.
Il est important de ne pas confondre cette situation avec une carence
en Mn..
http://www.omafra.gov.on.ca/french/crops/field/news/croptalk/2006/ct_0606a3.htm
- Réduire les intrants dans la culture du soya
par Horst Bohner - Spécialiste du soya /MAAARO
Voici quelques éléments à considérer
pour réduire les intrants dans la culture du soya sans prendre
trop de risques.....
http://www.omafra.gov.on.ca/french/crops/field/news/croptalk/2005/ct_0305a8.htm
Gazons
- Entretien des pelouses par Pam Charbonneau,
Spécialiste des gazons, MAAARO, Guelph,
Entretenir une pelouse pour lui conserver sa santé oblige
à mettre en oeuvre un ensemble de soins culturaux appropriés
tout au long de la saison de végétation : tonte, fertilisation,
arrosage, défeutrage, lutte intégrée contre
les ennemis des gazons, lutte contre les mauvaises herbes et lutte
contre les insectes. Ces soins seront récompensés
par une pelouse de bonne qualité, dense et en bonne santé.
....
http://www.omafra.gov.on.ca/french/crops/facts/03-060.htm
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Légumes
- Rouille de l'asperge - Dépistage précoce
et fréquent par Elaine Roddy - spécialiste
des cultures légumières/MAAARO
La saison des asperges bat son plein et il peut sembler un peu trop
tôt pour songer à la rouille. Mais le dépistage
précoce et fréquent demeure la règle d'or pour
lutter contre les maladies des cultures..
http://www.omafra.gov.on.ca/french/crops/hort/news/vegnews/2006/vg0606a2.htm
- La lutte contre l'anthracnose de la tomate par
Janice LeBoeuf - Spécialiste des cultures légumières/MAAARO
Lanthracnose est une maladie fongique grave qui occasionne
des affaissements circulaires sur les tomates mûres. Ces lésions
réduisent la qualité marchande des fruits et favorisent
lentrée des organismes responsables de la moisissure.
Bien que les symptômes napparaissent que lorsque les
fruits sont mûrs, il est important davoir recours à
des méthodes de lutte beaucoup plus tôt en saison
http://www.omafra.gov.on.ca/french/crops/hort/news/vegnews/2006/vg0606a6.htm
- Tache pourpre de l'oignon par Jennifer Allen
- Spécialiste des cultures légumières/MAAARO;
La tache pourpre est une maladie causée par le champignon
Alternaria porri qui s'attaque aux cultures d'oignon, de poireau
et d'échalote. Cet agent pathogène est très
apparenté au champignon Alternaria solani responsable
de la brûlure alternarienne de la pomme de terre et de la
tomate.
http://www.omafra.gov.on.ca/french/crops/hort/news/hortmatt/2005/21hrt05a6.htm
- Symptômes de dégâts dus au froid sur les
légumes par Dr. Jennifer DeEll - Chef de programme
de la qualité Marché du frais /MAAARO
Les températures inférieures à 15 °C endommagent
certains légumes. Ce phénomène se produit surtout
lors de la manutention et de l'entreposage après la récolte,
car les basses températures constituent une façon
privilégiée de prolonger la durée de conservation
de nombreuses denrées.
http://www.omafra.gov.on.ca/french/crops/hort/news/hortmatt/2004/18hrt04a5.htm
Mauvaises herbes
- Le cynanque noir par Mike Cowbrough, Chef
du programme de lutte contre les mauvaises herbes Grandes
cultures/MAAARO;
Le cynanque noir est une espèce extrêmement agressive
de la famille des asclépiadacées qui pousse traditionnellement
le long des champs, des routes et des voies ferrées. Plus
récemment, il s'est répandu sur les terres agricoles
et les pâturages de l'ensemble de l'Ontario, mais surtout
à l'est de Toronto Lisez votres options...
http://www.omafra.gov.on.ca/french/crops/field/news/croptalk/2006/ct_0306a7.htm
- Traitements herbicides localisés par
Leslie Huffman - Spécialiste en gestion des mauvaises
herbes (cultures horticoles)//MAAARO
Les traitements localisés visant à éliminer
des sections de mauvaises herbes sont une composante importante
du programme de lutte intégrée des mauvaises herbes,
en réduisant la pression des mauvaises herbes à long
terme. Voici quelques équipements à utiliser pour
les traitements localisés :
http://www.omafra.gov.on.ca/french/crops/hort/news/hortmatt/2005/22hrt05a8.htm
- Sources d'équipement de traitement localisé
par Leslie Huffman - Spécialiste en gestion
des mauvaises herbes (cultures horticoles)//MAAARO
Voici une liste partielle de fournisseurs d'équipement
de traitement localisé .
http://www.omafra.gov.on.ca/french/crops/resource/spot_treatment.htm
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- Essais de rendement 2006 relatifs aux céréales
de printemps par Peter Johnson - Spécialiste
des céréales/MAAARO
Le Comité des céréales de l'Ontario est l'un
des sous-comités du Comité ontarien de la recherche
et des services en matière de grandes cultures. Ceux-ci font
partie du CCSAO (Comité de coordination des services agricoles
de l'Ontario). Ces comités sont coordonnés par le
MAAARO et ils sont formés d'intervenants des secteurs gouvernementaux
et de la recherche, de l'industrie et des regroupements de producteurs.
http://www.omafra.gov.on.ca/french/crops/facts/scperf_06.htm.
- Le fusarium constituera-t-il une menace pour la culture
du blé de printemps en 2006 ? par Scott Banks
- Spécialiste des cultures au stade levée/MAAARO
Voilà la question à un million de dollars! Au mois
de mai, certaines régions ont reçu le double des précipitations
normales. Que nous réserve juin? Linfection au fusarium
du blé dépend beaucoup des conditions climatiques
qui règnent au moment de lémergence des épis
et au début de la pollinisation.
http://www.omafra.gov.on.ca/french/crops/field/news/croptalk/2006/ct_0606a1.htm
Pépinière
-
Qualité de l'eau d'irrigation pour
la pépinière et l'aménagement paysager
par Jennifer Llewellyn, Nursery Crops Specialist, MAAARO,
Guelph
À mesure que les niveaux d'eau baissent et que la
teneur en sels minéraux et en particules augmente, il faut
se préoccuper de la qualité de l'eau d'irrigation
pour la croissance des cultures ornementales extérieures.
La qualité de l'eau est à son pire au cur
de l'été et elle est probablement à son mieux
au début du printemps et peut-être en fin d'automne.
Root weevil larvae are feeding on the roots and underground crowns
of Taxus, Rhododendron, Euonymus as well as many species of herbaceous
perennials (e.g. Heuchera, Sedum). They have caused major damage
in container-grown evergreens, perennials and groundcovers. Dig
around the crown and roots of possible hosts and look for small
(1cm) white larvae with fat middles and narrow heads/ends.. Read
more about this in the weekly agriphone message at:
http://www.omafra.gov.on.ca/french/crops/hort/news/hortmatt/2005/18hrt05a8.htm
Pour plus de renseignements :
Sans frais : 1 877 424-1300
Local : 519 826-4047
Courriel : ag.info.omafra@ontario.ca
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