Haricots secs comestibles : Complexe de la pourriture des racines

Extrait du Guide agronomique des grandes cultures (chapitre 7)

Pour commander la publication 811F du MAAARO : Guide agronomique des grandes cultures

Table des matières

1. Incidence
2. Aspect
3. Cycle de la maladie
4. Stratégies de lutte
5. Mises à jour sur les haricots secs comestibles : Complexe de la pourriture des racines
6. Liens connexes...

Incidence

De nombreux organismes provoquent l'apparition de symptômes de pourriture sur les racines des haricots comestibles. En Ontario, les quatre principaux champignons pathogènes sont Fusarium, Pythium, Rhizoctonia et Charlara (auparavant Thielaviopsis). Ces organismes peuvent se présenter seuls ou en combinaison, ce qui est souvent le cas. On parle alors de « complexe de pourriture des racines ». La gravité des dégâts varie selon l'état général de la culture, ses antécédents, la sensibilité du cultivar et les conditions environnementales.

Aspect

Les symptômes peuvent se manifester sur les plants à tout stade de leur croissance. Les infections de début de saison se manifestent normalement par la pourriture des semences avant la levée et la fonte des semis (mort des plantules) après la levée, réduisant ainsi la densité de peuplement. Ces symptômes s'apparentent à des problèmes à la levée. Les plants qui survivent à une infection en début de saison (« fonte des semis ») ou qui deviennent infectés plus tard affichent des symptômes caractéristiques de « pourriture des racines », notamment des racines décolorées, rabougrissement et flétrissement du plant, etc.

Planche 132. Causée par différents organismes, la pourriture des racines se manifeste notamment par des racines décolorées et le rabougrissement du plant ou son flétrissement.

Le pourridié fusarien du haricot, causé par Fusarium, se manifeste d'abord par de petites lésions brun rougeâtre (dans les premières semaines) qui, à mesure que le plant vieillit, se fusionnent pour former des lésions plus grandes ou des stries à la surface de la racine pivotante. On peut observer la teinte brun rougeâtre des tissus de transport de l'eau en fendant la racine pivotante, le collet et la partie inférieure de la tige. Des racines adventives peuvent se développer sur les plants dont la racine pivotante est endommagée. Ces racines adventives se forment au-dessus de la zone endommagée. Les infections tardives font rarement mourir le plant, mais donnent des plants rabougris, qui semblent faibles.

Le pourridié pythien se reconnaît à la présence d'une lésion brune caractéristique qui est gorgée d'eau et qui commence à la base de la racine pivotante. Cette lésion progresse le long de la racine et de la tige, et s'étend jusqu'à 2 ou 3 cm au-dessus de la ligne de sol. Souvent, l'infection fait mourir les plants, ce qui entraîne des problèmes d'établissement du peuplement. Même si les plantules plus vieilles et les plants à maturité ne meurent pas nécessairement d'une infection par Pythium, leurs racines sont souvent coupées, ce qui donne des plants rabougris, mal ancrés, qui flétrissent et semblent malades.

Le rhizoctone commun du haricot, causé par Rhizoctonia, provoque la formation de lésions déprimées brun rougeâtre sur la tige et la racine pivotante, le plus souvent près de la surface du sol. La lésion peut ceinturer complètement la tige, provoquant du coup le rabougrissement ou la mort du plant. Cette lésion est d'un « rouge brique » caractéristique qu'on peut observer immédiatement après avoir arraché le plant. Il s'agit là d'un moyen de distinguer la pourriture des racines causée par Rhizoctonia de celle qui est causée par Fusarium. L'intensité de la couleur « rouge brique » s'estompe rapidement au contact de l'air.

La pourriture noire des racines causée par Charlara donne des lésions de brunes à noires sur la racine pivotante et les racines latérales. Sous des conditions graves, la racine pivotante peut être noire.

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Cycle de la maladie

Ces champignons survivent dans le sol dans les débris de végétaux ou sous forme de mycélium. Ils sont attirés par les sucres et les exsudats libérés par les racines en croissance. Ils posent surtout un problème lorsque les conditions environnementales sont fraîches et mouillées durant les semis ou lorsque des conditions amènent un retard dans la levée des plantules ou leur croissance. Un stress hydrique entre le milieu et la fin de la saison (conditions sèches) augmente l'incidence des infections des racines par Fusarium et Rhizoctonia.

Stratégies de lutte

Il est impossible d'éliminer ces maladies, mais les pertes de rendement qui en découlent peuvent être réduites par le respect des bonnes pratiques de gestion du sol qui suivent :

• Choisir des cultivars qui affichent une bonne tolérance générale aux pourritures des racines.
• Favoriser la croissance des racines par de bons programmes de fertilisation. Garder le sol le plus riche possible en matière organique.
• Garder le sol meuble en pratiquant une rotation des cultures convenable (3 ans entre deux soles de haricots, quels qu'ils soient), et en évitant de le travailler lorsqu'il est détrempé ou de le travailler trop finement.
• Retirer l'excès d'eau en améliorant le drainage souterrain et en minimisant la compaction du sol.
• Faire subir à la semence des traitements destinés à protéger le plant contre les pourritures des racines durant la germination et le début de la croissance. Consulter la publication 812F, du MAAARO, Guide de protection des grandes cultures, pour connaître les recommandations relatives au traitement des semences. Pour commander la publication 812F du MAAARO.
  

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Mises à jour sur les haricots secs comestibles : Complexe de la pourriture des racines

Aucune mise à jour n'est disponible présentement.

Liens connexes...

...sur les maladies
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