Céréales : Piétin-échaudage

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Extrait du Guide agronomique des grandes cultures (chapitre 6)

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Table des matières

1. Incidence
2. Aspect
3. Cycle de la maladie
4. Stratégies de lutte
5. Mises à jour sur les céréales : Piétin-échaudage
6. Liens connexes...

Incidence

Il y a deux champignons étroitement apparentés qui causent le piétin-échaudage en Ontario. Le premier infecte le blé, l'orge, le seigle et diverses graminées, tandis que le second s'attaque à l'avoine et aux herbes à gazon.

Aspect

Le piétin-échaudage se manifeste habituellement au stade de l'épiaison lorsque les épis, les tiges et les feuilles des plants gravement atteints blanchissent prématurément.

Planche 109. Le piétin-échaudage est visible à l'épiaison. Cette maladie racinaire fait blanchir l'épi, la tige et les feuilles.

Il ne faut que 2 ou 3 jours pour que les talles blanchissent. Les plants atteints sont groupés en plaques circulaires de un à plusieurs mètres de diamètre, ou se retrouvent de manière isolée ou par petits groupes dispersés à la grandeur du champ. Bien des plants semblent de moyennement à gravement rabougris et portent peu de talles. Les épis blanchis (épis blancs ou morts) sont normalement stériles et apparaissent habituellement de 3 à 5 semaines avant la récolte. Les épis blancs peuvent par ailleurs être attribuables à d'autres facteurs que le piétin-échaudage. Des moisissures de couleur sombre ont tendance à croître sur les épis blancs, particulièrement par temps pluvieux. Le blanchiment à peine perceptible se manifeste par suite d'une infection par une maladie des racines, du collet et de la base de la tige.

Les racines des plants atteints sont éparses, noircies et cassantes. La pourriture sombre s'étend souvent au collet et à la base de la tige. L'enlèvement de la gaine foliaire la plus basse révèle sur la tige une couche foncée et luisante de champignons qui se gratte facilement. Les tiges affaiblies penchent ou versent en différentes directions comme dans le cas de la tache ocellée. La maladie est souvent confinée aux racines. Aucun symptôme n'apparaît alors sur les collets, les tiges, ni les épis. Le champignon responsable du piétin-échaudage dans le blé produit des spores (ascospores) à l'intérieur de minuscules structures noires (périthèces) sur la gaine foliaire de la feuille du bas et sur les résidus de chaume à la surface du sol.

Cycle de la maladie

Les résidus de culture infestés qui restent dans le sol sont la principale source de champignons. Ceux-ci survivent le mieux dans les résidus lorsque la teneur du sol en azote est élevée. Des filaments bruns mycéliens (les hyphes) se forment dans les résidus, dans le sol et à la surface des racines, du collet et des tiges. Le champignon se propage d'un plant à l'autre par les « ponts » que forment les racines. Il est souvent possible de voir à la loupe les filaments bruns sur les racines. Ceux-ci sont présents même lorsque les racines restent blanchâtres. Les racines noircissent après que le champignon y a pénétré. Une pourriture sèche brunâtre se forme sur les collets et les tiges envahies.

La gravité du piétin-échaudage augmente généralement au fur et à mesure que l'alcalinité du sol augmente (que le pH s'élève) et que la fertilité du sol (surtout les concentrations d'azote et de phosphore) diminuent. Les sols détrempés, surtout au printemps et au début de l'été, sont très propices à cette maladie. Le compactage du sol aggrave le piétin-échaudage qui est par ailleurs davantage favorisé par du temps frais (12-18 °C) que par du temps doux. La maladie est plus grave lorsque le blé est semé tôt que lorsqu'il est semé près de la fin septembre ou en octobre. Dans les monocultures de blé, le piétin-échaudage prend de plus en plus d'ampleur les 3-5 premières années, mais décline par la suite. Cette maladie prédispose le blé à souffrir de stress, surtout en juin et en juillet.

Stratégies de lutte

Surveiller de près la fertilité du sol. Des sols allant de neutres à alcalins et des sols pauvres sont plus à risque. Ne pas épandre de chaux avant les semis. Les sols carencés en potassium et en phosphore rendent les plants plus vulnérables en raison de la mauvaise croissance des racines. L'azote des nitrates augmente la gravité de la maladie. Maîtriser les graminées et éviter les semis hâtifs. Pratiquer une rotation sur 3 ans et éviter que le blé ne suive le blé.

Mises à jour sur les céréales : Piétin-échaudage

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Liens connexes...

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