Publication 811F : Guide agronomique des grandes cultures : chapitre 5

| Maïs | Soya | Cultures fourragères | |Céréales|
Haricots secs comestibles |Canola de printemps et canola d'automne|
|Autres cultures ||Gestion des sols||Fertilité et éléments nutritifs|
|Dépistage| |Gestion des grains stockés à la ferme|
|Lutte contre les mauvaises herbes l Déprédateurs des grandes cultures|
|Maladies des grandes cultures|Annexes|

Publication 811F : Guide agronomique des grandes cultures > Haricots secs comestibles >

Commander la publication 811F du MAAARO : Guide agronomique des grandes cultures

Chapitre 5 - Haricots secs comestibles

1. Méthodes de travail du sol
2. Choix du cultivar
3. Semis et croissance de la culture
4. Gestion de la fertilisation
5. Récolte et entreposage
6. Autres problèmes liés aux cultures
   
   

Les haricots secs (Phaseolus vulgaris) constituent une catégorie de légumineuses cultivées presque exclusivement pour l'alimentation humaine. La production provient en majorité du sud de l'Ontario, et elle est exportée à plus de 80 %. Les principales catégories qui sont cultivées dans la province sont les suivantes : petit haricot rond (blanc), rognon, canneberge, noir et otebo. Le haricot adzuki n'est qu'un parent éloigné de ces derniers. Pour donner un bon rendement et un produit de bonne qualité, le haricot sec exige des pratiques culturales particulières.