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Soya : Semis et croissance de la culture
Extrait du Guide agronomique des grandes cultures (chapitre 4)Pour commander la publication 811F du MAAO : Guide agronomique des grandes culturesTable des matières
Qualité des semences
Figure 4-1. Influence de la détérioration
des semences sur leur vigueur et leur pouvoir germinatif Le facteur de qualité le plus important dans l'évaluation des lots de semences est le pouvoir germinatif. Il s'agit de la capacité d'un lot de semences à produire des plantules normales dans des conditions favorables, soit une humidité de 95 à 100 % et une température de 25 °C. Les conditions de stress observées dans les champs après le semis ont souvent pour conséquence de ralentir la levée des plantules comparativement à la levée en laboratoire. Une meilleure façon d'évaluer la capacité des
semences à lever rapidement et de façon homogène
sous un large éventail de conditions est de calculer la cote
de vigueur de la semence. Pour ce faire, on effectue un test de vigueur
ou test de stress qui correspond probablement mieux à sa nature.
Selon les normes applicables aux semences certifiées, il faut
tester le pouvoir germinatif des semences. En plus de la germination,
de nombreux distributeurs de semences testent régulièrement
la vigueur des semences et font état des résultats.
La figure 4-1, Influence de la détérioration
des semences sur leur vigueur et leur pouvoir germinatif, illustre
l'influence que la détérioration des semences peut avoir
sur le pouvoir germinatif et la vigueur. À mesure que la détérioration
s'accroît, le pouvoir germinatif diminue lentement, tandis que
la vigueur diminue rapidement. Dans le cas du lot A, il y a peu de détérioration et
le pouvoir germinatif ainsi que la vigueur sont semblables. Par contre,
le lot B montre un excellent pouvoir germinatif, mais peu de vigueur. Un certain nombre de facteurs peuvent faire diminuer la vigueur des semences, notamment les gènes, les dommages mécaniques à la semence, la détérioration due à l'entreposage, les conditions atmosphériques avant la récolte et les maladies. Cependant, le facteur le plus important semble être l'environnement. Des études effectuées au moment de la récolte par l'Université de Guelph suggèrent qu'une perte de vigueur peut survenir s'il y a un retard entre la maturation physiologique et la récolte. Il est important de récolter le soya en temps opportun s'il doit servir de semence. | Haut de la page | Inoculation
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| Type d'inoculant |
Rendement
t/ha (bo/ac) |
Gain en pourcentage par
rapport aux champs témoins non inoculés1 |
|---|---|---|
|
Liquide pulvérisé dans la raie
de semis
|
3,02 (45)
|
29
|
|
Liquide appliqué aux semences
|
2,96 (44)
|
26
|
|
Poudre de tourbe stérile servant de
support
|
2,89 (43)
|
23
|
|
Inoculant granulaire
|
2,96 (44)
|
26
|
|
Poudre de tourbe non stérile
|
2,76 (41)
|
18
|
|
Champ témoin non inoculé
|
2,35 (35)
|
-
|
Source : Université de Guelph.
1Les résultats proviennent de sept essais au champ répétés, effectués près de Guelph entre 1996 et 2000. Tous les sites étaient exempts de Rhizobium.
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On obtient les meilleurs rendements du soya lorsqu'on le sème tôt, habituellement dans les dix premiers jours de mai dans le sud-est de la province. Si l'on sème du soya tard, le rendement risque de diminuer considérablement (voir le tableau 4-7, Incidence des dates de semis sur le rendement, la hauteur des plants et la maturité). De façon générale, si la température du sol et les conditions d'humidité sont propices au semis du maïs, elles le sont également pour le semis du soya.
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Il faut éviter de semer le soya
lorsque la température du sol est inférieure
à 10°C (50°F). Normalement, il y a un écart
de deux heures entre la température de l'air et celle
de la terre à la profondeur du semis. Si les graines
de soya qui viennent d'être semées absorbent
de l'eau froide, elles pourraient mettre plus de temps à
germer et perdre de la vigueur.
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Une forte gelée printanière peut tuer le soya semé tôt, car le point végétatif des plantules levées se situe au-dessus de la surface du sol. Toutefois, le soya peut endurer des températures aussi basses que -2,8 °C (27 °F) pendant une courte durée, contrairement au maïs, dont les tissus sont endommagés à -2 °C (28,4 °F).
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Date de semis
|
Rendement
(bo/ac) |
Hauteur des plants (cm)
|
Nbre de jours avant la maturité
|
|---|---|---|---|
|
10 mai
|
54
|
109
|
137
|
|
24 mai
|
48
|
112
|
125
|
|
3 juin
|
47
|
112
|
119
|
|
13 juin
|
44
|
93
|
112
|
Source : Ablett, Collège de Ridgetown, Université de Guelph, 1980-1981.
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Lorsque le semis est retardé, le soya prend moins de jours pour venir à maturité. Par exemple, si les semis sont retardés de un mois, il viendra à maturité avec neuf jours de retard. De plus, retarder le semis peut réduire la période de croissance végétative, ce qui donne des plants plus courts et des gousses plus basses. Le fait de semer tard réduit également le nombre de gousses par plant, en raison de la période de floraison écourtée. La date de semis a aussi une certaine influence sur la durée du stade de remplissage des gousses.
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En général, un retard de 3
jours dans les semis retarde la maturité de 1 journée.
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Si les semis sont retardés au delà du
15 juin, il faut réduire les estimations du nombre d'UTC
disponibles de 100 à 150 unités thermiques pour chaque
semaine de retard, jusqu'au 30 juin. Après le 1er
juillet, il faut revenir à un cultivar de pleine saison à
hile pâle (les hiles foncés peuvent « se décolorer
» l'intérieur des graines de soya à la suite
d'une gelée hâtive).
Il est possible d'améliorer la croissance végétative des semis tardifs en choisissant des cultivars qui atteignent une hauteur supérieure et en les semant en rangs plus serrés. Il faut alors augmenter les taux de semis de 10 %. Cela permet d'augmenter la hauteur des gousses les plus basses et le nombre de gousses produites par acre.
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De temps à autre, un nombre restreint de producteurs de soya de l'extrême sud de l'Ontario tentent de cultiver le soya immédiatement après la récolte de leurs cultures de céréales d'automne ou de pois. Malheureusement, en Ontario, ces récoltes successives échouent plus souvent qu'autrement. Il ne faut pas enlever un bon peuplement de trèfle rouge afin de semer du soya, car les bénéfices que l'on tire du peuplement de trèfle rouge l'emportent sur le risque encouru par une deuxième récolte. Il ne faut pas non plus tenter d'obtenir une deuxième récolte si le champ est infesté par le nématode à kyste du soya. En effet, la culture de soya réduirait les avantages procurés par la culture (céréales d'automne) qui n'est pas un hôte de ce ravageur et en ferait accroître les populations.
Suivre les conseils de gestion suivants pour améliorer les chances de réussite d'une seconde récolte :
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La culture du soya se prête bien à une vaste gamme d'espacements de rangs dans les régions ontariennes où la saison de croissance est longue. Le choix d'espacement dépend de facteurs tels que le système de travail du sol employé, l'équipement, les problèmes de mauvaises herbes, les tests précédents, les conditions du sol, la résistance à la moisissure blanche et la date du semis.
Des rangs larges permettent à l'agriculteur de sarcler entre les rangs et de minimiser les effets de l'encroûtement, tandis que des rangs étroits permettent au couvert de se former plus rapidement, ce qui maximise l'interception de la lumière (voir le tableau 4-8, Influence de l'espacement des rangs sur le nombre de jours nécessaires à la formation du couvert (semis en mai)). Plus le couvert se forme rapidement, meilleure est la maîtrise des mauvaises herbes.
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| Espacement des rangs |
Formation du couvert (jours)
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|---|---|---|
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Semis
avant le 15 mai |
Semis
après le 15 mai |
|
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18 cm (7 po)
|
30
|
25
|
|
38 cm (15 po)
|
45
|
40
|
|
51 cm (20 po)
|
55
|
50
|
|
76 cm (30 po)
|
70
|
65
|
En ce qui concerne les sols plus lourds, notamment
les sols argileux, des rangs larges permettent de semer plus de
graines par mètre, ce qui peut faciliter la levée.
L'amélioration de la circulation de l'air dans les rangs
larges aide aussi à réduire la gravité de la
moisissure blanche.
Le gain de rendement potentiel que présente
la culture de soya en rangs serrés est plus important dans
les régions où la saison de croissance est courte.
Plus on avance dans le sud-ouest de l'Ontario, moins cet avantage
est grand. Des rangs espacés de 18 cm (7 po) sont recommandés
là où la saison de croissance est courte. Dans le
sud-ouest de l'Ontario, il peut être bénéfique
de réduire l'espacement des rangs à moins de 53 cm
(21 po), tel qu'il est indiqué dans le
tableau 4-9, Incidence de l'espacement des rangs sur le rendement.
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| Espacement des rangs |
Rendement
|
|---|---|
|
18 cm ( 7po)
|
3,3 t/ha (49 bo/ac)
|
|
36 cm (14 po)
|
3,2 t/ha (47 bo/ac)
|
|
53 cm (21 po)
|
3,0 t/ha (45 bo/ac)
|
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71 cm (28 po)
|
2,7 t/ha (40 bo/ac)
|
1Les résultats sont fondés sur des recherches effectuées dans des sols limono-argileux situés dans une région recevant 3 250 UTC. Dans les régions où la saison de croissance est plus courte, on peut s'attendre à une plus grande incidence des rangs serrés sur le rendement. Cette incidence se trouve par contre réduite lorsque les plants sont soumis à un stress.
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Le taux de semis du soya est moins crucial que celui du maïs, car le soya peut compenser de façon considérable pour les différences dans les densités de peuplement, sans aucune incidence sur le rendement. Par contre, un taux de semis trop élevé est un gaspillage d'argent et pourrait même réduire la résistance à la verse.
Le taux de semis dépend des différences
relativement à la grosseur des semences. La grosseur et la
qualité des semences sont liées aux conditions météorologiques
pendant la croissance et à la récolte l'année
précédente. En effet, la grosseur des semences peut
varier jusqu'à 20 % d'une année à l'autre.
Les taux de semis indiqués dans le tableau 4-10, Taux de semis recommandés pour le soya, donnent de bons peuplements si 90 % des semences lèvent. On doit augmenter le taux de semis si le pouvoir germinatif ou la vigueur est faible ou si les sols ont tendance à s'encroûter. Les cultivars de soya qui ont moins de résistance à la verse profitent de populations légèrement moins denses que celles indiquées dans le tableau.
Si l'on veut semer jusqu'à la mi-juin, il
faut augmenter le taux de semis de 10 à 20 %. Les cultivars
réagissent semblablement à la modification du taux
de semis. Voici la formule servant à déterminer la
quantité de semences nécessaires par mètre
(pied) de rang :
Quantité de semences nécessaires
par m (pi) de rang =
Population souhaitée par m (pi) de rang ÷ (% de germination
x % de levée prévue)
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1Les calculs relatifs aux rangs écartés
de 18 cm (7 po) sont basés sur une densité de peuplement
de 450 000 plants/ha (180 000 plants/ac).
2Les calculs relatifs aux rangs écartés
de 36 cm (14 po) sont basés sur une densité de peuplement
de 400 000 plants/ha (160 000 plants/ac).
3Les calculs relatifs aux rangs écartés
de 53 cm (21 po) sont basés sur une densité de peuplement
de 400 000 plants/ha (140 000 plants/ac).
4Les calculs relatifs aux rangs écartés
de 71cm (28 po) sont basés sur une densité de peuplement
de 325 000 plants/ha (132 000 plants/ac). La densité de peuplement
finale est basée sur un taux de germination de 90 % et sur
un taux de levée de 90 %.
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Il est important de semer à une profondeur uniforme. Compte tenu des besoins élevés en eau pour la germination, il faut semer à une profondeur de 1 cm (environ 1/2 po) dans la couche humide du sol (ne pas dépasser 7,5 cm (3 po)). Cela est cependant problématique avec certains semoirs à céréales, surtout dans les champs qui ont fait l'objet d'un travail minimal ou d'un semis direct. Pour obtenir la profondeur souhaitée, il suffit d'appliquer de la pression sur le semoir, d'y ajouter de la pesanteur ou d'utiliser un système de coutre. Il est important de mettre la semence en contact avec le sol et de s'assurer que le sillon est fermé. La clé du succès consiste à semer dans un sol humide à l'aide d'un semoir de précision ou d'un semoir à céréales bien réglé. Si l'on n'arrive pas à semer dans la terre humide à l'aide d'un semoir à céréales, il faut songer à utiliser un semoir de précision plutôt que d'attendre la pluie.
La levée des cultivars semés à plus de 5 cm de profondeur (2 po) varie d'un cultivar à l'autre. Les producteurs de semences fournissent habituellement une « cote de levée » ou cote d'élongation de l'hypocotyle, qui sert à mesurer la capacité de levée des graines semées plus profondément que d'habitude.
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L'encroûtement de la surface du sol dû à une pluie battante ou à la formation de flaques d'eau peut nuire à la levée du soya. En fait, la croûte peut casser l'hypocotyle (la partie du plant qui soutient les cotylédons au-dessus de la surface du sol). Si le sol a tendance à s'encroûter, il faut briser la croûte avant que les plantules ne commencent à percer la surface du sol.
Travailler légèrement le sol avec une houe rotative, une herse, un système de coutre ou même un semoir de précision ou un semoir à céréales peut aider à briser la croûte du sol et à faciliter la levée des semences. Habituellement, ces opérations réduisent de 10 % le nombre de plants qui lèvent. On risque d'en perdre davantage si l'hypocotyle perce la surface. Il n'est peut-être pas nécessaire de briser la croûte dans le cas des peuplements clairsemés (p. ex. 60 %), qui ont déjà la possibilité d'atteindre leur rendement potentiel. Pour déterminer le potentiel de rendement, voir le tableau 4-11, Rendement prévu des peuplements de soya optimaux et réduits.
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| % par rapport à un peuplement complet | Rendement final prévu en % du rendement optimal |
Plants par hectare
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
Rangs de
18 cm (7 po) |
Rangs de
36 cm (14 po) |
Rangs de
53 cm (21 po) |
Rangs de
76 cm (30 po) |
||
|
100
|
100
|
553 300
|
402 600
|
392 700
|
405 100
|
|
80
|
100
|
442 100
|
323 600
|
313 700
|
323 600
|
|
60
|
100
|
331 000
|
242 100
|
237 100
|
244 500
|
|
40
|
87
|
222 300
|
160 600
|
158 100
|
163 000
|
|
20
|
62
|
111 200
|
81 500
|
79 000
|
81 500
|
1 hectare = 2,47 acres
1Essais menés aux Centres de recherches de Huron et de Kemptville, en Ontrio, Université de Guelph.
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Le
tableau 4-12, Stades végétatifs du soya, et le
tableau 4-13, Stades reproductifs du soya, indiquent les stades
de croissance du soya.
Les deux premières feuilles du plant de soya
sont unifoliées (une seule foliole) et opposées; elles
se forment au niveau du premier nud, au-dessus des cotylédons.
Les feuilles subséquentes sont trifoliées (trois folioles)
et alternes. Après l'apparition de deux ou trois feuilles
trifoliées, les nodosités, indispensables à
la fixation de l'azote atmosphérique, apparaissent sur les
racines.
Si on sème les plants de soya au moment optimal,
ils forment de cinq à huit feuilles avant la floraison. Les
facteurs principaux du déclenchement de la floraison sont
l'allongement des journées et le réchauffement de
la température. Comme les cultivars de soya très hâtifs
sont presque insensibles à la durée des journées,
la floraison dépend principalement de l'accumulation d'unités
thermiques. Les cultivars tardifs, eux, dépendent de la durée
des journées. Par conséquent, les cultivars tardifs
semés dans des régions où la saison de croissance
est longue mettent moins de jours à venir à maturité
que les cultivars hâtifs.
La plupart des cultivars de soya commerciaux en Ontario sont indéterminés, c'est-à-dire qu'ils continuent de croître et de produire de nouvelles feuilles après le début de la floraison. Un nombre restreint de cultivars de soya en Ontario sont déterminés et atteignent une certaine hauteur. Ces cultivars atteignent leur hauteur maximale avant la floraison, qui est de courte durée. En général, les gousses les plus basses des grands cultivars déterminés sont plus hautes que celles des cultivars indéterminés.
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La germination débute lorsque la graine absorbe l'humidité du sol jusqu'à ce que sa teneur en eau soit d'environ 50 %. La levée de la radicule (racine séminale) est le premier signe externe de germination. Celle-ci pousse vers le bas et s'ancre dans le sol. Peu après, l'hypocotyle (la partie de la tige au-dessus de la radicule) commence à pousser vers le haut en tirant les cotylédons (feuilles séminales) avec lui. On voit à la planche 50, l'élongation de l'hypocotyle et le déploiement des cotylédons des stades VE à VC.

Planche 50. Stades VL et VC de la levée montrant l'élongation de l'hypocotyle et le déploiement des cotylédons.
Une fois levé, l'hypocotyle, en forme de crochet,
se redresse, les cotylédons se replient vers le bas et le
point végétatif est exposé au soleil. Normalement,
la levée se produit de quatre à quatorze jours après
le semis, selon l'humidité et la température du sol,
et la profondeur des semis.
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...sur le soya
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