Gestion du sol et usage de fertilisants: Analyse du sol

Les renseignements sur cette page proviennent de la version 2002 de la Publication 811F. L'édition 2009 de la Publication 811F sera disponible en Septembre 2009. Nous nous excusons de cet inconvénient. Pour tout renseignement sur ce site, veuillez vous adresser: Centre d'information agricole au ag.info.omafra@ontario.ca.

Extrait du Guide agronomique des grandes cultures (chapitre 2)

Pour commander la publication 811F du MAAARO : Guide agronomique des grandes cultures

Table des matières

1. Introduction
2. Pourquoi faire analyser le sol?
3. Autres méthodes d'évaluation des besoins en éléments nutritifs
4. Programme d'analyse de sol du MAAARO
• Tableau 2-9. Analyses de sol reconnues par le MAAARO
5. Analyses de sol par des laboratoires non accrédités
6. Prélèvement des échantillons
• Quand échantillonner?
• Boîtes à échantillons et feuilles de renseignements
7. Analyses portant sur les oligo-éléments
   
• Contamination
• Échantillonnage du sol
  
8. Mises à jour sur la gestion du sol et usage de fertilisants : Analyse du sol
9. Liens connexes...

Introduction

En Ontario, on utilise actuellement quelque 690 000 tonnes métriques (760 000 tonnes impériales) d'engrais par année. Or, leur emploi ne s'avère profitable que s'il est justifié par des données sur la fertilité du sol et sur l'apport en éléments fertilisants du fumier, des résidus de culture et d'autres sources de matière organique. D'une part, sur les sols très pauvres, on a parfois avantage à remettre dans le sol autant et même plus d'azote, de phosphore et de potasse que ce qui est enlevé par la culture. D'autre part, toute fertilisation de sols déjé très fertiles ou ayant bénéficié peu auparavant d'un apport important de fumier pourrait n'entraîner aucun profit additionnel et même nuire aux rendements.

Pourquoi faire analyser le sol?

Il faut exiger les analyses de sol reconnues par le MAAARO. Elles constituent le meilleur moyen dont disposent les agriculteurs ontariens pour déterminer les quantités précises de phosphore, de potassium, de magnésium et de chaux nécessaires aux cultures.

*Voir la section de mises à jour ci-dessous.

Autres méthodes d'évaluation des besoins en éléments nutritifs

1. L'analyse des tissus végétaux est la méthode la plus utilisée en arboriculture fruitière. Pour ce qui est des grandes cultures et des productions légumières, elle complète l'information fournie par l'analyse de sol.
2. Les symptômes de carence nutritionnelle sur les feuilles peuvent être très utiles dans certains cas, mais dans d'autres, comme pour ce qui est du phosphore et du potassium, ils présentent des inconvénients graves du fait que des pertes de rendement considérables peuvent être enregistrées avant même que les symptômes ne soient visibles.
3. Certains maintiennent que le producteur doit remettre au sol la quantité d'éléments fertilisants qui a été enlevée par la culture. Une telle règle semble valable pour l'azote puisque, pour certaines cultures, on remet approximativement ce qui a été utilisé. Par contre, elle s'applique rarement aux autres éléments fertilisants en Ontario. En effet, on trouve dans la province des argiles et des loams argileux qui ont du potassium en réserve pour de nombreuses années; un apport annuel de potassium constituerait donc une dépense inutile et ne saurait pas tirer partie d'un des quelques avantages que présente ce type de sol par rapport aux sols de texture plus grossière.

Les analyses de sol faites dans les laboratoires accrédités par le MAAARO constituent, avec les analyses de tissus végétaux et les symptômes de carence nutritionnelle, le meilleur moyen de déterminer les besoins en engrais d'une culture précise dans un champ particulier.

Programme d'analyse de sol du MAAARO

Le programme d'analyse de sol du MAAARO fournit l'assurance d'analyses adéquates à l'appui des recommandations sur les besoins en azote, en phosphate, en potasse et en magnésium, ainsi que des recommandations sur la quantité et le type de chaux nécessaire. Les méthodes d'analyse utilisées ont été sélectionnées pour obtenir des résultats exacts pour toute gamme des sols que l'on trouve en Ontario. Le tableau 2-9, Analyses de sol reconnues par le MAAARO, dresse la liste des analyses effectuées lors d'une analyse de sol reconnue en Ontario.

La teneur en azote des nitrates peut être mesurée sur un échantillon distinct, prélevé plus profondément. Voir la rubrique Azote, pour plus de renseignements.

*Voir la section de mises à jour ci-dessous.

¹La teneur en matière organique peut aider à faire les recommandations d'herbicides mais ne fait pas partie des analyses reconnues par le programme.

Les résultats des analyses de sol pour les teneurs en phosphore, en potassium et en magnésium sont donnés en milligrammes par litre de sol (mg/L), ce qui est approximativement l'équivalent des parties par million (ppm). Le phosphore biodisponible est mesuré au moyen d'un extrait de bicarbonate de soude (aussi appelé extrait Olsen). Le potassium et le magnésium biodisponibles sont mesurés au moyen d'un extrait d'acétate d'ammonium. Le manganèse et le zinc sont rapportés à titre d'indices qui tiennent compte à la fois de la quantité d'éléments nutritifs extraite du sol et du pH du sol. Le pH du sol possède une incidence énorme sur la quantité de cet élément nutritif qui sera biodisponible.

Ces analyses sont à ce jour les plus exactes quant aux éléments nutritifs biodisponibles dans le sol en Ontario.

On obtiendra des rendements économiques maximaux si, en plus d'utiliser les doses d'engrais recommandées dans la présente publication, on adopte des techniques agronomiques allant de bonnes à supérieures à la moyenne. La recherche a montré qu'on pouvait à l'occasion hausser les rendements en utilisant une dose supérieure aux recommandations du MAAARO, mais que cette hausse de rendement serait probablement négligeable et peu profitable. Par ailleurs, les quantités recommandées dépassent parfois quelque peu le seuil de rentabilité. Une telle pratique est souhaitable pour maintenir une fertilité élevée du sol et pour tenir compte des erreurs d'échantillonnage dans un champ. Pour des cultures de grande valeur, telles que le tabac, la dose à utiliser sera celle qui permettra le meilleur rendement et la plus grande qualité. Par contre, pour les cultures de moindre valeur, il se peut qu'on obtienne une légère augmentation de rendement si l'on utilise plus d'engrais que la recommandation. Cependant, des essais à la ferme sur du maïs ont montré que les rendements n'augmentaient pas si l'on dépasse les doses d'engrais recommandées par l'analyse de sol. Pour se faire aider dans l'interprétation des résultats d'analyses de sols, on peut s'adresser à un conseiller en cultures accrédité ou communiquer avec le Centre d'information du MAAARO au 1 877 424-1300.

Se référer à Laboratoires accrédités pour les analyses de sol en Ontario, pour la liste des laboratoires accrédités en Ontario.

Analyses de sol par des laboratoires non accrédités

Chaque année, un certain nombre de producteurs demandent au personnel du MAAARO d'interpréter les résultats provenant d'autres laboratoires. Les recommandations portant sur les besoins en phosphore et en potasse sont valables, quel que soit le laboratoire, pour autant que les méthodes d'analyse utilisées et les unités servant à exprimer les résultats sont identiques à celles employées par les laboratoires accrédités, mais rien ne peut en garantir l'exactitude.

Les recommandations concernant la fertilisation ne devraient reposer que sur les analyses de sol reconnues par le MAAARO. Le producteur doit s'assurer de faire affaire avec un laboratoire accrédité. Pour obtenir l'accréditation, chaque laboratoire doit utiliser les méthodes d'analyse reconnues par le MAAARO, faire preuve d'une précision analytique et d'une justesse considérées comme acceptables et faire ses recommandations d'engrais selon les normes mises au point par le MAAARO.

Un certain nombre de laboratoires déterminent la capacité d'échange d'ions ainsi que la teneur du sol en aluminium et en cuivre. Or ces analyses ne sont pas reconnues par le MAAARO parce que rien n'indique qu'elles contribuent à améliorer l'exactitude des recommandations. La recherche a montré qu'en Ontario, l'utilisation de la capacité d'échange pour corriger la quantité de potasse à apporter peut aboutir à des recommandations moins fiables que celles fournies actuellement.

*Voir la section de mises à jour ci-dessous.

Prélèvement des échantillons

Les sols peuvent être échantillonnés avec une sonde ou une pelle. Chaque champ ou partie de champ distincte doit faire l'objet d'un échantillonnage séparé. Il faut prendre au moins 20 échantillons à 15 cm (6 po) de profondeur par champ ou par superficie de 5 hectares ou moins. Pour les superficies supérieures à 5 hectares (12,5 ac), on doit augmenter proportionnellement le nombre d'échantillons. Se référer à la figure 1-1, Schémas de dépistage, pour connaître le schéma d'échantillonnage à respecter. Plus on prélève d'échantillons, plus l'analyse sera précise et représentative de la fertilité du champ. Aucun échantillon global ne devrait représenter plus de 10 ha (25 ac).

Le producteur doit recueillir les échantillons dans un seau propre en plastique, briser les mottes, bien mélanger la terre puis y prélever l'échantillon à expédier au laboratoire aux fins d'analyse. Il doit prélever les échantillons à intervalles réguliers le long d'un tracé en zigzag qui traverse tout le champ. Les parties de champ qui diffèrent par l'aspect du sol ou le type de culture envisagée ou qui n'ont pas reçu les mêmes doses d'engrais, de fumier ou de chaux doivent être échantillonnées séparément même si leur superficie est trop petite pour qu'on puisse les traiter à part. Il faut éviter de prélever des échantillons dans les bandes fertilisées depuis peu, les dérayures ou refentes, les abords de chemins en gravier et les endroits où l'on a entassé du fumier, du compost, de la chaux ou des résidus de récolte.

Quand échantillonner?

Chaque champ devrait être échantillonné au moins une fois tous les 2 ou 3 ans. La teneur en potasse peut varier rapidement dans les sols sableux utilisés pour des cultures telles que la luzerne, le maïs à ensilage, la pomme de terre et la tomate, qui s'accaparent une grande quantité d'éléments fertilisants. Si tel est le cas, un prélèvement doit être fait chaque année.

Pour que les résultats d'analyse lui parviennent à temps, c'est au cours de l'automne précédent que le producteur doit prélever les échantillons dans les champs qui seront ensemencés au printemps. Toutefois, compte tenu du surcroît de travail au moment des récoltes et de la fréquence des pluies à cette époque de l'année, certains producteurs feraient mieux d'échantillonner ces sols en été.

*Voir la section de mises à jour ci-dessous.

Boîtes à échantillons et feuilles de renseignements

On peut se procurer les boîtes à échantillons de sol et les feuilles de renseignements ainsi que le prix des différentes analyses auprès des laboratoires reconnus ou auprès de nombreux fournisseurs d'engrais et de produits agricoles.

Les facteurs qui influent sur les recommandations sont l'épandage de fumier, l'enfouissement de foin de légumineuses et la culture à fertiliser. Il est impossible de faire des recommandations valables sans cette information. Voilà pourquoi ces données doivent être inscrites relativement à chaque champ, sur la feuille qui accompagne l'échantillon de sol transmis au laboratoire.

Analyses portant sur les oligo-éléments

Les analyses de sol reconnues par le MAAARO peuvent aussi déterminer la teneur du sol en zinc et en manganèse. Dans le cas du zinc, pour la culture du maïs, la meilleure méthode consiste à associer les résultats d'analyse avec les symptômes de carence. Pour ce qui est du manganèse, l'analyse des tissus, les symptômes de carence et l'analyse du sol sont tous utiles. Par contre, les analyses reconnues par le MAAARO ne révèlent pas les teneurs en bore, en cuivre, en fer et en molybdène. Les analyses offertes pour ces oligo-éléments n'ont pas fourni de bons résultats sur leur biodisponibilité. En général, les analyses des tissus végétaux donnent une meilleure indication des carences en ces éléments.

Contamination

Certaines précautions s'imposent si on ne veut pas fausser les résultats des analyses du sol par le contact des échantillons avec des oligo-éléments, en particulier le zinc. C'est pourquoi il ne faut pas utiliser de sondes à tube galvanisé (plaqué de zinc) pour échantillonner un sol dans lequel on veut déterminer les teneurs en oligo-éléments. On ne doit pas utiliser de contenants en métal pour ramasser et mélanger les échantillons, mais plutôt des contenants en plastique propres et en bonne condition.

Les échantillons qui sont entrés en contact avec des surfaces galvanisées ne doivent pas être testés pour leur teneur en zinc. Prendre soin de ne pas laisser entrer de poussière, entre autres dans les boîtes à échantillons.

Échantillonnage du sol

Dans un champ quelconque, les carences en oligo-éléments se retrouvent fréquemment en des endroits précis et peu étendus. Si tel est le cas, les échantillons de sol ou de tissus végétaux pris à la grandeur du champ ne permettront probablement pas de déceler le problème. Il faut habituellement échantillonner ces zones séparément.

Mises à jour sur la gestion du sol et usage de fertilisants : Analyse du sol

Encadré Pourquoi faire analyser le sol? Ajouter : « L’analyse de sol est obligatoire pour les exploitations visées par un plan de gestion des éléments nutritifs. »

Rubrique Programme d’analyse de sol du MAAARO Ajouter à la fin du 1^er paragraphe : « Dans le cadre du plan de gestion des éléments nutritifs, l’analyse des prélèvements de sol exigée en vertu du Règl. 267/03 doit être effectuée par un laboratoire accrédité au moyen d’analyses reconnues par le MAAARO. »

Encadré Analyses de sol par des laboratoires non accrédités Ajouter en fin de rubrique : « Dans le cadre du plan de gestion des éléments nutritifs, l’analyse des prélèvements de sol exigée en vertu du Règl. 267/03 doit être effectuée par un laboratoire accrédité au moyen d’analyses reconnues par le MAAARO. »

Guide agronomique des grandes cultures - publication 811F: Tableau de divergence

Liens connexes...

...sur la fertilité du sol