Gestion du sol et usage de fertilisants :
Rotation des cultures

Les renseignements sur cette page proviennent de la version 2002 de la Publication 811F. L'édition 2009 de la Publication 811F sera disponible en Septembre 2009. Nous nous excusons de cet inconvénient. Pour tout renseignement sur ce site, veuillez vous adresser: Centre d'information agricole au ag.info.omafra@ontario.ca.

Extrait du Guide agronomique des grandes cultures (chapitre 2)

Pour commander la publication 811F du MAAARO : Guide agronomique des grandes cultures

Table des matières

1. Avantages de la rotation des cultures
• Effet de la rotation sur le rendement du maïs - Tableau 2-4
• Diverses rotations des cultures et leurs effets négatifs potentiels - Tableau 2-5
2. Mises à jour sur la gestion du sol et usage de fertilisants : Rotation des cultures
3. Liens connexes...
   

Avantages de la rotation des cultures

La rotation des cultures fait partie intégrante du système de production des cultures. Le principal avantage de la rotation des cultures est de faire augmenter les rendements. Une rotation bien planifiée favorise la lutte contre les ennemis des cultures et permet de maintenir ou d'améliorer la structure et les teneurs en matière organique du sol. Une plus grande variété de cultures permet de mieux lutter contre les mauvaises herbes, de mieux répartir la charge de travail; elle réduit le risque d'érosion et protège contre celle-ci. Dans la rotation, la valeur des cultures de légumineuses est à la hausse avec le coût plus élevé de l'azote. Des recherches et l'expérience ont démontré qu'une bonne rotation des cultures fournit des rendements plus constants, renforce la structure du sol et augmente la rentabilité potentielle.

Toute rotation des cultures repose sur la règle de base suivante : la même culture ne devrait jamais se succéder à elle-même. La monoculture peut déboucher sur l'accumulation des maladies et la prolifération des insectes propres à cette culture, et ralentir le rendement. L'impact est plus grand si la culture a été répétée plus souvent. Par exemple, il est de plus en plus répandu de cultiver le soya deux années de suite et plus. Il faut noter que la plus grande conséquence de plusieurs années successives de cultures de soya a été la propagation à un rythme accéléré du nématode à kyste du soya (NKS). Pour plus de renseignements et les baisses potentielles de rendement, voir la rubrique Nématode à kyste du soya. Le nombre croissant d'années de culture du soya dans la rotation augmente également la sensibilité à l'érosion des sols en Ontario. Dans les rotations maïs-soya, la structure des sols peut se révéler plus pauvre que celle des sols de monoculture de maïs. Par exemple, une étude récente a démontré que l'érosion qui suit un grave orage de juin la première année de la culture de maïs suivant deux années de soya était deux fois plus élevée qu'à la suite du maïs, du blé contre-ensemencé de trèfle rouge ou de luzerne. Une structure du sol relativement faible après deux ans de culture de soya augmente non seulement la sensibilité à l'érosion mais réduit aussi la porosité du sol, ce qui nuit à l'infiltration de l'eau de pluie. Cette infiltration réduite augmente à son tour le risque d'érosion, de formation de flaques d'eau ou de manque d'humidité dans le sol ou les deux, autant de conséquences pouvant nuire au rendement, surtout les années où les conditions atmosphériques sont plus difficiles.

La rotation des cultures présente ses plus grands avantages lorsque se déroule une séquence de cultures de familles totalement différentes. Les deux familles principales sont les graminées (monocotylédones) et les latifoliés (dicotylédones). Les graminées comprennent les graminées fourragères, les céréales et le maïs. Le soya, le haricot blanc, la luzerne et le canola sont des exemples de latifoliés. Le tableau 2-4, Effet de la rotation sur le rendement du maïs, fournit un exemple de l'effet que peut avoir la rotation.

Tableau 2-4. Effet de la rotation sur le rendement du maïs

Source : Vyn, Université de Guelph.

¹Sur un loam Toledo près de Chatham (Ontario) et sur un loam argileux Brookston près de Maidstone (Ontario).
²Tous les traitements du maïs ont été fertilisés avec 179 kg de N/ha (160 lb/ac).
³Le blé a été contre-ensemencé de trèfle rouge. « Blé (TR)-TR » signifie que le trèfle rouge n'a pas été enfoui mais récolté comme semence pour l'année suivante, puis il a été enfoui par travail du sol à l'automne.

Les systèmes racinaires fasciculés des graminées fourragères et des céréales (y compris le trèfle rouge) sont excellents pour la structure du sol. Des études ont démontré que les avantages d'inclure du blé, surtout du blé avec du trèfle rouge, peuvent se poursuivre au-delà de l'année qui suit. Le blé contre-ensemencé de trèfle rouge a donné des augmentations de rendement chaque année pendant trois années consécutives, comparé à des systèmes sans trèfle rouge dans une rotation sur quatre années.

Dans le choix des cultures, il faut tenir compte de tous les éléments économiques touchant la rotation plutôt que d'une seule culture. Ainsi, il faut être conscient de tout problème potentiel d'insectes ou de maladies qui pourraient toucher les cultures plus tard dans la rotation. Dans la rotation aussi, les cultures couvre-sol peuvent avoir une incidence, positive ou négative, sur les ennemis des cultures (se référer à la rubrique Cultures couvre-sol, pour les effets potentiels des diverses cultures couvre-sol). Le tableau 2-5, Diverses rotations des cultures et leurs effets négatifs potentiels, présente diverses rotations des cultures recommandées, d'autres plus risquées ou celles qui ne sont pas recommandées, selon leurs effets sur le système de production des cultures. Il ne s'agit pas là d'une liste complète des problèmes liés aux cultures, mais le tableau souligne les principaux effets dont il faut tenir compte. On trouvera plus de renseignements dans les chapitres consacrés aux différentes cultures.

Mises à jour sur la gestion du sol et usage de fertilisants : Rotation des cultures

Aucune mise à jour n'est disponible présentement.

Liens connexes...

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