Tomate - Fertilisation

Azote

Tomates destinees au marche du frais

L'épandage d'azote en bandes latérales est à éviter lorsque les plants sont à un stade avancé de développement, car il risque de sectionner des racines et de favoriser le développement de la nécrose apicale. Si un complément d'azote est nécessaire en fin de végétation, on peut l'administrer par le réseau d'irrigation.

Tomate de transformation

La quantité d'azote à apporter varie énormément en fonction du cultivar, du type de sol, de la rotation culturale, de la teneur en matière organique du sol et des méthodes de gestion du sol. Épandre l'azote en pleine surface, avant la plantation, aux doses recommandées dans le tableau 9-92, Recommandations pour la fertilisation azotée des tomates de transformation.

Broadcast and incorporate the recommended preplant Azote with all the required phosphate. Inject equal amounts of soluble Azote and potash through the drip tape according to the schedule in Tableau 9-93, Fertigated Tomatoes Azote Recommendations. Do not inject fertilizers containing Phosphore through the drip line.

Tableau 9-92. Processing Tomatoes Azote Recommendations

Tableau 9-93. Fertilisation azotée des tomates cultivées avec fertirrigation

Tomates cultivees avec fertirrigation

Avant la plantation, épandre en pleine surface et incorporer au sol la dose d'azote recommandée à ce stade, en même temps que la totalité du phosphate nécessaire. Administrer ensuite, par le réseau de micro-irrigation, des quantités égales d'azote soluble et de potasse soluble conformément au tableau 9-93, Fertilisation azotée des tomates cultivées avec fertirrigation, ci-dessous. Les engrais contenant du phosphore ne doivent pas être administrés par le réseau d'irrigation.

Phosphore

Les analyses de sol sont indispensables pour déterminer les besoins en phosphore. Lorsque l'analyse indique une teneur de 61 mg de P par L de sol (ppm) ou plus, il est peu probable que les tomates répondent à des apports supplémentaires de phosphate. Lorsque la teneur est inférieure à 61 mg de P par L de sol (ppm), voir le tableau 1-10, Besoins en phosphore des légumes cultivés sur terre minérale, p. 14.

Potassium

Les analyses de sol sont indispensables pour déterminer les besoins en potassium. Lorsque l'analyse indique une teneur de 181 mg de K par L de sol (ppm) ou plus, il est peu probable que les tomates destinées à la fabrication de pâte de tomate ou à la vente en frais répondent à des apports de potasse. En ce qui concerne les tomates destinées à être mises en conserve entières, utiliser un seuil plus élevé de 250 mg de K par L de sol (ppm).

Dans les sols dont la teneur en potassium est inférieure aux valeurs seuils indiquées au paragraphe précédent, voir le tableau 1-12, Besoins en potassium des légumes cultivés sur terre minérale, p. 17.

Engrais de demarrage (toutes les sortes de tomates)

Mélanger un engrais de démarrage riche en phosphore dans l'eau de repiquage. Cet apport est particulièrement important quand le sol est peu réchauffé. On peut trouver plusieurs sortes d'engrais de démarrage, notamment des formulations liquides (10-34-0 ou 6-24-6) ou granulaires (10-30-20 ou 10-52-10). Utiliser ces formulations conformément aux indications du tableau 9-94, Recommandations concernant la fertilisation de démarrage des plants de tomate.

Tableau 9- 94. Recommandations concernant la fertilisation de démarrage des plants de tomate

Magnésium

Les plants de tomate peuvent souffrir de carence en magnésium. Les symptômes habituels sont le jaunissement du limbe des feuilles les plus âgées, entre les nervures qui restent vert foncé. Des apports de potasse excessifs peuvent induire une carence en magnésium. Réduire les quantités d'engrais potassique sur les terres qui affichent une teneur inférieure à 100 ppm. Réduire la dose de potassium en proportion, mais sans descendre sous 50 %, à 50 ppm de Mg. Voir la rubrique Oligo-éléments, p. 19, et le tableau 1-13, Doses de magnésium, de calcium et d'oligo-éléments, p. 18.

Analyse de tissus végétaux

Utilisée en association avec une analyse de sol, l'analyse de tissus végétaux apporte des indications utiles pour diagnostiquer des troubles de croissance ou établir un programme de fertilisation. Un bon programme de fertilisation est un programme qui vise à maintenir les teneurs en éléments nutritifs de la plante dans le bas des intervalles de suffisance. Une fertilisation qui viserait à élever les teneurs vers le haut des intervalles de suffisance risquerait d'aboutir à une surfertilisation et de coûter plus cher qu'elle ne rapporte. Pour un complément d'information, voir la rubrique Analyse de tissus végétaux, p. 3.

Utiliser les intervalles de suffisance seulement à titre de référence. L'analyse de tissus végétaux ne peut remplacer ni l'analyse de sol ni un bon programme de fertilité du sol. Voir le tableau 9-95, Teneurs en éléments nutritifs de la tomate : Intervalles de suffisance.

Tableau 9-95. Teneurs en éléments nutritifs de la tomate : Intervalles de suffisance

Partie de la plante à prélever : Dernière feuille à s'être déployée

Adapté à partir de : Maynard, D.N. et G.J. Hochmuth. 1997. Knott's Handbook for Vegetable Growers, 4^e édition, John Wiley & Sons, Inc. New York.

Liens connexes

• Publication 363F - Recommandatins pour les cultures légumières

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