Dans cette section
|
Agents d'éclaircissage
 NOTA :
Certains des documents offerts ici sont en format PDF. Pour visionner
ces documents, vous devrez installer le logiciel GRATUIT Acrobat Reader
sur votre ordinateur. Vous pouvez télécharger ce logiciel
en visitant l'adresse suivante : http://www.adobe.com/products/acrobat/readstep2.html.
Extrait du Publication 360F, Recommandations pour les cultures fruitières, Pour commander la publication
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Calibre minimal
|
Nombre de pommes nécessaires par
arbre pour la densité de peuplement donnée,
le rendement et le calibre recherchés
|
|||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Nombre de pommes nécessaires pour remplir la caisse2 |
Prévisions de rendement (boisseaux/ac)
|
|||||
|
Taille du plateau
|
poids (g)1
|
po
|
mm
|
400
|
600
|
|
|
196
|
102
|
2 1/4
|
57
|
3,920
|
320
|
480
|
|
175
|
114
|
2 3/8
|
60
|
3,500
|
286
|
429
|
|
163
|
123
|
2 1/2
|
64
|
3,260
|
266
|
400
|
|
150
|
133
|
2 5/8
|
67
|
3,000
|
245
|
368
|
|
138
|
145
|
2 3/4
|
70
|
2,760
|
225
|
338
|
|
125
|
160
|
2 7/8
|
73
|
2,500
|
204
|
306
|
|
113
|
177
|
3
|
76
|
2,260
|
185
|
277
|
|
100
|
200
|
3 1/8
|
79
|
2,000
|
163
|
245
|
|
88
|
227
|
3 1/4
|
83
|
1,760
|
144
|
216
|
|
80
|
250
|
3 3/8
|
85
|
1,600
|
131
|
196
|
|
72
|
278
|
3 1/2
|
89
|
1,440
|
118
|
176
|
|
64
|
313
|
3 5/8
|
92
|
1,280
|
105
|
157
|
|
56
|
357
|
3 3/4
|
95
|
1,120
|
92
|
137
|
|
48
|
417
|
3 7/8
|
98
|
960
|
78
|
118
|
| Haut de la page |
|
Calibre minimal
|
Nombre de pommes nécessaires par
arbre pour la densité de peuplement donnée,
le rendement et le calibre recherchés
|
|||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Nombre de pommes nécessaires pour remplir la caisse2 |
Prévisions de rendement (boisseaux/ac)
|
|||||
|
Taille du plateau
|
poids (g)1
|
po
|
mm
|
500
|
750
|
|
|
196
|
102
|
2 1/4
|
57
|
3,920
|
218
|
327
|
|
175
|
114
|
2 3/8
|
60
|
3,500
|
194
|
292
|
|
163
|
123
|
2 1/2
|
64
|
3,260
|
181
|
272
|
|
150
|
133
|
2 5/8
|
67
|
3,000
|
167
|
250
|
|
138
|
145
|
2 3/4
|
70
|
2,760
|
153
|
230
|
|
125
|
160
|
2 7/8
|
73
|
2,500
|
139
|
208
|
|
113
|
177
|
3
|
76
|
2,260
|
126
|
188
|
|
100
|
200
|
3 1/8
|
79
|
2,000
|
111
|
167
|
|
88
|
227
|
3 1/4
|
83
|
1,760
|
98
|
147
|
|
80
|
250
|
3 3/8
|
85
|
1,600
|
89
|
133
|
|
72
|
278
|
3 1/2
|
89
|
1,440
|
80
|
120
|
|
64
|
313
|
3 5/8
|
92
|
1,280
|
71
|
107
|
|
56
|
357
|
3 3/4
|
95
|
1,120
|
62
|
93
|
|
48
|
417
|
3 7/8
|
98
|
960
|
53
|
80
|
| Haut de la page |
|
Calibre minimal
|
Nombre de pommes nécessaires par
arbre pour la densité de peuplement donnée,
le rendement et le calibre recherchés
|
|||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Nombre de pommes nécessaires pour remplir la caisse2 |
Prévisions de rendement (boisseaux/ac)
|
|||||
|
Taille du plateau
|
poids (g)1
|
po
|
mm
|
750
|
1,000
|
|
|
196
|
102
|
2 1/4
|
57
|
3,920
|
163
|
272
|
|
175
|
114
|
2 3/8
|
60
|
3,500
|
146
|
243
|
|
163
|
123
|
2 1/2
|
64
|
3,260
|
136
|
226
|
|
150
|
133
|
2 5/8
|
67
|
3,000
|
125
|
208
|
|
138
|
145
|
2 3/4
|
70
|
2,760
|
115
|
192
|
|
125
|
160
|
2 7/8
|
73
|
2,500
|
104
|
174
|
|
113
|
177
|
3
|
76
|
2,260
|
94
|
157
|
|
100
|
200
|
3 1/8
|
79
|
2,000
|
83
|
139
|
|
88
|
227
|
3 1/4
|
83
|
1,760
|
73
|
122
|
|
80
|
250
|
3 3/8
|
85
|
1,600
|
67
|
111
|
|
72
|
278
|
3 1/2
|
89
|
1,440
|
60
|
100
|
|
64
|
313
|
3 5/8
|
92
|
1,280
|
53
|
89
|
|
56
|
357
|
3 3/4
|
95
|
1,120
|
47
|
78
|
|
48
|
417
|
3 7/8
|
98
|
960
|
40
|
67
|
| Haut de la page |
L'Accel une formulation modifiée de Promalin, qui associe deux régulateurs de croissance, la benzyladénine (BA) qui est la matière active responsable de l'éclaircissage et la gibbérelline A4+7. Son homologation au Canada stipule qu'on doit l'utiliser à une dose de 2,5-4,0 L/ha, ce qui correspond à 49-74 g de BA à l'hectare. L'Accel doit être pulvérisé seulement 2 fois/saison de croissance, la dose de chaque pulvérisation ne dépassant pas 74 g de BA/ha. Étant donné que la dose est calculée/ha, la concentration maximale appliquée dépend de la taille des arbres et du volume d'eau utilisé pour obtenir un bon recouvrement. Les recherches menées à la Station expérimentale de Simcoe et ailleurs indiquent que la concentration de BA dans le mélange à pulvériser revêt aussi de l'importance. On sait que les concentrations inférieures à 50 ppm de BA sont en général inefficaces pour l'éclaircissage ou l'amélioration du calibre des fruits.
Le produit Accel ne donne pas un éclaircissage satisfaisant chez tous les cultivars, mais il s'est révélé efficace chez les cultivars Empire, McIntosh, Idared, Gala, et d'autres. Voir le tableau 10-20, Doses suggérées pour l'éclaircissage chimique des pommes dans des pommiers adultes, p. 278.
À la différence des autres éclaircisseurs chimiques actuellement vendus au Canada (ANA et carbaryl), l'Accel a le pouvoir d'améliorer le calibre du fruit, indépendamment de l'éclaircissage. En effet, il augmente la division cellulaire qui se produit peu après la floraison au cours des premiers stades de la formation et du développement des fruits, ce qui peut se traduire par un fruit de meilleur calibre à la cueillette.
L'effet de l'Accel est optimal lorsque la taille des fruits est située entre 5 et 12 mm. L'Accel s'emploie dilué dans 500-1 000 L de bouillie/ha. Il est essentiel d'obtenir un recouvrement complet et uniforme.
| Haut de la page |
Pour optimiser l'absorption de la bouillie par les arbres, appliquer l'Accel à des moments où l'assèchement est lent (par exemple tôt le matin). On obtient les meilleurs résultats quand le temps est doux (plus de 20 oC) pendant et après le traitement. Consulter le mode d'emploi avant de traiter.
Premièrement, déterminer la concentration de BA à utiliser. Deuxièmement, calculer le volume d'eau requis pour mouiller le feuillage au point de ruissellement. Consulter enfin le tableau 10-18, Dose d'Accel, p. 271, pour connaître le volume d'Accel nécessaire afin de pulvériser la bonne quantité de BA à la concentration voulue.
| Volume
de bouillie nécessaire pour bien mouiller le feuillage
(litres/ha) |
grammes de BA à l'hectare |
||||
|---|---|---|---|---|---|
|
25
|
37
|
49
|
62
|
74
|
|
|
litres d'Accel à l'hectare |
|||||
|
1.3
|
2.0
|
2.6
|
3.3
|
3.9
|
|
|
Concentration de BA en parties par million (ppm) |
|||||
|
200
|
124
|
185
|
247
|
309
|
371
|
|
300
|
82
|
124
|
165
|
206
|
247
|
|
400
|
62
|
93
|
124
|
154
|
185
|
|
500
|
49*
|
74
|
99
|
124
|
148
|
|
600
|
41*
|
62
|
82
|
103
|
124
|
|
700
|
35*
|
53
|
71
|
88
|
106
|
|
800
|
31*
|
46*
|
62
|
77
|
93
|
|
900
|
27*
|
41*
|
55
|
69
|
82
|
|
1000
|
25*
|
37*
|
49*
|
62
|
74
|
| Haut de la page |
Le NAD, comme l'AMID THIN, est un produit hormonal qui, absorbé par le feuillage, provoque la formation d'une couche abscissive entre le dard et le fruit. Le NAD est un produit relativement sûr qu'on pulvérise au début du stade calice, c.-à-d. à la chute des pétales de la fleur centrale du bouquet. Utiliser des concentrations de 50-100 ppm, selon le cultivar et les conditions de croissance. Lorsqu'on l'utilise au moment opportun, le NAD est particulièrement efficace sur les cultivars difficiles à éclaircir, comme la Golden Delicious. La majeure partie de l'hormone est absorbée lors de l'application de la solution initiale. Une fois que la solution est sèche, son effet sur l'éclaircissage est terminé. Il est donc recommandé de faire la pulvérisation au moyen de grands volumes d'eau, lorsque les conditions atmosphériques sont propices à un assèchement lent. Les conditions climatiques qui sont propices à la croissance rapide et succulente des tissus mous améliorent aussi l'absorption du produit. Éviter de faire des traitements par temps venteux et froid, ou dans des conditions d'assèchement rapide. Les températures optimales se situent entre 21 et 24 oC.
| Haut de la page |
L'ANA, notamment le Fruitone-N, est un autre agent d'éclaircissage de type hormonal qui est absorbé principalement par le feuillage. L'ANA affecte l'activité de l'auxine et entrave le développement normal du fruit en accélérant la biosynthèse de l'éthylène. Le fruit à éliminer se détache habituellement dans les 10-14 jours suivant la pulvérisation. L'ANA doit être dissout dans l'eau pour qu'il soit absorbé par le feuillage. Presque tout l'ANA est absorbé lors de l'application de la solution initiale. Une fois que la solution est sèche, son effet d'éclaircissage cesse. Il est donc recommandé de faire la pulvérisation au moyen de grands volumes d'eau et lorsque les conditions atmosphériques sont propices à un assèchement lent. Plus le temps requis pour sécher le produit pulvérisé est long et plus les températures de séchage sont élevées, meilleure est l'absorption de l'ANA. La durée de vie de ce produit est brève, puisqu'il se décompose sous l'action du soleil. Le meilleur moment pour le traitement est par temps doux et pluvieux lorsque le degré d'assèchement est lent. De telles conditions se produisent le matin, moment où les arbres sont humides, le séchage est lent et la température s'élève lentement. Le produit étant absorbé tôt, les arbres profitent d'une journée de croissance entière pour utiliser l'agent d'éclaircissage. On considère que l'ANA ne peut plus être enlevé par la pluie 2-3 heures après la pulvérisation. L'ANA cesse d'être efficace lorsque la température tombe sous 10 oC. L'ANA cause parfois le flétrissement des feuilles, mais l'effet est temporaire et disparaît après quelques jours.
| Haut de la page |
Le carbaryl est la matière active de l'insecticide Sevin XLR. Le carbaryl est absorbé surtout par le fruit et non pas par les feuilles. La présence de ce produit dans le système vasculaire du fruit entrave les processus biochimiques normaux. Il interrompt certains processus importants de la croissance du fruit, lequel finit par tomber. Cette chute se produit 5-10 jours après le traitement. Le taux d'éclaircissage augmente graduellement avec l'augmentation des concentrations du carbaryl jusqu'à 1,0 kg de carbaryl actif (2,0 L de Sevin XLR)/1 000 L d'eau. Au-delà de cette concentration, le taux d'éclaircissage demeure constant ou n'augmente que très peu. Le carbaryl étant peu soluble dans l'eau, de faibles concentrations produisent une solution saturée. Cela limite l'efficacité du Sevin puisque l'absorption par le fruit se limite au produit en solution. L'avantage, par contre, est que le Sevin ne comporte pas de grands risques de suréclaircissage dus à une erreur de calcul de la concentration. Les résidus de carbaryl laissés par la formulation XLR à la surface du fruit ne peuvent pas être absorbés si les tissus sont à nouveau mouillés, notamment par la pluie ou la rosée, contrairement à la formulation 50W. Malgré son emploi facile et sûr, il reste que le Sevin peut être néfaste pour les insectes utiles et les prédateurs des acariens, selon la dose utilisée.
Un litre de Sevin XLR contient environ la même quantité de matière active (carbaryl) qu'un kilo de Sevin 50 W.
Attention aux abeilles : L'emploi du Sevin aux fins d'éclaircissage peut provoquer la mort d'un grand nombre d'abeilles s'il y a des mauvaises herbes ou des légumineuses en fleurs dans les plantes couvre-sol. Pour empêcher l'empoisonnement des abeilles, retirer les ruches du verger avant le traitement. Ne pas faire de pulvérisations quand le vent peut entraîner la dérive du produit vers des endroits où se trouvent des mauvaises herbes ou des cultures en fleurs. Le Sevin XLR est beaucoup plus sûr pour les abeilles que le Sevin 50W. Aviser les apiculteurs locaux des pulvérisations prévues.
| Haut de la page |
On a obtenu un taux de réussite considérable en utilisant le Sevin et l'ANA ensemble sur les cultivars difficiles à éclaircir comme la Paulared, la Golden Delicious, la Fuji et certaines souches de la Gala. Utiliser une dose constante de 1 L de Sevin XLR (produit)/1 000 L d'eau, avec des doses variables d'ANA de 3 à 15 ppm. Puisque l'ANA n'a qu'une seule chance de produire son effet, on recommande un volume d'eau plus élevé.
| Haut de la page |
Les agents d'éclaircissage sont absorbés plus rapidement par temps chaud que par temps frais. Leur absorption est la plus rapide quand il fait entre 20 et 25 °C. À ces températures, l'assèchement du feuillage est en général beaucoup plus rapide que lorsqu'il fait 10-15 °C, températures régnant habituellement lorsqu'on pulvérise tôt le matin ou dans la soirée. L'absorption semble ralentie par temps frais et elle s'étend sur une plus longue période ou jusqu'au ressuyage du feuillage.
La quantité totale d'agent d'éclaircissage absorbée par le feuillage semble être plus ou moins égale dans les deux types de conditions (chaud et rapide/frais et lent), quelle que soit la rapidité de ressuyage. Le moment de la journée n'est pas un facteur critique pour ce qui est de l'assèchement. Des recherches sur certains cultivars n'ont montré aucune différence dans le degré de réussite de la pulvérisation, selon le moment où elle est faite, le jour ou la nuit. Les pulvérisations faites tôt le matin ou dans la soirée présentent l'avantage de réduire la probabilité que la bouillie soit déviée de sa cible, car le vent est moins fort que dans la journée.
Les conditions climatiques suivantes améliorent la réponse à l'agent d'éclaircissage en permettant une meilleure absorption des produits chimiques :
Une diminution de la réponse aux agents d'éclaircissage peut être causée par du temps chaud et ensoleillé durant le jour, avec des nuits relativement fraîches avant et après le traitement d'éclaircissage, ce qui entraîne une accumulation nette élevée de réserves glucidiques dans l'arbre.
Ces activités sont étroitement liées aux conditions climatiques. Le degré de pollinisation et l'intensité de la population d'abeilles ont un effet certain sur la facilité d'éclaircissage des arbres. Les arbres qui ont été bien pollinisés et dont le nombre de pépins ou de graines est élevé dans chaque fruit sont plus difficiles à éclaircir. Les fruits issus des fleurs centrales sont plus difficiles à éclaircir que ceux qui sont nés des fleurs latérales. Les fruits solitaires sont plus difficiles à éclaircir que ceux qui sont groupés en bouquets. Dans les arbres dont la nouaison n'a été que partielle et clairsemée, il est préférable de faire seulement un éclaircissage léger, de façon à desserrer quelque peu les fruits des bouquets.
Pour certains cultivars, on a établi une relation directe entre le diamètre moyen des fruits et le moment idéal pour le traitement avec des agents d'éclaircissage (voir le tableau 10-19, Moment propice à l'application de l'ANA). Lorsque les fruits les plus gros (de préférence les fruits centraux des bouquets) ont atteint le diamètre établi, les fruits qui sont plus petits et plus faibles devraient tomber si l'agent d'éclaircissage est efficace. Cette relation est surtout vraie lorsque le fruit central du bouquet est plus gros que les fruits latéraux et quand le calibre et le stade phénologique des fruits sont assez uniformes.
| Cultivar | Diamètre du fruit le plus gros du bouquet |
|---|---|
| McIntosh |
8,0-9,5 mm
|
| Red Delicious |
6,5-8,0 mm
|
| Northern Spy |
10,0-11,0 mm
|
| Empire, Idared, Jonagold |
8,0-10,0 mm
|
| Gala, Golden Delicious, Fuji |
8,0-9,0 mm
|
Pour chaque cultivar, un total de 50 ou 60 fruits en développement provenant d'un groupe d'arbres raisonnablement uniforme du verger devrait suffire à faire une bonne estimation du développement du fruit. Choisir les deux plus gros fruits de chacun des 25 ou 30 bouquets sélectionnés au hasard, mesurer le plus gros diamètre de chacun et faire la moyenne des échantillons. Un compas Vernier ou un gabarit d'éclaircissage sont un moyen simple et rapide de faire la mesure avec précision
| Haut de la page |
| Haut de la page |
Selon l'ampleur du dommage, le producteur peut décider d'éclaircir seulement d'étroites sections ou parcelles de son verger, dans les endroits où les arbres semblent ne pas avoir trop souffert. Des différences d'élévation et de circulation d'air dans un verger peuvent être à l'origine de différences considérables dans les conséquences du gel sur le feuillage et la nouaison. Les arbres situés dans les parties basses sont soumis à des courants d'air plus froid de 2-3 °C que ceux qui sont situés dans une partie plus haute de la même parcelle.
Pour décider d'éclaircir ou non, on peut envisager de passer dans toute la parcelle, même si la floraison semble normale sur les arbres qui sont dans les parties hautes. On peut fermer l'alimentation des buses dans les endroits où les fleurs semblent avoir le plus souffert de la gelée. On peut également fermer les buses qui dirigent la bouillie d'éclaircissage dans le bas des arbres.
Les dégâts subis par les fleurs doivent être évalués attentivement. Les divers organes de la fleur, pétales, étamines, pistils et ovaires, peuvent réagir de façon très différente aux gelées. (Voir la figure 10-6, Anatomie d'une fleur de pommier.) Le brunissement des pétales sous l'effet d'une gelée n'empêche pas forcément la nouaison si du pollen a été déposé sur la fleur 1 ou 2 jours avant la gelée.
Les gelées qui frappent aux alentours de la période de floraison provoquent en général divers symptômes, en particulier des stries de roussissure dessinant des anneaux autour de la petite pomme ou des traits allant du pédoncule au calice, qui peuvent aussi réduire le nombre de pépins et provoquer l'apparition de nombreux fruits difformes.
La plus grande prudence est de rigueur en matière d'éclaircissage lorsqu'on a enregistré une forte gelée. Les feuilles blessées par le gel absorbent davantage d'agents d'éclaircissage. Les jeunes fruits qui ont peu de pépins se détachent facilement de l'arbre. Dans ce genre de circonstances, et pour de nombreuses variétés de pommiers, il est donc préférable de réduire les doses d'agent d'éclaircissage. On peut choisir de ne pas traiter une parcelle fortement touchée et de ne faire éventuellement qu'un éclaircissage à la main. Quand le gel n'a pas causé de dégâts outre mesure, le producteur doit appliquer les traitements d'éclaircissage qui ont bien marché dans le passé avec le cultivar de pommier en question.
| Haut de la page |
La réaction aux traitements d'éclaircissage est généralement basée sur les différences de calibre et de dominance entre les petits fruits du bouquet. Chez la plupart des cultivars, le fruit issu de la fleur centrale est normalement plus gros, plus fort et plus dominant que les fruits issus des autres fleurs du bouquet. Le cultivar Paulared fait exception à cette règle. Un traitement d'éclaircissage épargne en principe le fruit central et fait tomber les fruits secondaires, plus faibles et plus petits.
Si la fleur centrale ou le fruit dominant a été détruit par une gelée, les différences de taille et de force entre les jeunes fruits restants peuvent être minimes, ce qui les rend tous aussi faibles et vulnérables face à un agent d'éclaircissage. Le mieux à faire dans ce cas est probablement d'attendre que les différences de calibre se voient plus nettement au sein des bouquets (mais à condition que le plus gros fruit ne fasse pas plus de 12-14 mm de diamètre). Ces différences de calibre peuvent se manifester plusieurs jours après la pleine floraison. Une différence de quelques heures dans la pollinisation peut se traduire par des différences de calibre chez les jeunes fruits secondaires à mesure que la période post-floraison avance.
| Haut de la page |
Souvent, les conditions météorologiques ne se prêtent pas à l'épandage des agents d'éclaircissage même à l'époque de l'année où les pommes naissantes sont au stade de développement où le traitement est recommandé. Les mauvaises conditions peuvent être le froid, l'humidité, le vent ou la pluie qui persistent pendant plusieurs jours. Le producteur gagne alors à différer le traitement jusqu'à ce que la température remonte, que le soleil revienne et que le vent se calme, même si les fruits ont dépassé le diamètre auquel il est normalement recommandé d'intervenir. Un traitement lorsque les fruits font 12-14 mm de diamètre aura plus d'effet, s'il est fait par temps chaud, qu'un traitement lorsque les fruits font 8-10 mm mais en plein épisode de froid et de pluie. Par temps chaud, on entend une température de 18 °C ou plus durant la journée où a lieu le traitement, ou pendant les 24 heures qui suivent.
| Haut de la page |
Dans la plupart des cas, la mise en œuvre d'un programme d'éclaircissage demeure nécessaire même dans des vergers où la nouaison a été irrégulière. Les fruits uniques sont beaucoup plus résistants et ne tombent pas facilement. Il peut y avoir en même temps, sur un même arbre ou des arbres voisins, des fruits uniques et des groupes de fruits. En comparaison, les fruits qui sont en bouquets de 3-5 sont plus faciles à éclaircir à cause de la compétition entre eux. En fin de compte et ce, quel que soit le cultivar, il suffit pour obtenir une production commerciale de pommes que 5-10 % des fleurs donnent naissance à un fruit qui se développe jusqu'au bout. Par conséquent, dans les situations de nouaison irrégulière sur des arbres ayant subi des stress et en l'absence de perte par le gel, il faut envisager de faire les traitements d'éclaircissage recommandés.
| Haut de la page |
Ambrosia
L'éclaircissage à l'aide de Sevin XLR de
ce cultivar à port dressé produisant beaucoup de dards
a donné de bons résultats en Ontario. Une culture
bien éclaircie de pommiers Ambrosia donne une bonne production
en termes de calibre et de couleur. La fenêtre de cueillette
est étroite si les pommes sont destinées à
un entreposage à long terme.
Cameo
Ce cultivar donne des arbres capables de supporter une
forte charge fruitière et une frondaison vigoureuse. Les
arbres établis de ce cultivar sont faciles à éclaircir
avec le Sevin XLR (1 L/1 000 L d'eau).
Creston
Des doses de faibles à moyennes de Sevin XLR risquent
de trop éclaircir les arbres appartenant à ce cultivar.
Il s'agit d'un cultivar productif qui donne des fruits de gros calibre
et qui nécessite deux cueillettes.
Empire
Avant d'appliquer un traitement à l'ANA, s'assurer
que le fruit central du bouquet est bien formé. Il faut pour
cela vérifier la position des sépales. Le stade calice
de la fleur centrale du bouquet peut avoir lieu dès le 3e
ou 4e jour suivant le pic de pollinisation. Si l'on utilise de l'ANA
trop tôt (du stade pleine floraison au stade calice), le calibre
des pommes qui subsistent pourrait s'en trouver réduit, comparativement
à un traitement fait au moment où le fruit central
a un diamètre de 8-10 mm.
Enterprise
Des doses modérées de Sevin XLR semblent
donner un éclaircissage convenable du cultivar Enterprise.
Fortune
Fortune donne un fruit de gros calibre, très coloré,
à double usage. Il faut absolument l'éclaircir pour
éviter le phénomène de l'alternance. Ce cultivar
nécessite un traitement puissant à l'ANA et au Sevin
XLR. Des producteurs aguerris ont déclaré avoir obtenu
de bons résultats avec 10 ppm d'ANA plus 1 L de Sevin XLR/1
000 L d'eau.
Fuji
Les pommiers Fuji qui ne sont pas éclaircis portent
habituellement très peu de fleurs l'année suivante.
Ce cultivar est fortement porté à l'alternance, de
sorte qu'il faut l'éclaircir sévèrement pour
avoir une meilleure cueillette. Les arbres adultes s'éclaircissent
bien au moyen d'un mélange de Sevin et d'ANA. En général,
il faut compléter l'éclaircissage chimique par un
éclaircissage manuel si l'on veut réduire davantage
le nombre de fruits au centre des bouquets. Des cueillettes surabondantes
peuvent empêcher les fruits d'atteindre leur qualité
optimale.
Gala
Il s'agit d'un cultivar relativement difficile à
éclaircir. Sur les arbres parvenus à leur plein développement,
l'éclaircissage doit se faire sans ménagement. On
obtient de bons résultats en combinant l'ANA et le Sevin
aux doses recommandées pour la Golden Delicious. On recommande
de faire le traitement lorsque le fruit central des bouquets atteint
8-9 mm. Il faut attendre 2 semaines après le stade calice
pour se prononcer sur la grosseur que pourront atteindre les fruits.
On éclaircit les fruits pour ne conserver que le fruit central
du bouquet, entre le milieu et la fin de juin, au plus tard. Un
éclaircissage manuel de correction est habituellement nécessaire
dans les 30 jours qui suivent la pleine floraison afin de réduire
la charge fruitière.
Gingergold
Ce cultivar semble être plus sensible aux agents
d'éclaircissage que les McIntosh, Northern Spy et Empire.
On peut l'éclaircir exagérément si on emploie
les doses supérieures d'ANA ou des combinaisons fortes d'ANA
et de Sevin XLR, ou d'Accel et de Sevin XLR. La plupart des producteurs
jugeraient que ce cultivar ne présente pas de problèmes
particuliers en ce qui a trait à l'éclaircissage.
Golden Supreme
On obtient un éclaircissage convenable de ce cultivar
de mi-saison de type Golden Delicious avec 1 L de Sevin XLR/1 000
L d'eau, ce qui n'est pas le cas avec la Golden Delicious.
Goldrush
L'éclaircissage du cultivar Goldrush nécessite
l'emploi combiné d'ANA et de Sevin XLR (10 ppm de ANA + 1
L de Sevin XLR/1 000 L d'eau). Il est beaucoup plus difficile d'éclaircir
convenablement ce cultivar, qui s'il est bien éclairci, produit
facilement de belles pommes à maturité.
Honeycrisp
Ce cultivar passe pour être plus sensible aux traitements
d'éclaircissage que l'Empire. Procéder à l'éclaircissage
avec prudence, car les fruits ont tendance à grossir exagérément
et sont très sujets à la pourriture amère.
L'emploi des régulateurs de croissance, qui améliorent
le calibre du fruit, ne se justifie guère sur ce cultivar
dont les fruits sont naturellement gros. Ne pas utiliser plus de
2,5 ppm d'ANA avec 1 L de Sevin XLR/1 000 L d'eau comme point de
départ pour éclaircir des arbres établis. Selon
bien des producteurs, ce cultivar donne une bonne répartition
des fruits de différents calibres dans la couronne des pommiers
lorsque les fruits les plus gros sont enlevés à la
main après le traitement d'éclaircissage. Le cultivar
Honeycrisp a une forte tendance à l'alternance et risque
par conséquent de ne pas offrir un rendement acceptable chaque
année.
Pour des précisions sur la charge fruitière et la circonférence du tronc aux fins de l'éclaircissage, voir la fiche technique no 05-048 du MAAARO, Culture commerciale des pommes HoneycrispMC en Ontario.
JonagoldShizukaLes résultats de l'éclaircissage avec des doses modérées de Sevin XLR sont les mêmes pour le cultivar Shizuka que pour le Crispin.
Silken
L'éclaircissage de Silken nécessite 1-1,5
L de Sevin XLR/1 000 L d'eau, selon l'âge de l'arbre. Les
pommes de ce cultivar étant sensibles aux meurtrissures,
une répartition uniforme des fruits dans la couronne est
souhaitable, afin de faciliter la cueillette et les manipulations.
| Haut de la page |
Les doses données dans le tableau 10-20, Doses suggérées pour l'éclaircissage chimique des pommes dans des pommiers adultes, p. 278, ne doivent servir que de guides. Rien ne peut remplacer l'expérience personnelle. Il est très important de noter chaque année les données importantes telles que les conditions climatiques et les doses, et surtout de laisser quelques arbres non traités afin de mieux évaluer la réaction à l'éclaircissage. N'utiliser qu'un seul des traitements chimiques suggérés. Par exemple, pour le Wealthy, utiliser le NAD, l'ANA, le Sevin ou la combinaison Sevin + ANA. Avant de modifier un traitement qui s'est révélé efficace, consulter un spécialiste en la matière.
Remarque : Les doses recommandées de Sevin font référence à la quantité de produit. Le Sevin XLR renferme 43 % de matière active, soit 480 g ou environ 0,5 kg de carbaryl/L. Un litre de Sevin XLR équivaut plus ou moins à 1 kg de Sevin 50W. Pour ce qui est des doses de NAD et d'ANA, consulter l'étiquette du produit utilisé.
| Haut de la page |
Dans certains cas, il peut être souhaitable d'enlever les fruits des pommiers en croissance car une telle pratique favorise un meilleur développement des arbres. La pulvérisation sous forme diluée, 5 jours après le stade calice, de l'ANA (15 ppm) combiné à 1,5-2 L de Sevin XLR dans 1 000 L d'eau donne des résultats acceptables. Des arbres bien établis et tuteurés peuvent, dans des conditions de stress minimales, supporter une certaine charge de fruits la deuxième année suivant la plantation.
Dans les cas des cultivars qui se vendent à prix fort, l'éclaircissage manuel des fruits des jeunes pommiers est moins risqué que l'éclaircissage chimique. Cette opération demande à être faite immédiatement après la chute spontanée de juin.
L'éclaircissage manuel :
| Haut de la page |
Ce site est mis à jour
par le gouvernement de l'Ontario, Canada
© Imprimeur
de la Reine pour l'Ontario, 
Dernière mise à jour :
Table
des matiéres