Publication 360F, Recommandations
pour les cultures fruitières :
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Extrait du Publication 360F, Recommandations
pour les cultures fruitières 2010-11,
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Des températures élevées peuvent provoquer l'apparition
de taches violacées, sur les pruneaux et les prunes, desquelles
coule une gomme transparente. Les taches apparaissent dans les 5-8 jours
qui suivent une période de chaleur. Pour réduire l'incidence
de cet état physiologique, on peut se servir de plantes couvre-sol
ou de paillis durant l'été.
Pour atténuer ce problème sur les pruniers, pulvériser
du chlorure de calcium, à raison de 4 kg dans 1 000 L d'eau,
du début juillet à la mi-août. Effectuer trois pulvérisations
à 10-12 jours d'intervalles. Voir sous
Calcium (Ca), les risques que comportent les apports de calcium
dans les vergers de pruniers.
Depuis quelques années, la demande pour des fruits plus gros
force les producteurs à accorder davantage d'importance à
l'éclaircissage, à la taille et à l'irrigation.
Les prunes japonaises ont besoin d'un éclaircissage systématique,
sans quoi le calibre du fruit sera petit et le cycle de production sera
porté à l'alternance. Les prunes européennes cultivées
pour le marché du frais ont aussi besoin d'un éclaircissage
au cours des années de fructification abondante. Les pruniers
non éclaircis ou mal éclaircis produiront des fruits petits
qui, dans certains cas, prendront beaucoup de temps à mûrir.
L'irrigation est importante pour obtenir des fruits de bon calibre.
Voir les notes sur l'irrigation sous Éclaircissage
des pêches. Commencer l'éclaircissage vers la fin de
la chute de juin (du début au milieu de juin) lorsqu'il est possible
de dire quels fruits avorteront et tomberont d'eux-mêmes. L'éclaircissage
au début de la nouaison est plus avantageux que l'éclaircissage
tardif.
On préfère l'éclaircissage axé sur le calibre
des fruits à celui, traditionnel, qui repose sur l'espace laissé
entre eux. L'éclaircissage axé sur le calibre consiste
à repérer puis à enlever les fruits qui sont petits,
faibles, abîmés ou atteints de maladie, indifféremment
de l'espacement entre ceux qui demeurent sur la branche. En principe,
l'opération fait en sorte que les fruits qui restent dans l'arbre
atteignent un calibre satisfaisant.
| Auteur : | Le personnel du MAAARO |
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| Date de création : | 1 juin 2006 |
| Dernière révision : | 27 juillet 2010 |