Publication 360F, Recommandations pour les cultures fruitiéres :
Calendrier - Raisin : Baies de la taille de pois



Extrait du Publication 360F, Recommandations pour les cultures fruitières 2010-11,
Pour commander la publication

Table des matiéresl'image de couverture du Publication 360F, Recommandations pour les cultures fruitières

  1. Baies de la taille de pois
  2. D'autres matières dans le calendrier des raisins
  3. D'autres matières des raisins
  4. Calendrier - Raisin (PDF - 216 kb)
  5. Pub 360 Chapitre 8: Raisin (PDF - 276 kb)
  6. Liens connexes


Tordeuse de la vigne (2e génération) (Baies de la taille de pois)

  • Produit: Utiliser l'un de
    • Delegate WG @ 280 g/ha
    • Success 480 SC @182 mL/ha
    • Altacor @ 285 g/ha
    • Pounce @ 360 mL/ha
    • Perm-Up @ 360 mL/ha
    • Ambush 500 EC @ 275 mL/ha
    • Imidan 50 WP @ 3,1 kg/ha
    • Diazinon 50 W @ 3,375 kg/ha
    • Sevin XLR - 5,25 L/ha
    • Guthion 50 WSB - voir l'étiquette
      ou Sniper - voir l'étiquette
  • Remarques: Aucun insecticide n'est nécessaire à ce stade si la surveillance confirme l'efficacité de la technique de la confusion des mâles là où on la pratique contre cette tordeuse.
    Là où la tordeuse fait constamment des ravages, pulvériser l'un des produits indiqués ci-contre en utilisant de grands volumes d'eau afin d'obtenir un recouvrement complet de la partie du feuillage abritant les fruits.
    Pour prévenir l'apparition d'une résistance, ne pas utiliser d'insecticides d'un même groupe contre plus d'une génération. Ne pas changer de groupe de produit tant que la lutte est dirigée contre la même génération.
    Delegate, Success : Procurent une maîtrise partielle. Voir le tableau 2-6, Degrés d'efficacité des pesticides.
    Altacor, Delegate, Success : Faire le traitement au moment de l'éclosion des premiers œufs (première capture substantielle d'adultes dans les pièges à phéromones), soit avant le moment où se font habituellement les traitements avec les produits Guthion, Sniper, Diazinon, Pounce ou Imidan (qui doivent coïncider avec une recrudescence des captures d'adultes dans les pièges). Une deuxième application peut être nécessaire si les vols se prolongent.

 

Phylloxera de la vigne (sur la feuille) (Baies de la taille de pois)

  • Produit: Utiliser l'un de
    • Movento 240 SC @ 365 mL/ha
    • Thionex 50 W - voir l'étiquette
  • Remarques: Movento agit lentement; il faut parfois attendre 2-3 semaines avant de voir des résultats. Respecter un intervalle d'au moins 30 jours entre deux applications consécutives. Voir l'étiquette de Movento pour plus de détails.
    Thionex peut être phytotoxique (brûlure des feuilles) pour certains cultivars d'hybrides français, dont Baco Noir.

 

Blanc (oïdium)(Baies de la taille de pois)

  • Produit: Utiliser l'un de
    • Flint 50 WG @ 140 g/ha
    • Sovran @ 300 g/ha
    • Pristine WG @ 420-735 g/ha
    • Lance WDG @ 315 g/ha
    • Nova 40 W @ 200 g/ha
    • Dikar @ 5,5 kg/ha
    • Microscopic Sulphur - voir l'étiquette
      ou Kumulus DF - 12,6 kg/ha
    • MilStop @ 5,6 kg/ha
    • Serenade ASO @ 9,0-15,90 L/ha
  • Remarques: Les grappes sont très sensibles au blanc jusqu'à 5 semaines après la floraison. Pulvériser à intervalles de 7-10 jours afin de garder la culture protégée. Si les conditions sont pluvieuses, respecter un intervalle de 7 jours.
    Sovran est phytotoxique pour certains cultivars de cerisiers (voir l'étiquette); veiller à ce que la dérive n'atteigne pas de cultures sensibles.
    Flint : Ne pas utiliser sur le raisin Concord, sous peine d'endommager la culture.
    Pristine : Pour contrer les résistances, employer la dose supérieure. Ne pas utiliser sur les raisins Concord ni Fredonia ni sur des cépages apparentés, car ils risqueraient d'en souffrir.
    Pristine, Flint, Sovran : Ne pas utiliser ces produits en alternance. Pour prévenir l'apparition d'une résistance, ne pas dépasser deux applications de l'un ou l'autre de ces produits par saison de croissance. Ne pas utiliser si des lésions sporulantes sont visibles.
    Pristine et Lance : Ne pas utiliser ces produits en alternance. Pour prévenir l'apparition d'une résistance, ne pas dépasser deux applications de l'un ou l'autre produit par saison de croissance.
    Nova : Pour prévenir l'apparition d'une résistance, ne pas dépasser deux applications par saison de croissance. Ne pas utiliser si des lésions sporulantes sont visibles.
    MilStop : Appliquer dans 1 000 L d'eau/ha. MilStop rend la solution légèrement alcaline. Ne pas mélanger en cuve avec des modificateurs de pH, de l'huile ni des produits incompatibles avec des solutions alcalines. MilStop a une action curative et non préventive.
    Serenade ASO : Assure une maîtrise partielle du blanc. Voir le tableau 2-6, Degrés d'efficacité des pesticides, et la rubrique Bacillus subtilis (Serenade ASO, Serenade MAX).

 

Mildiou (Baies de la taille de pois)

  • Produit: Utiliser l'un de
    • Revus @ 500 mL/ha
    • Pristine WG @ 675-735 g/ha
    • Dikar @ 5,5 kg/ha
    • Folpan 80 WDG @ 1,25 kg/ha
    • Supra Captan 80 WDG - voir l'étiquette
      ou Maestro 80 DF - 2,0 kg
    • Polyram DF - voir l'étiquette
    • Gavel 75 DF @ 2,25 kg/ha
    • Cuivre en vaporisateur @ 3 kg + 6 kg de chaux/1 000 L
    • Guardsman oxychlorure de cuivre @ 3 kg + 6 kg de chaux/ha
  • Remarques: Revus : Il est recommandé d'utiliser un adjuvant non ionique (0,125 % v/v). Ne pas utiliser Revus en association avec un adjuvant mélangé en cuve avec du soufre sur des cépages sensibles au soufre. Pour prévenir l'apparition d'une résistance, après chaque application de Revus, passer à un produit d'un groupe différent. Ne pas utiliser si des lésions sporulantes sont présentes. Ne pas dépasser quatre applications par saison de croissance.
    Pristine : Pour contrer les résistances, employer la dose supérieure et ne pas dépasser deux applications par saison de croissance. Ne pas utiliser sur les raisins Concord ni Fredonia ni sur des cépages apparentés, car ils risqueraient d'en souffrir. Ne pas utiliser si des lésions sporulantes sont présentes.
    Cuivre en vaporisateur et Guardsman oxychlorure de cuivre : Ne pas appliquer sur les cépages Seibel (De Chaunac).

 

Pourriture noire (Baies de la taille de pois)

  • Produit: Utiliser l'un de
    • Nova 40 W @ 200 g/ha
    • Flint 50 WG@ 140 g/ha
    • Sovran @ 40 g/ha
    • Pristine DF - voir l'étiquette
    • Polyram DF - voir l'étiquette
  • Remarques: Sovran est phytotoxique pour certains cultivars de cerisiers (voir l'étiquette); veiller à ce que la dérive n'atteigne pas de cultures sensibles.
    Flint : Ne pas utiliser sur le raisin Concord, sous peine d'endommager la culture.
    Pristine : Ne pas utiliser sur les raisins Concord ni Fredonia ni sur des cépages apparentés, car ils risqueraient d'en souffrir.
    Pristine, Sovran, Flint : Ne pas utiliser ces produits en alternance. Pour prévenir l'apparition d'une résistance, ne pas dépasser deux applications de l'un ou l'autre de ces produits par saison de croissance.

 

Précautions

  • Lire l'étiquette et prendre toutes les précautions nécessaires. Certains cépages sont sensibles au soufre, au cuivre, aux produits Dikar, Dikar plus Zolone, Flint, Pristine, Thionex ou à d'autres produits. Voir le tableau 8-5, Sensibilité relative des cépages aux maladies, pour plus de détails.
  • Pour connaître le délai d'attente avant les vendanges, le délai de non-retour dans les zones traitées, le nombre maximal d'applications et le groupe chimique, voir le tableau 8-4, Produits utilisés sur le raisin.
  • Gestion des résistances - Pour retarder l'apparition d'une résistance aux fongicides, aux acaricides et aux insecticides, observer les consignes de gestion des résistances données sous Résistance des ravageurs aux insecticides, fongicides et acaricides. Voici les précautions à prendre pour éviter l'apparition rapide d'une résistance aux fongicides :
    • Ne pas utiliser moins que la dose indiquée sur l'étiquette.
    • Ne pas utiliser Nova, Sovran, Flint, Lance, Revus ni Pristine comme fongicide à action préventive en présence de lésions sporulantes de la maladie combattue.
    • Utiliser suffisamment d'eau pour assurer un bon recouvrement de la zone abritant les fruits.
  • Délais d'attente avant les vendanges - Communiquer directement avec les transformateurs et établissements vinicoles à qui le raisin est destiné pour connaître le délai d'attente qu'ils exigent. Les délais d'attente indiqués au tableau 8-4, Produits utilisés sur le raisin, sont ceux qui figurent sur les étiquettes des produits. Dans certains cas, la réglementation afférente aux résidus de produits chimiques dans les produits finis (le vin en l'occurrence) est beaucoup plus sévère. Bien des transformateurs exigent de leurs producteurs qu'ils respectent des délais d'attente avant les vendanges plus longs que ceux qui sont indiqués sur le mode d'emploi des produits. Certains transformateurs et établissements vinicoles ont également des politiques restrictives concernant l'emploi de certains produits antiparasitaires; ils peuvent limiter le nombre de pulvérisations ou interdire de traiter la culture après un stade précis. Consulter l'acheteur pour de plus amples renseignements.
  • Volumes de bouillie - Des volumes d'eau suffisants sont nécessaires pour assurer un recouvrement complet par les bouillies fongicides, acaricides ou insecticides. Plus la saison progresse et plus le feuillage devient dense, plus les volumes d'eau doivent être grands. La gestion de la partie aérienne (aménagement de haies de vignes, enlèvement des feuilles et éclaircissages des sarments) ainsi qu'un bon calibrage du pulvérisateur sont très importants pour assurer un recouvrement complet de la culture. Il est impossible d'obtenir un bon recouvrement et de traiter efficacement les vignes si les volumes d'eau sont insuffisants. Certains types de pulvérisateurs sont à même d'assurer le même recouvrement avec moins d'eau qu'il n'en faut avec d'autres types d'appareils. Consulter les fournisseurs de matériel ou des consultants professionnels au sujet de la quantité d'eau nécessaire pour assurer un recouvrement complet. Lire et respecter les exigences précisées sur l'étiquette du produit relativement aux volumes d'eau à employer.

Liens connexes


Auteur : Le personnel du MAAARO
Date de création : 16 février 2010
Dernière révision : 09 août 2010

Pour plus de renseignements :
Sans frais : 1 877 424-1300
Local : 519 826-4047
Courriel : ag.info.omafra@ontario.ca