Publication 360F, Recommandations pour les cultures fruitiéres : Pommes
Table
des matiéres
- Facteurs influant sur l'action
de l'agent d'éclaircissage (PDF
42 kb)
- D'autre
matières dans l'agents d'éclaircissage et régulateurs de
croissance
- D'autres
matières dans les pommiers
- Chapitre
7 - Pommes - PDF 436 kb
- Liens connexes
Facteurs
influant sur l'action de l'agent d'éclaircissage
Influence
de la période de mouillage et de la température sur l'absorption
du produit
La chaleur favorise l'absorption des agents
d'éclaircissage. Les températures optimales pour leur absorption
se situent dans la fourchette de 20-25 °C. À ces températures,
l'assèchement du feuillage est en général beaucoup plus rapide
que si l'on pulvérise tôt le matin ou dans la soirée lorsque
les températures sont 10-15 °C plus fraî-ches. L'absorption est
ralentie par temps frais et s'étend sur une plus longue période
ou jusqu'au ressuyage du feuillage.
La quantité
totale d'agent d'éclaircissage absorbée par le feuillage semble
être plus ou moins égale dans les deux types de conditions (chaud
et rapide/frais et lent), quelle que soit la rapidité de ressuyage. Le
moment de la journée n'est pas un facteur critique pour ce qui est de l'application
des agents d'éclaircissage. Des recher-ches sur certains cultivars n'ont
montré aucune différence dans le degré de réussite
de la pulvérisation, selon le moment où elle est faite, le jour
ou la nuit. Les pulvérisations faites tôt le matin ou dans la soirée
présentent l'avantage de réduire la probabilité que la bouillie
soit déviée de sa cible, car le vent a alors tendance à être
moins fort que dans la journée.
Sensibilité
du cultivar (arbres adultes)
Cultivars faciles
à éclaircir ou risquant d'être trop éclaircis
: Red Delicious (non-spur), Idared, Crispin (Mut-su), souches de Jonagold, Jerseymac,
Honeycrisp, Gingergold, Silken, Creston, Cameo et Golden Supreme.
Cultivars modérément difficiles à éclaircir
: Empire, McIntosh, Northern Spy, Cortland et Ambrosia.
Cultivars les plus difficiles à éclaircir : Golden
Delicious, Paulared, certaines souches de Gala, Fuji, Goldrush, Spartan, Wealthy,
McIntosh (de type spur) et Red Delicious (de type spur).
Conditions
météorologiques
Les conditions météorologiques
suivantes améliorent la réponse à l'agent d'éclaircissage
en permettant une meilleure absorption des produits chimiques :
- un
temps frais et humide, sous un ciel de faible luminosité, avant ou après
le traitement;
- une longue période de temps humide mais sans pluie
avant ou après le traitement;
- du temps frais suivi de températures
élevées;
- une gelée ou des températures voisines
du point de congélation avant ou peu après le traitement;
- une
longue période de temps sec avant ou après le traitement;
- de
la chaleur excessive après la nouaison.
Une diminution de la
réponse aux agents d'éclaircissage peut être causée
par du temps chaud et ensoleillé du-rant le jour, avec des nuits relativement
fraîches avant et après le traitement d'éclaircissage, ce
qui entraîne une accumulation nette élevée de réserves
glucidiques dans l'arbre.
Pollinisation
et butinage des abeilles
Ces activités sont étroitement
liées aux conditions météorologiques. Les conditions de pollinisation
et les po-pulations d'abeilles ont un effet certain sur la facilité d'éclaircissage
des fruits. Les fruits qui ont été bien pol-linisés et qui
possèdent un nombre élevé de pépins ou de graines
sont plus difficiles à éclaircir. Les fruits issus des fleurs centrales
sont plus difficiles à éclaircir que ceux qui sont nés des
fleurs latérales. Les fruits solitaires sont plus difficiles à éclaircir
que ceux qui sont groupés en bouquets. Même dans les arbres dont
la nouaison n'a été que partielle et clairsemée, un éclaircissage
léger devrait être fait pour desserrer quelque peu les fruits des
bouquets.
Vigueur et âge de l'arbre
- Les fruits d'arbres jeunes sont plus faciles à éclaircir que
ceux qui sont portés par des arbres à maturité ayant donné
une bonne récolte pendant deux ou trois années. Il est donc recommandé
d'éclaircir à la main les jeunes arbres appartenant à des
cultivars de grande valeur. Les faibles doses qui donnent de bons résultats
chez les arbres adultes peuvent facilement entraîner un éclaircissage
excessif des jeunes arbres.
- Les arbres adultes dont les bourgeons ont
été endommagés par l'hiver ou ceux qui sont peu vigoureux
sont plus faciles à éclaircir.
- Les arbres qui sont très
chargés une année et qui ont une bonne floraison l'année
suivante peuvent être plus faciles à éclaircir.
- Un
très grand nombre de fleurs et, conséquemment, un stress accru facilitent
l'éclaircissage. Étant donné que la production de fleurs
et de pollen nécessite de l'azote, une forte floraison impose un stress
supplémentaire à l'arbre.
- Le stress qu'a subi un arbre au
cours de la saison de croissance précédente (p. ex. sécheresse
extrême, pluviosité extrême, carences nutritionnelles, insectes
et maladies) facilite l'éclaircissage.
Densité
du feuillage
- Les arbres mal élagués et au feuillage
dense sont plus faciles à éclaircir que les arbres aérés
et bien taillés.
- L'éclaircissage des fruits est plus
facile sur les branches basses, partiellement ombragées, d'arbres bien
élagués que sur les branches du sommet en raison de leurs dards
moins vigoureux.
- Augmenter le volume d'eau si l'éclaircissage
est très retardé, car les arbres sont alors en phase de développement
rapide et il faut que la bouillie les recouvre parfaitement et que les surfaces
foliaires soient bien enduites pendant la période de nouaison.
Recouvrement
du feuillage
Comme avec tout régulateur de croissance,
pour que les pulvérisations d'agents d'éclaircissage donnent de
bons résultats, il est indispensable que la bouillie recouvre tout le feuillage.
Le produit n'agit que là où il se dépose.
Liens
connexes
