Publication 360F, Recommandations pour les cultures fruitiéres : Pommes

Table des matiéres

1. Maîtrise de la croissance végétative des pommiers (PDF 36 kb)
   • Moment des traitements et doses
• Figure 7-5. Schéma illustrant la croissance des bourses
• Tableau 7-21a. Doses d'Apogee et moments des traitements suggérés pour un volume de solution diluée de 1 000 L/ha établi par la méthode du volume de frondaison par rang (PDF 46 kb)
• Tableau 7-21b. Doses d'Apogee - g Apogee/ha
• Facteurs liés au verger et à l'environnement justifiant une modification des doses et du nombre de pulvérisations
• Adjuvants et eau dure
• Mises en garde concernant l'utilisation de l'Apogee
2. D'autre matières dans l'agents d'éclaircissage et régulateurs de croissance
   • Éclaircissage chimique des pommes
     
   • Répartition des fruits de différents calibres dans la couronne
     
   • Agents d'éclaircissage
     
   • Facteurs influant sur l'action de l'agent d'éclaircissage
     
   • Moment propice à la pulvérisation
     
   • Étapes de l'éclaircissage
     
   • Conditions particulières
     
   • Notes sur les cultivars
     
   • Doses suggérées pour l'éclaircissage chimique des pommes
     
   • Principes de l'éclaircissage manuel et avantages
     
   • Le Promalin pour améliorer la forme de la Delicious
     
   • L'éthéphon : un agent de coloration
     
   • Lutte chimique contre la chute prématurée des pommes
     
   • Recommandations concernant l'emploi de ReTain
     
   • Protection des pommiers et poiriers contre le stress dû à la chaleur et les brûlures de soleil
     
3. D'autres matières dans les pommiers
   • Calendrier - Pommes
   • Stades repères du pommier
   • Nutrition des pommiers
   • Guide de protection des jeunes pommiers non fructifères
   • Notes sur maladies et les insectes s'attaquant aux pommiers
   • Tableau 7-7: Produits utilisés sur les pommes
4. Chapitre 7 - Pommes - PDF 436 kb
5. Liens connexes

Maîtrise de la croissance végétative des pommiers

Le produit Apogee, du prohexadione de calcium, est un régulateur de croissance qui ralentit la croissance des pousses terminales. Apogee empêche la synthèse des gibbérellines, les phytohormones responsables de l'élongation des cellules. Les arbres traités avec Apogee ont souvent le même nombre de pousses que les arbres non traités, sauf que leurs pousses sont plus robustes ou de plus gros diamètre et qu'elles ont des entre-nœuds compressés.

Utilisé correctement dans les vergers de pommiers, Apogee peut :

• réduire la croissance des pousses de 20-60 % et réduire le temps nécessaire à l'élagage durant la période de dormance et/ou durant l'été;
  
• donner des fruits plus colorés dans le cas des cultivars à fruits rouges;
  
• donner une couronne plus aérée qui facilite le recouvrement uniforme du feuillage lors des pulvérisations;
  
• réduire l'incidence et la gravité de la brûlure bactérienne sur les pousses, bien qu'il soit sans effet contre la brûlure des fleurs.
  

Apogee n'agit pas contre les bactéries responsables de la brûlure bactérienne. Il ne fait que rendre les arbres moins vulnérables à cette maladie en réduisant la croissance des pousses.

Apogee ne réduit pas le nombre de feuilles ni le calibre des fruits.

Moment des traitements et doses

Les schèmes de croissance des pousses terminales et de nouaison varient d'une région à l'autre. De la même façon, la réaction à l'Apogee semble varier selon l'endroit où le produit est utilisé. Par conséquent, la dose à employer et le calendrier des traitements peuvent varier selon la région.

Faire le premier traitement quand les pousses terminales (et/ou les bourses) n'ont pas plus de 2,5-5,0 cm. Certains cultivars affichent une croissance précoce des bourses (voir la figure 7-5, Schéma illustrant la croissance des bourses, ci-dessous). Le moment où doit se faire le premier traitement correspond en général à la fin de la floraison ou au calice, moment où la surface foliaire est suffisante pour permettre la diffusion d'Apogee dans les feuilles. Les traitements effectués par la suite ne donneront pas de résultats satisfaisants.

FIGURE 7-5. Schéma illustrant la croissance des bourses

Comme Apogee n'est pas toxique pour les abeilles, il est possible de faire la première application avant que les abeilles ne soient retirées du verger.

Une fois appliqué, Apogee met 14 jours à ralentir la croissance. Il se décompose dans l'arbre en l'espace de quelques semaines, de telle sorte qu'au moins un traitement supplémentaire peut être nécessaire pour maintenir le ralentissement de la croissance pendant toute la saison de végétation.

Pour connaître les doses, voir le tableau 7-21, Doses d'Apogee et moments des traitements suggérés pour un volume de solution diluée de 1 000 L/ha établi par la méthode du volume de frondaison par rang. La dose dépend de la taille des arbres et de leur vigueur. La dose varie aussi selon que l'on vise à protéger la plantation contre la brûlure des pousses ou non.

• Pour des arbres de vigueur moyenne à élevée : appliquer 45 g de produit par 100 L de solution diluée (125 ppm);
  
• Pour des arbres de vigueur faible à moyenne : appliquer 27 g de produit par 100 L de solution diluée (75 ppm).
  

Répéter le traitement à intervalles de 14-21 jours, selon le degré de ralentissement de croissance recherché.

Suivre les étapes indiquées sur l'étiquette pour décider du volume de solution diluée selon la méthode du volume de frondaison par rang. Le tableau 7-21, Doses d'Apogee et moments des traitements suggérés pour un volume de solution diluée de 1 000 L/ha établi par la méthode du volume de frondaison par rang, indique différentes doses appliquées à raison de 1 000 L de solution diluée/ha. Apogee donne de bons résultats quand il est appliqué en solutions plus concentrées pourvu que le volume de bouillie soit suffisant pour bien mouiller tout le feuillage. Les pulvérisations à bas volume des régulateurs de croissance des plantes et des agents d'éclaircissage chimique ne sont pas recommandées.

Ne pas mélanger Apogee dans la cuve du pulvérisateur avec des solutions renfermant du calcium comme le chlorure de calcium, car en présence de calcium, Apogee précipite dans le réservoir, obstrue les buses et les filtres et perd de son efficacité.

Tableau 7-21. Doses d'Apogee et moments des traitements suggérés pour un volume de solution diluée de 1 000 L/ha établi par la méthode du volume de frondaison par rang
(Se reporter à l'étiquette du produit pour de l'information précise)

Tableau 7-21a. Doses d'Apogee et moments des traitements suggérés pour un volume de solution diluée de 1 000L/ha établi par la méthode du volume de frondaison par rang. (PDF 46 kb)

* Le moment du premier traitement dépend du taux de croissance dans la région et pour le cultivar. Les pommiers de la région du Niagara et du sud-ouest de l'Ontario ont souvent 7-10 jours d'avance sur ceux de la région de la baie Georgienne et de l'est de l'Ontario.

Tableau 7-21b. Doses d'Apogee - g Apogee/ha
(pour un volume de solution diluée de 1 000 L/ha établi par la méthode du volume de frondaison par rang)

(Se reporter à l'étiquette du produit pour de l'information précise)

* Traitement suggéré. Passer au niveau suivant supérieur ou inférieur en fonction des facteurs énumérés ci-dessous.

1 La vigueur s'entend de l'importance de la croissance des pousses au cours d'une même saison de végétation. Ne pas confondre avec le volume de frondaison par rang.
2 La dose maximale totale pour toute une saison de croissance ne devrait pas dépasser 5,4 kg d'Apogee.
4 Pour une explication du concept du volume de frondaison par rang, voir la fiche technique no 00-036 du MAAARO, Guide d'arrosage des arbres fruitiers). Toujours augmenter les doses si, pour assurer un bon recouvrement du feuillage, il faut accroître le volume de solution dilué.

Facteurs liés au verger et à l'environnement justifiant une modification des doses et du nombre de pulvérisations

• Élagage de dormance sévère - augmenter la dose de 10-20 %/ha à chaque pulvérisation
• Longue saison de croissance - ajouter une 3e ou une 4e pulvérisation
• Faible charge fruitière - opter pour le traitement correspondant au niveau suivant
• Recouvrement douteux - opter pour le traitement correspondant au niveau suivant
• Élimination de la brûlure bactérienne - opter pour le traitement correspondant au niveau suivant ou appliquer au départ 650 g/1 000 L

Adjuvants et eau dure

• Utiliser l'adjuvant Agral 90 avec Apogee afin d'améliorer l'absorption de la molécule de prohexadione de calcium par les feuilles.
  
• En présence d'eau dure renfermant de fortes concentrations de calcium ou de magnésium, ajouter à l'Apogee une quantité égale (en poids) d'un engrais à base de sulfate d'ammonium de première qualité (qualité serricole), afin d'éviter l'obstruction des buses.
  

Obtenir les cotes de dureté de l'eau du service d'approvisionnement en eau de la municipalité. Si l'eau est tirée d'un puits, la faire analyser pour connaître sa dureté. Voir la liste des laboratoires accrédités sur le site http://www.ene.gov.on.ca/fr/water/sdwa/licensedlabs.php.

Mises en garde concernant l'utilisation de l'Apogee

Il arrive que l'Apogee stimule la nouaison et rendre l'éclaircissage plus difficile. Cette réaction n'est pas toujours observée, mais elle risque davantage de l'être quand les concentrations sont supérieures à 125 ppm (45 g/100 L). Pour obtenir le degré d'éclaircissage recherché, il se peut qu'il faille renforcer l'éclaircissage chimique ou manuel des arbres traités à l'Apogee.

Selon des recherches menées aux États-Unis, le produit Apogee peut causer un fendillement grave des cultivars Empire et Stayman. La cause est méconnue et le phénomène n'a pas été observé dans les parcelles de recherche situées en Ontario même après plusieurs années de traitements des pommiers Empire. Les producteurs qui envisagent d'utiliser ce produit sur les pommiers Empire doivent être conscients de ce risque et limiter l'utilisation du produit sur ces pommiers à une certaine superficie, afin d'être en mesure d'évaluer sur quelques années le risque réel de fendillement dans leur région.

Apogee risque d'abaisser le rendement et le rendement commercialisable des pommiers Cortland. Il n'en reste pas moins que ce produit présente des avantages réels lorsqu'il est utilisé sur des cultivars comme Cortland et Northern Spy qui portent leurs fruits à l'extrémité des pousses, si l'on en juge d'après les observations recueillies dans d'autres régions du Canada où les entre-nœuds raccourcis des arbres traités à l'Apogee se traduisent par une croissance plus compacte.

Liens connexes

• Notes sur maladies et les insectes s'attaquant aux pommiers
• Pommes en Ontario
• Petits fruits en Ontario
• Fruits tendres (fruits à noyau et poires) en Ontario
• Raisin en Ontario
• Application sécuritaire des pesticides
• Fabricants et distributeurs de pesticides
• Recherche d'information sur les produits