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Gestion du sol, fertilisation et nutrition des cultures: Acidité du sol et chaulage
Extrait du Publication 360F, Recommandations pour
les cultures fruitières, 2010-11 Table des matiéres
IntroductionLe pH d'un sol est la mesure de son acidité ou de son alcalinité.
L'échelle de pH va de 0 à 14. Le pH est une mesure de la
concentration d'ions hydrogène. Un pH de 7,0 indique un sol neutre,
un pH inférieur à 7,0 indique un sol acide, alors qu'un
pH supérieur à 7,0 signifie que le sol est alcalin (on dit
aussi basique). Dans les sols minéraux, la plupart des cultures
fruitières poussent bien lorsque le pH se situe entre 6,0 et 7,5.
La culture du bleuet réclame une fourchette de pH allant de 4,2
à 5,0. Il est important de maintenir le sol à la fourchette
de pH appropriée. Bien des éléments nutritifs, surtout
les oligo-éléments, sont moins facilement assimilables à
des pH qui se situent en dehors de la fourchette idéale. Certains
ions, comme les ions aluminium deviennent toxiques à des pH faibles. Élévation du pHL'augmentation du pH d'un sol se fait par un épandage de pleine surface et par l'incorporation au sol de pierre à chaux broyée. La quantité de chaux nécessaire est déterminée par les résultats d'analyse de sol. Le tableau 3-6, Valeurs de pH au-dessous desquelles le chaulage est recommandé en Ontario, selon les cultures, indique les valeurs de pH au-dessous desquelles le chaulage est recommandé et le pH optimal qu'il faut chercher à atteindre par le chaulage (le pH cible). En Ontario, la plupart des cultures poussent assez bien dans les sols dont le pH est plus élevé que le pH cible recommandé.
Tableau 3-6b. Valeurs
de pH au-dessous desquelles le chaulage est recommandé en Ontario,
selon les cultures
Tableau 3-6c.
Valeurs de pH au-dessous desquelles le chaulage est recommandé
en Ontario, selon les cultures
pH tamponLe pH du sol indique le degré d'acidité d'une solution de sol et, du coup, si un apport de chaux sera nécessaire aux cultures. Il ne renseigne pas sur les acides en réserve qui se trouvent fixés sur les particules d'argile et de matière organique dans le sol, qui, eux, indiquent la quantité de chaux à appliquer. Différents niveau d'acidité en réserve signifient que deux sols différents ayant la même valeur de pH auront besoin de quantités de chaux différentes pour relever le pH au niveau voulu. Les acides en réserve sont mesurés par un test distinct qui mesure le pH tampon. Si le sol renferme une forte réserve d'acides, il affichera un pH tampon faible et il faudra des apports massifs de chaux pour en relever le pH. Pour calculer la quantité de chaux qui sera nécessaire à l'atteinte du pH cible, utiliser le tableau 3-7, Quantité de chaux nécessaire pour corriger l'acidité du sol en fonction de ses pH et pH tampon. Tableau 3-7.
Quantité de chaux nécessaire pour corriger l'acidité
du sol en fonction de ses pH et pH tampon
(PDF 105 kb)
1 Un chaulage visant un pH de 7,0 n'est recommandé
que pour la prévention de la hernie des crucifères. Les besoins en chaux indiqués dans le tableau 3-7 se fondent sur les équations du tableau 3-8, Équations de calcul des besoins en chaux selon le pH tampon du sol, les valeurs étant arrondies à la tonne/ha la plus proche. À partir des équations du tableau 3-8, on peut faire un calcul plus précis des quantités de chaux nécessaires pour ramener le pH du sol à 7,0 Tableau 3-8. Équations de calcul des besoins en chaux selon le pH tampon du sol (PDF 100 kb)
* Calculs effectués pour une chaux ayant un indice agricole de
75. Élévation du pH du sol avec de la chauxOn peut relever le pH du sol en épandant de la chaux calcique
ou de la chaux dolomitique. La chaux calcique est surtout constituée
de carbonate de calcium, tandis que la chaux dolomitique est un mélange
de carbonate de calcium et de carbonate de magnésium. Ce sont les
carbonates contenus dans la chaux qui neutralisent l'acidité du
sol. Sur les sols dont la teneur en magnésium est de 100 ppm ou moins,
épandre de la chaux dolomitique. Il est particulièrement
important d'utiliser de la chaux dolomitique lorsque les concentrations
de potassium dans le sol sont élevées, car les cultures
peuvent alors être plus susceptibles de souffrir de carences en
magnésium. Les deux types de chaux peuvent être utilisés
sur les sols dont la teneur en magnésium est supérieure
à 100 ppm et dont la teneur en potassium est inférieure
à 250 ppm. L'efficacité de la chaux dans la correction du pH du sol dépend
de sa valeur neutralisante et de son indice granulométrique. La valeur neutralisante de la chaux correspond à la quantité
d'acide qu'une quantité donnée de chaux parvient à
neutraliser lorsqu'elle est complètement dissoute; on l'exprime
en pourcentage de la valeur neutralisante du carbonate de calcium pur.
Ainsi, de la chaux ayant une valeur neutralisante de 90 peut neutraliser
90 % de la quantité d'acide neutralisée par le carbonate
de calcium pur. En général, plus la teneur en calcium et
magnésium de la chaux en question est haute, plus sa valeur neutralisante
est élevée. L'indice granulométrique influe lui aussi sur la valeur neutralisante
de la chaux. Plus les particules de chaux sont fines, plus l'élévation
du pH sera rapide. Indice agricole de la chauxL'indice agricole combine la valeur neutralisante et l'indice granulométrique
de la chaux. Il permet de comparer les différentes sources de chaux.
Si on utilise de la chaux à fort indice agricole, on en utilise
une moins grande quantité que si l'on utilise une chaux à
faible indice agricole. Voici la formule qui permet de déterminer
l'indice agricole de la chaux : Indice agricole de la chaux = (valeur neutralisante × indice granulométrique) ÷ 100
Quantité de chaux recommandée selon l'analyse
de sol × (75 ÷ indice agricole de cette chaux) dose de cette
chaux à épandre Par exemple, si l'analyse du sol indique qu'il faut apporter 9 tonnes
de chaux/ha et que la source de chaux a un indice agricole de 90, il faut
épandre 7,5 tonnes de cette chaux/ha (9 × 75/90 = 7,5 tonnes/ha). L'indice agricole ne renseigne pas sur la teneur en magnésium. Effet de la profondeur de travail du solLes recommandations sur le chaulage présentées dans le
tableau 3-7, Quantité de chaux nécessaire pour corriger
l'acidité du sol en fonction de ses pH et pH tampon, p. 40, devraient
élever le pH dans les 15 premiers cm de sol au pH voulu. Selon
que le sol est labouré à une profondeur inférieure
ou supérieure à 15 cm, il faut proportionnellement plus
ou moins de chaux pour atteindre le même pH cible. Lorsque le travail
du sol est superficiel, il est recommandé d'épandre de la
chaux plus souvent, mais moins à la fois. Diminution du pH du solLorsque le pH est inférieur à 6,5, il est possible d'abaisser le pH (de rendre le sol plus acide) en faisant des apports de soufre ou de sulfate d'ammonium. Cette intervention peut être souhaitable pour certaines cultures (p. ex. pomme de terre pour la maîtrise de la gale), mais n'est habituellement pas indiquée pour les cultures soumises à des rotations. On ne peut en effet corriger le pH du sol à la hausse ou à la baisse d'une année à l'autre. Ne pas appliquer le sulfate d'ammonium à des doses d'azote supérieures à celles qui sont recommandées pour la culture en cours. La culture du bleuet exige un pH bas. Le tableau 3-9, Quantité de soufre nécessaire à l'acidification du sol, indique la quantité de soufre élémentaire nécessaire pour abaisser le pH de différents sols. Si le pH du sol est supérieur à 6,5, il est déconseillé et habituellement assez difficile d'abaisser le pH en raison des grandes quantités de soufre ou de sulfate d'ammonium nécessaires. Tableau 3-9. Quantité (kg/ha) de soufre nécessaire à l'acidification du sol (PDF 97 kb)
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