Lutte contre les ennemis des cultures en fruiticulture biologique

La lutte contre les ennemis des cultures en fruiticulture biologique passe par la surveillance, l'assainissement, la rotation des cultures, l'utilisation de cultivars résistants et le recours à des pratiques culturales qui encouragent les insectes utiles et freinent le plus possible les infections et infestations.

L'industrie a mis au point pour la fruiticulture plusieurs nouveaux outils de lutte contre les ennemis des cultures qui aident les producteurs à maîtriser les principaux ennemis des cultures fruitières commerciales. Pour de l'information sur certains outils accessibles aux producteurs biologiques, voir les rubriques Méthodes de lutte biologique, Biopesticides, et Utilisation de la technique de la confusion des mâles dans les cultures fruitières.

Tous les produits antiparasitaires utilisés sur des cultures fruitières doivent être destinés à cet usage conformément au mode d'emploi prévu sur l'étiquette et à l'homologation accordée au produit. De plus, les produits utilisés en fruiticulture biologique doivent d'abord avoir été reconnus conformes aux Normes canadiennes de certification en agriculture biologique et respecter les éventuelles exigences supplémentaires imposées par l'organisme de certification en agriculture biologique compétent. Les produits inscrits sur la liste constituée par l'Organic Materials Review Institute au terme d'une évaluation peuvent être acceptés aux fins de la culture biologique s'ils sont homologués au Canada et approuvés par l'organisme de certification compétent. Les formulations d'une matière active ne sont pas toutes acceptées aux fins de la culture biologique. Par exemple, le biopesticide Bacillus thuringiensis entre dans la formulation de multiples produits destinés aux cultures fruitières dont seulement quelques-uns peuvent être utilisés par les producteurs biologiques. Avant d'utiliser un tel produit, toujours obtenir la confirmation.

Les producteurs et transformateurs de l'Ontario doivent faire affaire avec plusieurs organismes de certification. Contacter ces organismes pour obtenir de l'information sur les modalités de certification. Pour en savoir plus long sur la certification, ainsi que pour connaître les adresses et les liens permettant de se renseigner sur les règlements et normes applicables à l'agriculture biologique, voir la fiche Info intitulée Certification des exploitations agricoles biologiques et des aliments biologiques.

Produits utilisés en fruiticulture biologique

Le tableau 2-7, Produits utilisés en fruiticulture biologique, énumère les produits homologués qui peuvent être acceptés aux fins de la culture biologique en Ontario. Avant d'utiliser un tel produit, toujours obtenir la confirmation de l'organisme de certification compétent que le produit convient effectivement.

Pour plus de détails sur ces produits, voir le tableau 13-5, Pesticides utilisés sur les cultures fruitières en Ontario, et le tableau 11-2, Caractéristiques des biopesticides homologués pour les cultures fruitières.

¹ Il se peut que la liste ne soit pas complète. Avant d'utiliser un produit, toujours obtenir la confirmation de l'organisme de certification compétent que le produit convient effectivement.

¹ Il se peut que la liste ne soit pas complète. Avant d'utiliser un produit, toujours obtenir la confirmation de l'organisme de certification compétent que le produit convient effectivement.

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