Publication 360F, Recommandations
pour les cultures fruitiéres : Biopesticides utilisés dans
la lutte contre les maladies
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pour les cultures fruitières,
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Table
des matiéres
- Streptomyces lydicus (Actinovate)
- Bacillus subtilis (Serenade ASO, Serenade MAX)
- Bicarbonate de potassium (fongicide foliaire MilStop)
- D'autres matières dans la Lutte contre les ennemis des cultures
- Chapitre 2 - Lutte contre
les ennemis des cultures (PDF 240 kb)
- Liens connexes
Biopesticides et produits à risque réduit
utilisés dans la lutte contre les maladies
Streptomyces lydicus (Actinovate)
Actinovate est un pesticide microbien homologué pour une maîtrise
partielle de la pourriture grise causée par Botrytis et
de l'oïdium (blanc) dans les fraisiers cultivés en plein
champ ou en serre. Avant d'utiliser ce pro-duit, se demander si son
degré d'efficacité, correspondant à une maîtrise
partielle, est suffisant pour une culture commerciale.
Ce produit a comme matière active les spores de Streptomyces
lydicus, une bactérie qu'on trouve couramment à l'état
naturel dans les sols. Selon les chercheurs, cette bactérie protégerait
les végétaux en proliférant à leur surface,
en parasitant les champignons pathogènes et en produisant des
antibiotiques qui agissent contre les maladies causées par ces
champignons. Commencer les traitements dès que les conditions
favorisent l'éclosion des maladies. Répéter les
traitements tous les 7-14 jours. Le produit se garde à la température
ambiante (21-26 °C), mais il craint le gel aussi bien que les températures
très élevées. Appliquer la bouillie dans les 4
heures qui suivent sa préparation. Actinovate renferme des bactéries
vivantes; ne pas l'utiliser conjointement avec des bactéricides.
À chaque traitement avec Actinovate, laisser une parcelle non
traitée afin de pouvoir évaluer l'efficacité du
produit.
Bacillus subtilis (Serenade ASO, Serenade
MAX)
Les produits de marque Serenade sont homologués pour la maîtrise
partielle d'un certain nombre de maladies dans les cultures fruitières.
Avant d'utiliser ces produits, se demander si leur degré d'efficacité,
correspondant à une maîtrise partielle, est suffisant pour
une culture commerciale.
La matière active est Bacillus subtilis, un agent microbien qui
colonise les organes des végétaux et contribue à
freiner l'établissement de microorganismes pathogènes. Comme
ces biopesticides ne procurent pas une maî-trise complète,
on doit les utiliser dans le cadre d'un programme de lutte intégrée
contre les maladies, conjoin-tement avec d'autres stratégies de
lutte incluant des méthodes de lutte culturale. Serenade donne
davantage de résultats quand il est appliqué dans les premiers
stades de développement des maladies. Quand la pression exercée
par la maladie risque d'être forte, employer ce produit en alternance
avec des fongicides.
Stratégies à adopter selon les cultures
Pomme - Pour la maîtrise partielle du feu bactérien,
commencer les traitements en début de floraison (1-5 % de la floraison)
quand le temps semble vouloir s'adoucir et faire suivre les traitements
d'une pulvérisation de streptomycine après 2-3 jours si
le temps doux continue d'être propice à l'infection des fleurs.
Utiliser Sere-nade pour la maîtrise partielle du feu bactérien
dans le cadre d'un programme de lutte intégrée. Ce programme
doit s'appuyer sur un modèle d'évaluation des risques et
comprendre des méthodes de lutte culturale ainsi que des pulvérisations
de streptomycine, au besoin. Serenade MAX est également homologué
pour la maîtrise par-tielle de l'oïdium (blanc) et de la tavelure
dans les pommiers.
Petits fruits - Serenade procure une maîtrise,
non pas complète, mais partielle de la pourriture grise (Botrytis)
et de l'oïdium (blanc), après des applications répétées
effectuées avant l'apparition des symptômes de ces maladies.
Serenade procurera un degré d'efficacité plus grand s'il
est utilisé en rotation avec d'autres produits plus efficaces.
L'étiquette indique des fourchettes de doses étendues pour
les petits fruits, sans beaucoup d'information sur le moment où
utiliser les doses supérieures ou les doses inférieures.
À chaque traitement avec Serenade, laisser une parcelle non traitée
afin de pouvoir évaluer l'efficacité du produit.
Raisin - Serenade offre une protection contre la pourriture
de la grappe causée par Botrytis, mais n'a aucune action post-infection.
Ce produit assure une maîtrise partielle de l'oïdium (blanc).
Bicarbonate de potassium (fongicide foliaire MilStop)
MilStop est un biopesticide homologué pour une maîtrise
partielle de l'oïdium (blanc) dans les fruits à noyau et une
maîtrise complète de l'oïdium dans le raisin. Sa matière
active, le bicarbonate de potassium, est une poudre incolore et inodore.
Il s'agit d'un fongicide de contact qui détruit le champignon responsable
de l'oïdium (blanc) en extirpant l'eau de ses spores et de ses parois
cellulaires. Le produit modifie par ailleurs le pH à la surface
des feuilles, ce qui inhibe les enzymes nécessaires à la
formation des parois cellulaires des champignons, procurant du coup une
protection rémanente aux végétaux. Ne pas mélanger
ce produit en cuve avec des pesticides ou des engrais incompatibles avec
les solutions légèrement alcalines. Ne pas ajouter de surfactants
ni d'agents mouillants et ne pas modifier le pH de la solution à
pulvériser après avoir y avoir ajouté MilStop.
Voir Tableau 2-8. Caractéristiques
des biopesticides et de certains produits à risque réduit
homologués pour les cultures fruitières (PDF 50kB)
