La publication 19F, La culture des pâturages, Chapitre 9 : Lexique
Extrait du chapitre 9, La culture des pâturages,
Pour
commander la publication
Lexique
| A | B | C
| D | E | F | G
| H | I | | M |
P | Q | R | S
| T | U |
Acceptabilité (du fourrage)
: Ardeur avec laquelle les animaux choisissent et mangent un fourrage;
terme parfois utilisé au lieu d'appétibilité
ou de consommation volontaire.
Animal-jour : Production herbagère requise
pour l'entretien d'un animal en parcours ou en pâturage pendant
une journée.
Appétibilité (appétabilité, appétence)
: Terme général qui décrit la discrimination
entre diverses parties d'un gazon ou les composantes du couvert végétal
ou parmi l'herbe coupée.
Brout : Jeunes pousses d'arbres,
feuilles et brindilles, consommées par les animaux.
Capacité de chargement d'un pâturage
: Nombre d'animaux qu'un pâturage peut porter à un moment
donné ou pour une période donnée.
Charge du pâturage : Nombre d'animaux par
unité de surface de fourrage disponible.
Chargement continu : Système qui permet aux
animaux l'accès libre à une partie de la terre pour
la majeure partie de la saison de paissance ou pour toute sa durée.
Chargement fixe : Pratique qui consiste à
accorder à un nombre fixe d'animaux l'accès libre à
une partie déterminée de la terre pour une bonne partie
de la saison de paissance.
Choix, sélection : Prélèvement
de certaines composantes d'un gazon ou d'un lot d'herbage coupé,
de préférence à d'autres; c'est la préférence,
modifiée par la possibilité de choisir.
Couvert végétal : Partie aérienne
d'un peuplement de plantes herbacées; le terme comporte une
évaluation du type de croissance des plantes et de leur répartition.
Cycle de pâture : Période écoulée
entre le début d'une phase de paissance et le début
de la suivante (période de paissance + période de repos).
Défoliation : Enlèvement
total ou partiel des parties aériennes d'une plante, vivante
ou morte, par les animaux ou par des machines de fauche.
Degré de défoliation : Proportion
d'herbage consommée sur la masse d'herbages initiale.
Densité de chargement : Nombre d'animaux
d'une classe particulière par unité de surface de pâture
à un moment donné.
Enclos de paissance : Petit champ
clôturé utilisé pour le pâturage.
Facteur de conversion en unité animale
: Chiffre exprimant les besoins en fourrage d'une espèce ou
classe d'animaux particulière en fonction des besoins d'une
unité animale. Le facteur de conversion mesure la quantité
de fourrage requise pour entretenir l'animal, mais il peut ne pas
convenir pour déterminer les taux de chargement en parcours
ou en pâturages pour des classes particulières d'animaux
à cause des préférences de paissance.
Fertilisation en couverture : Apport d'engrais n'importe
quand après l'installation d'une culture.
Fréquence de défoliation : Nombre
de défoliations d'un gazon ou de plantes individuelles par
unité de temps.
Gazon : Peuplement de plantes herbacées,
caractérisé par un type de croissance assez courte et
une couverture du sol relativement continue, incluant les parties
aériennes et souterraines.
Graine dure : Graine possédant une enveloppe
imperméable à l'eau ou à l'oxygène nécessaire
à la germination; fréquente chez les semences de légumineuses;
la scarification améliore la germination.
Graminée indigène (naturelle) : Variété
de graminée qui est indigène dans un endroit; n'a pas
été introduite d'un autre endroit ou milieu.
Herbacée dicotylédone
: Toute plante herbacée non graminoïde servant d'aliment
aux animaux.
Herbage : Feuilles, tiges et autres parties succulentes
des plantes fourragères dont se nourrissent les animaux.
Herbage disponible : Poids d'herbage par unité
de poids vif animal à un moment donné.
Herbage résiduel : Herbage qui reste après
la défoliation.
Herbe consommée : Quantité d'herbe
prélevée par unité de surface par les animaux
en un ou plusieurs cycles de paissance.
Intervalle de défoliation
: Intervalle de temps entre les défoliations successives d'un
gazon ou de plantes individuelles.
Mise en réserve sur pied :
Herbage laissé sur pied pour utilisation ultérieure.
Paissance continue : Paissance d'une
prairie ou d'un pâturage spécifique par le bétail
durant un an ou toute une saison de paissance. Ce terme n'est pas
nécessairement synonyme de paissance à l'année
longue.
Paissance mixte : Emploi de bovins et d'ovins dans
un système de paissance commun, que les deux espèces
pâturent ou non la même surface en même temps.
Paissance reportée : Report ou interruption
de la paissance d'un enclos durant une période suffisante pour
permettre la reproduction des plantes, l'établissement de nouvelles
plantes ou la reprise de la vigueur.
Pâturage : Population de plantes herbacées,
habituellement entourée d'une clôture et considérée
comme une unité fonctionnelle de paissance.
Pâturage à charge variable : Utilisé
dans une expérience de paissance pour faire consommer un volume
d'herbage supérieur aux besoins des animaux d'essai et pour
accumuler des " animaux-jours ".
Pâturage cultivé : Inclut les pâturages
en rotation et tout autre champ utilisé exclusivement pour
le pâturage, mais qui pourraient servir à la culture
sans autre amélioration.
Pâturage en rotation : Système d'utilisation
du pâturage comportant des épisodes de chargement élevé
suivis de périodes de repos pour la repousse des herbages au
cours d'une même saison.
Pâturage permanent : Pâturage de plantes
vivaces ou de plantes annuelles de semis maintenu en régime
de paissance durant plusieurs années.
Pâturage pour jeunes (à la dérobée)
: Pratique qui permet à de jeunes animaux (agneaux ou veaux)
de pâturer une zone où leurs mères n'ont pas accès.
Pâturage rationné : Système
d'exploitation selon lequel les animaux sont confinés à
une bande de pâturage où l'herbe est consommée
dans une courte période, habituellement une journée.
Pâture, pâturage, paissance : Défoliation
partielle de plantes fourragères par la dent des animaux.
Période de paissance : Période durant
laquelle un certain enclos est pâturé.
Période de repos : Durée de la période
entre la fin d'un cycle de pâture et le début du suivant
sur une surface donnée.
Préférence : Terme général
décrivant la discrimination exercée par les animaux
entre les diverses parties d'un gazon ou les composantes d'un couvert
végétal ou parmi l'herbe coupée. Voir appétibilité.
Qualité du fourrage
: Propriétés qui font que le fourrage est une bonne
source d'éléments nutritifs pour les animaux; combinaison
des propriétés chimiques, biochimiques, physiques et
organoleptiques qui déterminent les possibilités de
valorisation en viande, en lait, en laine ou en travail. Certains
en font un synonyme de valeur alimentaire et de valeur nutritive.
Regain ou repousse : Nouvelle croissance
des plantes fourragères après le pâturage ou la
fauche.
Régénération : Accomplie par
des pratiques de gestion des sols, des plantes et des animaux favorables
à la croissance des plantes fourragères.
Rhizosphère : Les quelques premiers centimètres
de la couche arable retenus ensemble par les racines des graminées
ou les racines de légumineuses.
Souillée : Se dit d'une surface
du pâturage rendue inacceptable pour les animaux à cause
de la présence d'urine ou d'excréments.
Système de paissance par repos tournant :
Système de conduite intensive dans lequel la paissance est
différée sur diverses parties du parcours pendant des
années successives, accordant à la partie reportée
un repos complet d'un an; il faut pour cela disposer d'au moins deux
blocs de pâturage.
Taux de défoliation : Herbage
consommé par unité de temps durant une période
de défoliation.
Uniformité de défoliation
: Terme décrivant la répartition de la masse d'herbage
résiduelle entre les surfaces de gazon ou de plantes individuelles
adjacentes.
Unité animale : Une vache adulte (454 kg)
ou son équivalent, basé sur une consommation moyenne
quotidienne de fourrage de 12 kg de matière sèche.
Unité animale-mois (UAM) : Quantité
d'aliment ou de fourrage requise par une unité animale durant
un mois.
Liens connexes
| Haut de la page |
Pour plus de renseignements :
Sans frais : 1 877 424-1300
Local : 519 826-4047
Courriel :
ag.info.omafra@ontario.ca
