La culture des pâturages : Introduction

Pub 19F: La culture des pâturages > Chapitre 1: Pâturages > Installation du pâturage

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Extrait du chapitre 1, La culture des pâturages (Publication 19F) , Pour commander la publication

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Table des matières

1. Introduction
2. Autres recommandations sur la gestion des pâturages
   • Pâturages annuels
   • Types de pâturages
   • Plantes à pâturage vivaces
3. Lien connexes

Introduction

Quand, il y a plus de deux mille ans, on demandait au philosophe romain Caton, quel était le bien le plus profitable d'un fermier, il répondit : " Un pâturage de première qualité ". Quelque peu étonnés, les gens lui demandèrent alors quelle était la deuxième possession la plus précieuse. " Un pâturage de deuxième qualité ", répondit-il sans hésiter.

En Ontario, les éleveurs exploitent environ un demi-million d'hectares de pâturages améliorés et trois quarts de million d'hectares de pâturages grossiers ou pacages. Ensemble, ces deux types constituent la source de fourrage la plus économique pour les bovins à viande et à lait, les moutons, les chèvres, les chevaux, les cerfs, les élans, les bisons et les autres ongulés exotiques qui contribuent à diversifier l'agriculture ontarienne. En plus de produire un aliment nutritif à faible coût, les pâturages rendent l'exploitation agricole possible dans des parties de l'Ontario où d'autres cultures ne pourraient pas être produites sans épuiser le sol.

Des pâturages de première, et même de deuxième qualité, ne sont pas le produit du hasard. Ils sont le résultat d'une bonne conduite, basée sur la connaissance des mécanismes de la croissance des plantes, de leurs besoins en éléments fertilisants et de leur aptitude à supporter la paissance et le piétinement des animaux.

Les pâturages peuvent être améliorés par un ensemble de pratiques culturales dont : la lutte contre les mauvaises herbes et les broussailles, la fertilisation, le réensemencement en espèces plus productives et la conduite de la paissance. Cette publication met en relief les principes et les méthodes d'exploitation susceptibles d'assurer une production et une utilisation optimales des pâturages de la province.

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Liens connexes

• Fourrages (MAAARO)
• Publication 75F, Guide du lutte contre les mauvaises herbes : Cultures fourragères
• Pub.811F Guide agronomique des grandes cultures : Chapitre 5, Cultures fourragères
• Publication 812F, Guide de protection des grandes cultures
• Élevages (MAAARO)

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