Bienvenue au bulletin Agrobio Ontario!

À mesure que l'ensemencement en serre commencent pour les plants à repiquer, de nombreux producteurs réfléchissent à la nouvelle saison : comment déterminer les prix pour les cultures fruitières et légumières dans les marchés de producteurs et les ventes à la ferme? Évidemment, vos coûts de production constituent le facteur premier pour établir vos prix. Le Guide d'établissement d'un budget des coûts de production du MAAO et MAR constitue un outil utile pour savoir comment déterminer les coûts de production des diverses denrées de votre ferme. Des feuilles de calcul pratiques sont aussi disponibles à la page des outils de budgétisation du MAAO et MAR pour une diversité de cultures et d'élevages.

De plus, pour vous éclairer sur les tendances du marché et l'établissement des prix, il existe d'autres ressources à consulter pendant la saison. Pour ceux qui vendent dans les marchés de producteurs ou directement de la ferme, les Ecological Farmers of Ontario (EFO) fournissent en ligne la page 'Farmers' Market Prices' page sur leur site Web, qui est mise à jour tout au long de la saison de culture.

Autre ressource pratique, un suivi des prix des produits biologiques est offert par la Canadian Organic Growers, voir leur page Organic Price Tracker sur le site Web www.organicpricetracker.ca.

Quant aux producteurs pour le marché en gros, ils voudront consulter les mises à jour et les rapports sur les prix de gros d'Agriculture et Agroalimentaire Canada, avec des rapports quotidiens et hebdomadaires sur une diversité de fruits et de légumes des marchés alimentaires de Toronto et de Montréal. Même si ces données ne font pas la distinction entre produit biologique ou non, les mises à jour peuvent être utiles pour déterminer une fourchette de prix approximative. Consulter la page Rapports des prix de gros d'AAC pour plus de détails.

Nous tenons à remercier encore une fois nos collaborateurs de même que CBC, l'EFAO, l'OCO ainsi que d'autres organisations qui distribuent régulièrement notre bulletin.

L'abonnement à ce bulletin est facile et gratuit. Pour obtenir plus de détails, aller la page suivante : http://www.omafra.gov.on.ca/french/subscribe/index.html#organic

Ce bulletin est également affiché sur le site Web du MAAARO :
http://www.omafra.gov.on.ca/french/crops/organic/news/news-organic.html

Pour la version anglaise :
http://www.omafra.gov.on.ca/english/crops/organic/news/news-organic.html

On peut aussi accéder aux pages du MAAARO sur les cultures biologiques en passant par :https://www.ontario.ca/organic et https://www.ontario.ca/biologique


Pour plus de renseignements :
Sans frais : 1 877 424-1300
Local : 519 826-4047
Courriel : ag.info.omafra@ontario.ca