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Essais de rendement 2009 de l'Ontario pour le blé d'hiver

Chaque année, le comité des céréales de l'Ontario résume les recherches effectuées sur les diverses variétés de céréales cultivées en Ontario. Les données 2009 sur le blé d'hiver sont résumées sur le site suivant :

http://www.omafra.gov.on.ca/french/crops/facts/wwperf-09.htm ou fichier PDF à http://www.omafra.gov.on.ca/french/crops/facts/wwperf-09.pdf

Les producteurs biologiques devraient examiner ces données afin de déterminer les variétés qui présentent les meilleurs indices de rendement tout en portant une attention particulière aux indices relatifs au fusarium. Les infections causées par Fusarium se manifestent juste après l'épiaison. Dans la plupart des cas, cette maladie devient problématique uniquement lorsque les températures sont modérées et humides durant cette période. La meilleure façon de la prévenir, pour les producteurs de blé biologique, est de semer une variété modérément résistante. Cela n'éliminera pas la maladie, mais permettra de réduire l'incidence de l'infection durant les années difficiles. Heureusement, les taux observés cette année étaient faibles dans la plupart des régions. Il arrive souvent toutefois que cette maladie cause de graves problèmes et qu'elle réduise le prix des différents grades de grain ainsi que les débouchés possibles pour les céréales. Afin de diminuer l'incidence de la maladie, on ne doit jamais semer du blé deux années de suite, ou semer du blé après de l'épeautre ou du maïs.

Les variétés Vienna et Wonder ont été les préférées par le passé, mais actuellement, la variété 25R51 a également une bonne réputation dans la catégorie du blé tendre rouge d'hiver. Ava est aussi une variété de blé tendre blanc d'hiver qui est intéressante et plus nouvelle. En plus de la fusariose, la rouille du blé a été problématique dans certaines régions.