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Evénements

Conférence de London : Food meets Function, The science and business of functional foods

Les 17 et 18 juin 2009
Best Western Lamplighter Inn and Conference Centre
London, Ontario, Canada

Parmi les conférenciers invités, mentionnons :

Dr Linda Tapsell, professeur en nutrition humaine, University of Wollongong, Australie, dont la conférence est intitulée Functional Foods to Benefit Public Health (les aliments fonctionnels et leurs avantages pour la santé publique).

Kim McKinnon, vice-président du Conseil canadien des distributeurs en alimentation, dont la communication s'intitule The Grocery Store Experience 2015 - how consumers will shop for health and food (l'épicerie en 2015 - ce que recherchent les consommateurs, aliments et santé).

Dr Ariel Fenster de l'Organisation pour la science et la société de l'Université McGill, traitera de Foods or Supplements: Which should you be putting on your plate (aliments ou suppléments, lesquels devraient se retrouver dans votre assiette?)

Al Mussell, PhD, M.Sc. principal associé de recherche du George Morris Centre, dont le titre de la conférence est A New Partnership-from Producer to Dietitian to Consumer-Implications for Health Care if we don't succeed (nouveau partenariat, du producteur au diététiste au consommateur, répercussions sur les soins de santé si nous ne réussissons pas)

Jour 1, réunions en petits groupes :

1ère séance : Improving Human Health with Functional Foods - What the consumer needs to know (améliorer la santé humaine par les aliments fonctionnels : ce que le consommateur doit savoir).

2e séance : Creating Enhanced Products - Feeds and Formulas! (renforcer les produits : aliments et formules pour animaux).

3e séance : Opportunities in Retail and Processing (les débouchés possibles dans la transformation et la vente au détail).

Jour 2, réunions en petits groupes :

1ère séance : Marketing Health through Food -Successful Strategies (une mise en marché de la santé par les aliments - stratégies gagnantes).

2e séance : Top 5 Emerging Ideas in Functional Foods (les 5 meilleures idées émergentes dans les aliments fonctionnels).

Pour l'horaire détaillé et pour s'inscrire, voir au www.foodmeetsfunction.ca

Autres événements du secteur biologique

D'autres événements sont à venir dans le secteur biologique. Voir les liens suivants pour plus de renseignements :

EFAO - http://www.efao.ca/pages/courses_workshops.html
COG - http://www.cog.ca/events.php
OCO - http://www.organiccouncil.ca/content.sz?cid=34