MAAARO - légumes: cultures de racines (carotte, ail, chou frisé, poireau, oignon, panais, radis, rutabaga, echalotes, betterave à sucre, patate douce, betterave)

Cultures de racines

| Actualités dans les cultures en Ontario - légumes | Congrès et réunions |

| Gestion des cultures | Lutte contre les ennemis des cultures |
| La récolte et l'entreposage | Gestion d'Entreprise | Temps et climat |

| Bulletins et mise à jour | Ressources et services |
| Statistiques | Sujets connexes |

| Revenez au site principal légumes |

NOTA : Certains des documents offerts ici sont en format PDF. Pour visionner ces documents, vous devrez installer le logiciel GRATUIT Acrobat Reader sur votre ordinateur. Vous pouvez télécharger ce logiciel en visitant l'adresse suivante : http://www.adobe.com/products/acrobat/readstep2.html

Gestion des cultures

• Le sol vivant: meiux comprendre son rôle pour optimiser vos pratiques agricoles: Partie 1 - Introduction
• Le sol vivant: mieux comprendre son rôle pour optimiser vos pratiques agricoles: Partie 2 - Insecte utile ou nuisible?
• Le sol vivant: mieux comprendre son rôle pour optimiser vos pratiques agricoles: Partie 3 - Le bon, la brute et le truand
• Le sol vivant: mieux compredre son rôle pour optimiser vos pratiques agricoles: Partie 4 - Les vers de terre, de véritables petites merveilles
• Production commerciale du panais en Ontario
• Les cultures couvre-sol
• Fournisseurs de semence de plantes de couverture
• Betterave potagère - Fertilisation
• Carotte - Fertilisation
• Choux - Fertilisation
• Ail - Fertilisation
• Oignon, poireau et echalote - Fertilisation
• Panais - Fertilisation
• Radis - Fertilisation
• Rutabaga - Fertilisation
• Légumes de spécialité - Fertilisation
• Betterave à sucre - Fertilisation
• Tableaux des doses d'engrais recommandées - Mise à jour de 2006
• Aliments - page d'accueil, MAAARO
• Culture et commercialisation des aliments biologiques (Commande n^o 06-038)
• La culture de l'ail (Commande n^o 97-008)
• Fournisseurs de graines d'ail
• La culture des oignons à repiquer en plateau alvéolés (Commande no. 01-020)
• Production de plants de légumes en plateaux alvéolés (Commande no. 96-024)
• Cultures horticoles - La série «Les pratiques de gestion optimales»
• Comment assurer l'irrigation en cas de pénurie d'eau (Commande n^o 99-024)
• Introduction à l'agriculture biologique (Commande n^o 06-104)
• Irrigation des cultures légumières
• Gestion de l'irrigation - La série «Les pratiques de gestion optimales»
• La culture du poireau (Commande n^o 92-007)
• Gestion des éléments nutritifs - La série «Les pratiques de gestion optimales»
• Loi sur la gestion des éléments nutritifs - page d'accueil, MAAARO
• Planification de la gestion des éléments nutritifs - La série «Les pratiques de gestion optimales»
• Cahier de gestion des éléments nutritifs (Commande n^o 818F)
• La salubrité à la ferme - page d'accueil, MAAARO
• Les oignons (Pub. 486F)
• Certification des exploitation agricoles biologiques et des aliments biologiques
• Système ontarien d'analyses du sol et de recommandations sur les besoins en phosphore et en potassium (Commande n^o 97-006)
• Les échalotes- que sont-elles? Comment les cultiver? (Commande n^o 98-038)
• Fertilité du sol et nutrition des cultures - page d'accueil, MAAARO
• Manuel sur la fertilité du sol (Pub. 611F)
• Gestion du sol - La série «Les pratiques de gestion optimales»
• Gestion des sols - page d'accueil, MAAARO
• Gestion du sol et usage de fertilisants: Compactage du sol
• Conservation - page d'accueil, MAAARO
• Entreposage des plants en motte de légume
• Comprendre l'azote dans le sol
• Recommandations pour les cultures légumières (Pub. 363F)
• Recommandations pour les cultures légumières - Supplément (Pub. 363SF)
• Fournisseurs de semences de légumes
• Gestion de l'eau - La série «Les pratiques de gestion optimales»
• Intendance des ressources rurales: qualité de l'eau, approvisionnement, drainage et irrigation - page d'accueil, MAAARO
• Sources d'information sur les essais de cultivars de légumes

| Haut de la page |

Lutte contre les ennemis des cultures
| Généralités | Mauvaises Herbes | Insectes | Maladies et affections |

Généralitiés

• Crop & Pest Updates (avec Vegetable Crop Updates) (disponible en anglais seulement)
• Anguillulee des tiges chez l'oignon et la carotte (Commande n^o 00-044)
• Manuel du jardinier
• Gestion intégrée des ennemis des cultures - La série «Les pratiques de gestion optimales»
• Lutte intégrée contre les ennemis des cultures - page d'accueil, MAAARO
• Lutte intégrée contre les ennemis des cultures crucifères (Galerie de photos - Publication 701F) Commander cette publication
• Lutte intégrée contre les ennemis de l'oignon, de la carotte, du céleri et de la laitue en Ontario (Pub. 700F) Commander cette publication
• La préparation du sol, clé de la réussite en fumigation (Commande n^o 90-161)
• Programme des pesticides à usage limité en Ontario
• Application sécuritaire des pesticides
• Entreposage, manutention et application des pesticides - La série «Les pratiques de gestion optimales»
• ARLA - Recherche des étiquettes de pesticides (Lien externe)
• Échantillonnage du Sol et des Racines Visant le Dénombrement des Nématodes Phytoparasites (Commande n^o 06-100)
• Réglage du pulvérisateur - La calculatrice de MAAARO
• Recommandations pour les cultures légumières (Pub. 363F)
• Recommandations pour les cultures légumières - Supplément (Pub. 363SF)

Mauvaises herbes

• Guide de lutte contre les mauvaises herbes - en ligne (Pub. 75F)
• Guide de lutte contre les mauvaises herbes - Supplément (Pub. 75SF)
• Guide de lutte contre les mauvaises herbes: Tableaux
• Classes de modes d'action des herbicides (Commande n^o 00-062)
• Galerie de mauvaises herbes de l'Ontario
• Guide de lutte contre les mauvaises herbes - Précautions à prendre avec les pesticides
• Comment éviter les déversements accidentels de pesticides (Commande no. 96-026)
• Jeu-questionnaire sur l'identification des mauvaises herbes
• Mauvaises herbes de l'Ontario - page d'accueil, MAAARO

Insectes

• La cicadelle de l'aster et la jaunisse de l'aster (Commande n^o 98-058)
• Les insectes ravageurs de la carotte (Commande n^o 93-078)
• Chenilles ravageuses des crucifères cultivées (Commande n^o 99-036)
• Insectes - page d'accueil, MAAARO
• Les meilleures pratiques de gestion provisoires de lutte contre la cécidomyie du chou-fleur,
  Contarinia nasturtii (Kieffer)
• Mineuses sinuantes qui s'attaquent aux légumes de plein champ et aux cultures serricoles (Commande n^o 00-040)
• La teigne du poireau
• Lutte contre les vers-gris dans les cultures légumieres (Commande n^o 00-056)
• Lutte contre le ver fil-de-fer dans les cultures légumières (Commande n^o 00-048)
• Lutte contre la mouche de l'oignon (Commande n^o 00-018)
• Ennemis des plantules de betterave à sucre
• La cécidomyie du chou-fleur -- Nouvel ennemi des cultures de crucifères en Ontario (Commande n^o 03-036)
• Dégats de la punaise terne sur les cultures légumieres en ontario (Commande no. 98-026)
• Thrips infestant l'oignon et le chou (Commande n^o 99-028)

Maladies et affections

• La cicadelle de l'aster et la jaunisse de l'aster (Commande n^o 98-058)
• La nervation noire des crucifères (Commande n^o 02-026)
• Les maladies bactériennes des crucifères cultivées (Commande n^o 90-213)
• Maladies - page d'accueil, MAAARO
• Maladies fongiques des crucifères cultivées (Commande n^o90-255)
• Maladies de la carotte: identification et mesures de lutte (Commande n^o 98-002)
• Identification des maladies et des affections de l'oignon (Commande n^o 95-064)
• Lutte contre les maladies foliaires de la carotte (Commande n^o 00-046)
• Ennemis des plantules de betterave à sucre
• Virus de la mosaïque du navet (TuMV) sur le rutabaga (Commande n^o 90-143)

La récolte et l'entreposage

• Dégâts causés aux cultures horticoles par le froid (Commande n^o 98-022)
• Manuel de classement et d'emballage des betteraves
• Manuel de classement et d'emballage - carottes
• Aliments - page d'accueil, MAAARO
• Fruits et légumes (Manuels de classement, Législation, Tableau d'étiquetage)
• La culture de l'ail (commande n^o 97-008)
• Étiquetage et classement des fruits et légumes frais de l'Ontario (Commande n^o 96-146) Commander cette Fiche technique
• Entreposage à long terme des carottes (Commande n^o 98-074)
• La salubrité à la ferme - page d'accueil, MAAARO
• Exigences de marquage d'origine et de catégorie
• Entreposage frigorifique à court terme (été) des fruits et légumes: Dimension et agencement de l'entrepôt (Commande n^o 92-125)
• Entreposage des rutabagas (Commande n^o 90-114)
• Diagnostic d'anomalies dans les entrepôts frigorifiques (Commande n^o 94-084)
• Tunnel de refroidissement par air pulsé pour le conditionnement des fruits et des légumes frais (Commande n^o 98-032)
• Recommandations pour les cultures légumières (Pub. 363F)

| Haut de la page |

Gestion d'entreprise

• Gestion des entreprises agricoles - page d'accueil, MAAARO
• Technologies agro-alimentaires évoluées
• Comment calculer les coûts des machines agricoles (HTML) (PDF) (Commande n^o 01-076)
• Contrats de location au comptant de terres en culture (HTML) (PDF) (Commande n^o 01-072)
• Contrats de métayage portant sur les cultures (HTML) (PDF) (Commande n^o 01-068)
• Les clients d'abord! - principes et tendances de pointe (Commande n^o 99-014)
• Comment diagnostiquer et regler les problemes de tresorerie (Commande n^o 06-086)
• Energie - page d'accueil, MAAARO
• Comment évaluer la faisabilité d’un projet d’entreprise (Commande n^o 03-052)
• Assurance de l'exploitation agricole (Commande n^o 00-042)
• Contrats de location au comptant à conditions variables (HTML) (PDF) (Commande n^o 01-070)
• Soutien aux investissements pour l'industrie alimentaire de l'Ontario
• Modalités de location de terres (HTML) (PDF) (Commande n^o 01-066)
• Crédit-bail agricole (Commande n^o 01-004)
• Avenues offertes aux agriculteurs confrontés à des difficultés financières (Commande n^o 04-042)
• Rémunération salariale de la famille de l'exploitant (Commande n^o 07-004)
• Établissement de plans d'exploitation (Commande n^o 99-012)
• Programmes et services à ll'intentiondes agriculteurs Ontariens (Commande no. 05-084)
• Lancement, gestion et expansion d'une nouvelle entreprise: la transformation des aliments
• Recommandations pour les cultures légumières (Pub. 363F)

| Haut de la page |

Temps et climat

• Intempéries - page d'accueil, MAAARO
• Dégâts causés aux cultures horticoles par le froid (Commande n^o 98-022)
• Unités thermiques de croissance disponibles en Ontario pour la culture du maïs et d'autres espèces exigeantes en chaleur (Commande n^o 93-120)
• Effets de la pollution atmosphérique sur les cultures agricoles (Commande no. 01-016)
• Méthodes de protection des cultures contre le gel (Commande n^o 96-156)
• Comment assurer l'irrigation en cas de pénurie d'eau (Commande n^o 99-024)
• Irrigation des cultures légumières
• Gestion de l'irrigation - La série «Les pratiques de gestion optimales»
• Climat d'Ontario - page d'accueil, MAAARO
• Recommandations pour les cultures légumières (Pub. 363F)
• Gestion de l'eau - La série «Les pratiques de gestion optimales»
• Renseignements météorologiques en ligne

| Haut de la page |

Bulletins et mise à jour

• Perspectives légumières
• Carnet horticole
• Bulletins (du MAAARO)
• Online Newsletters for Growers (liens externe) (disponible en anglais seulement)
• Actualités dans les cultures en Ontario - légumes
• Crop & Pest Updates (avec Vegetable Crop Updates) (disponible en anglais seulement)
• Radio Reports - MAAARO (disponible en anglais seulement)
• Rapport National sur les cultures (Lien externe - Agriculture et Agroalimentaire Canada)

| Haut de la page |

Ressources et services

• Publications concernant les cultures
• Personnel de phytotechnie du MAAARO
• Programme d'analyse de feuillage et de tissue de pétiole
• Laboratoires accrédités pour les analyses de sol en Ontario
• Programme des pesticides à usage limité en Ontario
• Laboratoire de diagnostic phytosanitaire (Lien externe)
• ARLA - Recherche des étiquettes de pesticides (Lien externe)
• Sources d'intrants culturaux
  • Fournisseurs de griffes et de semences d'asperges
  • Contenants
  • Fournisseurs de semence de plantes de couverture
  • Fournisseurs de graines d'ail
  • Fournisseurs de matériel de surveillance des ennemis des cultures
  • Fournisseurs pour la plasticulture
  • Fournisseurs de rhizomes de rhubarbe
  • Sources de chaux agricole en Ontario 2003
  • Sources d'équipement de traitement localize
  • Fournisseurs de semences de légumes
• Liens Connexes (Liens externes)

| Haut de la page |

Statistiques

• Statistiques du industrie horticole - Ontario
• Secteur de l'horticulture : Situation et tendances (Lien externe - Agriculture et Agroalimentaire Canada)
• Secteur de l'horticulture : Services statistiques (Lien externe - Agriculture et Agroalimentaire Canada)
• Les marchés des produits horticoles (Lien externe - Agriculture et Agroalimentaire Canada)
• British Columbia Vegetable Statistics (Lien externe - disponible en anglais seulement)
• Nova Scotia Agricultural Statistics (Lien externe - disponible en anglais seulement)
• Prince Edward Island - Agricultural Statistics (Lien externe - disponible en anglais seulement)
• Québec: Statistiques économiques de l'industrie bioalimentaire (Lien externe)
• USDA - National Agricultural Statistics Services - Vegetable Reports (Lien externe - disponible en anglais seulement)

  | Haut de la page |

  ---

  Sujets connexes

| Haut de la page |

| Revenez au site principal légumes |