MAAARO - légumes: cultures de racines (carotte, ail, chou frisé, poireau, oignon, panais, radis, rutabaga, echalotes, betterave à sucre, patate douce, betterave)

Cultures de racines

| Actualités dans les cultures en Ontario - légumes | Congrès et réunions |

| Gestion des cultures | Lutte contre les ennemis des cultures |
| La récolte et l'entreposage | Gestion d'Entreprise | Temps et climat |

| Bulletins et mise à jour | Ressources et services |
| Statistiques | Sujets connexes |

| Revenez au site principal légumes |

Gestion des cultures

• Le sol vivant: meiux comprendre son rôle pour optimiser vos pratiques agricoles: Partie 1 - Introduction
• Le sol vivant: mieux comprendre son rôle pour optimiser vos pratiques agricoles: Partie 2 - Insecte utile ou nuisible?
• Le sol vivant: mieux comprendre son rôle pour optimiser vos pratiques agricoles: Partie 3 - Le bon, la brute et le truand
• Le sol vivant: mieux compredre son rôle pour optimiser vos pratiques agricoles: Partie 4 - Les vers de terre, de véritables petites merveilles
• Production commerciale du panais en Ontario
• Les cultures couvre-sol
• Fournisseurs de semence de plantes de couverture
• Betterave potagère - Fertilisation
• Carotte - Fertilisation
• Choux - Fertilisation
• Ail - Fertilisation
• Oignon, poireau et echalote - Fertilisation
• Panais - Fertilisation
• Radis - Fertilisation
• Rutabaga - Fertilisation
• Légumes de spécialité - Fertilisation
• Betterave à sucre - Fertilisation
• Tableaux des doses d'engrais recommandées - Mise à jour de 2006
• Aliments - page d'accueil, MAAARO
• Culture et commercialisation des aliments biologiques (Commande n^o 06-038)
• La culture de l'ail (Commande n^o 97-008)
• Fournisseurs de graines d'ail
• La culture des oignons à repiquer en plateau alvéolés (Commande no. 01-020)
• Production de plants de légumes en plateaux alvéolés (Commande no. 96-024)
• Cultures horticoles - La série «Les pratiques de gestion optimales»
• Comment assurer l'irrigation en cas de pénurie d'eau (Commande n^o 99-024)
• Introduction à l'agriculture biologique (Commande n^o 06-104)
• Irrigation des cultures légumières
• Gestion de l'irrigation - La série «Les pratiques de gestion optimales»
• La culture du poireau (Commande n^o 92-007)
• Gestion des éléments nutritifs - La série «Les pratiques de gestion optimales»
• Loi sur la gestion des éléments nutritifs - page d'accueil, MAAARO
• Planification de la gestion des éléments nutritifs - La série «Les pratiques de gestion optimales»
• Cahier de gestion des éléments nutritifs (Commande n^o 818F)
• La salubrité à la ferme - page d'accueil, MAAARO
• Les oignons (Pub. 486F)
• Certification des exploitation agricoles biologiques et des aliments biologiques
• Système ontarien d'analyses du sol et de recommandations sur les besoins en phosphore et en potassium (Commande n^o 97-006)
• Les échalotes- que sont-elles? Comment les cultiver? (Commande n^o 98-038)
• Fertilité du sol et nutrition des cultures - page d'accueil, MAAARO
• Manuel sur la fertilité du sol (Pub. 611F)
• Gestion du sol - La série «Les pratiques de gestion optimales»
• Gestion des sols - page d'accueil, MAAARO
• Gestion du sol et usage de fertilisants: Compactage du sol
• Conservation - page d'accueil, MAAARO
• Entreposage des plants en motte de légume
• Comprendre l'azote dans le sol
• Recommandations pour les cultures légumières (Pub. 363F)
• Recommandations pour les cultures légumières - Supplément (Pub. 363SF)
• Fournisseurs de semences de légumes
• Gestion de l'eau - La série «Les pratiques de gestion optimales»
• Intendance des ressources rurales: qualité de l'eau, approvisionnement, drainage et irrigation - page d'accueil, MAAARO
• Sources d'information sur les essais de cultivars de légumes

Lutte contre les ennemis des cultures

| Généralités | Mauvaises Herbes | Insectes | Maladies et affections

Généralitiés

• Crop & Pest Updates (avec Vegetable Crop Updates) (disponible en anglais seulement)
• Anguillulee des tiges chez l'oignon et la carotte (Commande n^o 00-044)
• Manuel du jardinier
• Gestion intégrée des ennemis des cultures - La série «Les pratiques de gestion optimales»
• Lutte intégrée contre les ennemis des cultures - page d'accueil, MAAARO
• Lutte intégrée contre les ennemis des cultures crucifères (Galerie de photos - Publication 701F) Commander cette publication
• Lutte intégrée contre les ennemis de l'oignon, de la carotte, du céleri et de la laitue en Ontario (Pub. 700F) Commander cette publication
• La préparation du sol, clé de la réussite en fumigation (Commande n^o 90-161)
• Programme des pesticides à usage limité en Ontario
• Application sécuritaire des pesticides
• Entreposage, manutention et application des pesticides - La série «Les pratiques de gestion optimales»
• ARLA - Recherche des étiquettes de pesticides (Lien externe)
• Échantillonnage du Sol et des Racines Visant le Dénombrement des Nématodes Phytoparasites (Commande n^o 06-100)
• Réglage du pulvérisateur - La calculatrice de MAAARO
• Recommandations pour les cultures légumières (Pub. 363F)
• Recommandations pour les cultures légumières - Supplément (Pub. 363SF)

• Guide de lutte contre les mauvaises herbes - en ligne (Pub. 75F)
• Guide de lutte contre les mauvaises herbes - Supplément (Pub. 75SF)
• Guide de lutte contre les mauvaises herbes: Tableaux
• Classes de modes d'action des herbicides (Commande n^o 00-062)
• Galerie de mauvaises herbes de l'Ontario
• Guide de lutte contre les mauvaises herbes - Précautions à prendre avec les pesticides
• Comment éviter les déversements accidentels de pesticides (Commande no. 96-026)
• Jeu-questionnaire sur l'identification des mauvaises herbes
• Mauvaises herbes de l'Ontario - page d'accueil, MAAARO

• La cicadelle de l'aster et la jaunisse de l'aster (Commande n^o 98-058)
• La teigne du poireau, ravageur des cultures alliacées
• Les insectes ravageurs de la carotte (Commande n^o 93-078)
• Les mille-pattes chez les carottes et les patates douces (Commande no 09-010W)
• Chenilles ravageuses des crucifères cultivées (Commande n^o 99-036)
• Insectes - page d'accueil, MAAARO
• Les meilleures pratiques de gestion provisoires de lutte contre la cécidomyie du chou-fleur,
  Contarinia nasturtii (Kieffer)
• Mineuses sinuantes qui s'attaquent aux légumes de plein champ et aux cultures serricoles (Commande n^o 00-040)
• Lutte contre les vers-gris dans les cultures légumieres (Commande n^o 00-056)
• Lutte contre le ver fil-de-fer dans les cultures légumières (Commande n^o 00-048)
• Lutte contre la mouche de l'oignon (Commande n^o 00-018)
• Ennemis des plantules de betterave à sucre
• La cécidomyie du chou-fleur, ennemi des cultures de crucifères (Commande n^o 08-008)
• Dégats de la punaise terne sur les cultures légumieres en ontario (Commande no. 98-026)
• Thrips infestant l'oignon et le chou (Commande n^o 99-028)

• La cicadelle de l'aster et la jaunisse de l'aster (Commande n^o 98-058)
• La nervation noire des crucifères (Commande n^o 02-026)
• Les maladies bactériennes des crucifères cultivées (Commande n^o 90-213)
• Maladies - page d'accueil, MAAARO
• Maladies fongiques des crucifères cultivées (Commande n^o90-255)
• Maladies de la carotte: identification et mesures de lutte (Commande n^o 98-002)
• Identification des maladies et des affections de l'oignon (Commande n^o 95-064)
• Lutte contre les maladies foliaires de la carotte (Commande n^o 00-046)
• Ennemis des plantules de betterave à sucre
• Virus de la mosaïque du navet (TuMV) sur le rutabaga (Commande n^o 90-143)

La récolte et l'entreposage

• Dégâts causés aux cultures horticoles par le froid (Commande n^o 98-022)
• Manuel de classement et d'emballage des betteraves
• Manuel de classement et d'emballage - carottes
• Aliments - page d'accueil, MAAARO
• Fruits et légumes (Manuels de classement, Législation, Tableau d'étiquetage)
• La culture de l'ail (commande n^o 97-008)
• Étiquetage et classement des fruits et légumes frais de l'Ontario (Commande n^o 96-146) Commander cette Fiche technique
• Entreposage à long terme des carottes (Commande n^o 98-074)
• La salubrité à la ferme - page d'accueil, MAAARO
• Exigences de marquage d'origine et de catégorie
• Entreposage frigorifique à court terme (été) des fruits et légumes: Dimension et agencement de l'entrepôt (Commande n^o 92-125)
• Entreposage des rutabagas (Commande n^o 90-114)
• Diagnostic d'anomalies dans les entrepôts frigorifiques (Commande n^o 94-084)
• Tunnel de refroidissement par air pulsé pour le conditionnement des fruits et des légumes frais (Commande n^o 98-032)
• Recommandations pour les cultures légumières (Pub. 363F)

Gestion d'entreprise

• Gestion des entreprises agricoles - page d'accueil, MAAARO
• Technologies agro-alimentaires évoluées
• Comment calculer les coûts des machines agricoles (HTML) (PDF) (Commande n^o 01-076)
• Contrats de location au comptant de terres en culture (HTML) (PDF) (Commande n^o 01-072)
• Contrats de métayage portant sur les cultures (HTML) (PDF) (Commande n^o 01-068)
• Les clients d'abord! - principes et tendances de pointe (Commande n^o 99-014)
• Comment diagnostiquer et regler les problemes de tresorerie (Commande n^o 06-086)
• Energie - page d'accueil, MAAARO
• Comment évaluer la faisabilité d’un projet d’entreprise (Commande n^o 03-052)
• Assurance de l'exploitation agricole (Commande n^o 00-042)
• Contrats de location au comptant à conditions variables (HTML) (PDF) (Commande n^o 01-070)
• Soutien aux investissements pour l'industrie alimentaire de l'Ontario
• Modalités de location de terres (HTML) (PDF) (Commande n^o 01-066)
• Crédit-bail agricole (Commande n^o 01-004)
• Avenues offertes aux agriculteurs confrontés à des difficultés financières (Commande n^o 04-042)
• Rémunération salariale de la famille de l'exploitant (Commande n^o 07-004)
• Établissement de plans d'exploitation (Commande n^o 99-012)
• Programmes et services à ll'intentiondes agriculteurs Ontariens (Commande no. 05-084)
• Lancement, gestion et expansion d'une nouvelle entreprise: la transformation des aliments
• Recommandations pour les cultures légumières (Pub. 363F)

Temps et climat

• Intempéries - page d'accueil, MAAARO
• Dégâts causés aux cultures horticoles par le froid (Commande n^o 98-022)
• Unités thermiques de croissance disponibles en Ontario pour la culture du maïs et d'autres espèces exigeantes en chaleur (Commande n^o 93-120)
• Effets de la pollution atmosphérique sur les cultures agricoles (Commande no. 01-016)
• Méthodes de protection des cultures contre le gel (Commande n^o 96-156)
• Comment assurer l'irrigation en cas de pénurie d'eau (Commande n^o 99-024)
• Irrigation des cultures légumières
• Gestion de l'irrigation - La série «Les pratiques de gestion optimales»
• Climat d'Ontario - page d'accueil, MAAARO
• Recommandations pour les cultures légumières (Pub. 363F)
• Gestion de l'eau - La série «Les pratiques de gestion optimales»
• Renseignements météorologiques en ligne

Bulletins et mise à jour

• Perspectives légumières
• Carnet horticole
• Bulletins (du MAAARO)
• Online Newsletters for Growers (liens externe) (disponible en anglais seulement)
• Actualités dans les cultures en Ontario - légumes
• Crop & Pest Updates (avec Vegetable Crop Updates) (disponible en anglais seulement)
• Radio Reports - MAAARO (disponible en anglais seulement)
• Rapport National sur les cultures (Lien externe - Agriculture et Agroalimentaire Canada)

Ressources et services

• Publications concernant les cultures
• Personnel de phytotechnie du MAAARO
• Programme d'analyse de feuillage et de tissue de pétiole
• Laboratoires accrédités pour les analyses de sol en Ontario
• Programme des pesticides à usage limité en Ontario
• Laboratoire de diagnostic phytosanitaire (Lien externe)
• ARLA - Recherche des étiquettes de pesticides (Lien externe)
• Sources d'intrants culturaux
  • Fournisseurs de griffes et de semences d'asperges
  • Contenants
  • Fournisseurs de semence de plantes de couverture
  • Fournisseurs de graines d'ail
  • Fournisseurs de matériel de surveillance des ennemis des cultures
  • Fournisseurs pour la plasticulture
  • Fournisseurs de rhizomes de rhubarbe
  • Sources de chaux agricole en Ontario 2003
  • Sources d'équipement de traitement localize
  • Fournisseurs de semences de légumes
• Liens Connexes (Liens externes)

Statistiques

• Statistiques du industrie horticole - Ontario
• Secteur de l'horticulture : Situation et tendances (Lien externe - Agriculture et Agroalimentaire Canada)
• Secteur de l'horticulture : Services statistiques (Lien externe - Agriculture et Agroalimentaire Canada)
• Les marchés des produits horticoles (Lien externe - Agriculture et Agroalimentaire Canada)
• British Columbia Vegetable Statistics (Lien externe - disponible en anglais seulement)
• Nova Scotia Agricultural Statistics (Lien externe - disponible en anglais seulement)
• Prince Edward Island - Agricultural Statistics (Lien externe - disponible en anglais seulement)
• Québec: Statistiques économiques de l'industrie bioalimentaire (Lien externe)
• USDA - National Agricultural Statistics Services - Vegetable Reports (Lien externe - disponible en anglais seulement)

Sujets connexes