Nouveaux porte-greffes pour l'industrie des fruits tendres de l'Ontario

Les porte-greffes sont un moyen d'augmenter la productivité et de relever l'efficacité car ils permettent d'accroître le taux de survie des arbres, de contrôler leur vigueur et d'obtenir des fruits plus gros et de meilleure qualité et un rendement plus important. D'après des recherches préliminaires menées dans d'autres régions et par le comité technique NC-140 de l'USDA (département de l'Agriculture des É.-U.) (www.nc140.org), plusieurs nouveaux porte-greffes semblent présenter des qualités intéressant l'industrie ontarienne des fruits tendres. Le Krymsk 86 est un nouveau porte-greffes qui possède une tolérance au froid, à la sécheresse et à l'excès d'humidité et qui résiste aux Phytophthora et a une certaine résistance aux nématode des prairies.

L'objectif de la recherche était de procéder à la multiplication et d'établir de petites parcelles d'étude de pêchers « Redhaven » et de nectariniers « Fantasia » sur porte-greffes « Krysmk 86 » et « Bailey » et de mesurer leur degré d'adaptation pour l'industrie des fruits tendres de l'Ontario.

Matériel et méthodes

Nous avons établi des parcelles d'étude de « Fantasia » dans deux vergers commerciaux à Niagara-on-the-Lake (NOTL) et à Beamsville (Ontario). Dans chaque parcelle, nous avons planté 25 arbres de « Fantasia » sur « Krymsk 86 » et autant de « Fantasia » sur « Bailey » selon un plan en blocs aléatoires complets comptant cinq arbres par unité expérimentale. Les traitements ont été reproduits cinq fois. Nous avons planté des arbres dans un espacement de ~1,5 m X 4 m (1 666 arbres/ha ou 675 arbres/acre) et les arbres ont été formés selon un système à axe central à l'aide de treillis métalliques.

Des « Redhaven » sur les mêmes porte-greffes seront plantés en 2014, à la station horticole expérimentale de Simcoe de l'Université de Guelph.

Nous avons recueilli en 2013 les données expérimentales sur la croissance des arbres (circonférence du tronc; hauteur et étalement, nombre de drageons des porte-greffes, mortalité des arbres). L'obtention de fonds supplémentaires, le cas échéant, nous permettra, lorsque les arbres commenceront à donner, en 2015, de recueillir des renseignements supplémentaires sur les caractéristiques et la croissance des fruits (rendement total, nombre total de fruits, calibre moyen des fruits, charge de récolte, indice de rendement).

Résultats et analyse

Les « Fantasia » sur porte-greffes « Krymsk 86 » possédaient, à la plantation, un tronc de plus grand diamètre aux deux endroits. Cela pourrait être davantage fonction de la méthode de propagation que de la génétique du porte-greffes, puisque les porte-greffes « Krymsk 86 » sont dérivés de cultures tissulaires, tandis que les « Bailey » sont dérivés de semis. Les arbres sur « Krymsk 86 » à Niagara-on-the-Lake (NOTL) étaient nettement plus grands et possédaient un peu plus de branches par arbre (tableau 1).

Tableau 1. Vigueur des nectariniers « Fantasia » sur porte-greffes « Krymsk 86 » et porte-greffes « Bailey », telle qu'indiquée par le diamètre du tronc, la hauteur de l'arbre, le nombre de branches et le taux de mortalité des arbres plantés en 2013
Niagara-on-the-Lake
À la plantation (printemps 2013)
Porte-greffes Diamètre du tronc (cm) Hauteur de l'arbre (cm) Nombre de branches/arbre
Krymsk 86
1,6
101,9
5
Bailey
1,5
95,0
4
Importancey
***
**
***
Valeur P
0,0001
0,0083
<0,0001

Beamsville
À la plantation (printemps 2013)
Porte-greffes Diamètre du tronc (cm) Hauteur de l'arbre (cm) Nombre de branches/arbre
Krymsk 86
1,7
113,9
7
Bailey
1,6
112,4
7
Importancey
*
ns
ns
Valeur P
0,0255
0,1106
0,4263

Niagara-on-the-Lake
Automne 2013
Porte-greffes Mortalité des arbres (%) Diamètre du tronc (cm) Hauteur de l'arbre (cm) Nombre de branches/arbre Hausse de croissance en diamètre printemps-automne (cm)
Krymsk 86
2
2,27
145,6
8,0
0,70
Bailey
4
1,94
125,2
7,1
0,48
Importancey
ns
***
***
*
***
Valeur P
0,5515
<0,0001
<0,0001
0,0423
<0,0001

Beamsville
Automne 2013
Porte-greffes Mortalité des arbres (%) Diamètre du tronc (cm) Hauteur de l'arbre (cm) Nombre de branches/arbre Hausse de croissance en diamètre printemps-automne (cm)
Krymsk 86
8
1,81
141,0
9,9
0,19
Bailey
14
1,76
138,6
9,3
0,18
Importancey
*
**
ns
ns
ns
Valeur P
0,0172
0,0028
0,0684
0,0606
0,8660

z Les valeurs moyennes de la même lettre dans une colonne donnée ne sont pas significativement différentes selon le test à gamme multiple de Duncan à P=0,05.
y ns, ***, **, *, non significatif et signification statistique à P=0,001, P=0,01 et P=0,05 respectivement.

À la fin de la saison de croissance 2013, les arbres sur « Krymsk 86 » ont accusé une croissance bien supérieure à ceux sur porte-greffes « Bailey » du verger de NOTL, possédaient plus de branches par arbre, étaient plus grands par la taille et le diamètre des troncs comparativement aux arbres sur porte-greffes « Bailey » .

Globalement, la croissance saisonnière au site de Beamsville était inférieure à celle de NOTL et les différences entre porte-greffes étaient minimes. De plus, la mortalité des arbres sur les porte-greffes « Bailey » était de 14 % comparativement à 8 % sur porte-greffes « Krymsk 86 ». Ce taux de perte plus élevé était probablement plus attribuable au site qu'aux différences de porte-greffes, car nombre des pertes ont été observées à des emplacements localisés du verger. Le diamètre et la hauteur des arbres et le nombre de branches par arbre étaient comparables entre porte-greffes, au site de Beamsville.

Puisque c'était la première année de croissance et que les arbres ne sont qu'au stade de l'établissement, ces données doivent être perçues comme très préliminaires. Globalement, les arbres ont connu une croissance supérieure au site de NOTL, comparativement à Beamsville. Le porte-greffe « Krymsk 86 » semble plus vigoureux la première année que le « Bailey », mais cela pourrait être lié à une masse racinaire initiale plus importante des arbres sur « Krysmk 86 » au moment de la plantation comparativement aux arbres sur « Bailey » (données non illustrées). La taille et la qualité des racines pourraient ne pas être étrangères à la croissance supérieure observée pour les arbres sur « Krymsk 86 ». Lorsque les arbres se seront implantés et auront surmonté tout choc de transplantation, l'importance des paramètres initiaux de croissance au moment de la plantation passera au second plan et la vigueur et la production devraient refléter plus étroitement les différences génétiques du matériel végétal.

Remerciements :

Nous remercions vivement la pépinière Mori Nurseries, qui a fourni les arbres, M. Tony Sgambelluri, MM. T et V. Pilliteri qui nous ont permis d'utiliser leurs vergers. Nous remercions également M. Ken Slingerland de son aide technique. Nous souhaiterions aussi remercier la Niagara Peninsula Fruit and Vegetable Growers' Association, l'Université de Guelph et le MAAO/MAR de leur appui financier pour ces recherches.


Pour plus de renseignements :
Sans frais : 1 877 424-1300
Local : 519 826-4047
Courriel : ag.info.omafra@ontario.ca