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Un défi à relever en 2009 : la tache bactérienne dans les fruits à noyau

Les pluies régulières pendant la plus grande partie de la saison dans la région du Niagara ont provoqué des conditions favorables à la tache bactérienne dans les fruits à noyau en 2009. Les bactéries à l'origine de cette maladie infectent le tissu ligneux à la fin de l'automne quand les feuilles tombent de l'arbre. Les bactéries se multiplient dans les rameaux pendant les périodes où le temps est favorable et les bactéries ressortent par les ouvertures naturelles au printemps, pendant les périodes pluvieuses. Les bactéries ont besoin de congestion d'eau pour que l'infection se développe, aussi comme les feuilles nouvellement sorties ne contiennent aucun espace d'air, elles sont protégées de l'infection. Les infections des fruits et des feuilles ne surviennent généralement pas jusqu'autour de la chute des pétales et de la fissure de la collerette, respectivement. Des températures chaudes (de 2l à 29 °C) avec des pluies légères, des rosées ou des brouillards denses et des temps venteux sont plus propices au développement et à la propagation de la maladie. La maladie se propage peu par temps chaud et sec. Les bactéries sont exsudées des chancres pendant une période d'environ 30 jours et aussi des lésions dans les fruits et les feuilles toute la saison.

Dans la pêche, la nectarine et l'abricot, les symptômes ont l'apparence de taches comme des têtes d'épingle, havane, déprimées, qui peuvent s'étendre en lésions plus grandes, formant des criblures à la surface. Les fruits infectés tôt en saison développent des taches profondes d'apparence peu esthétique et peuvent montrer du gommage. Comme les zones infectées ne peuvent s'étendre avec la taille du fruit, les taches se craquèlent à mesure que le fruit mûrit. Les criblures ou les craquelures à la surface du fruit s'étendent dans la chair et créent de grandes dépressions brunes ou noires à la surface du fruit. Les lésions qui sont apparues pendant la période précédant la récolte sont d'ordinaire superficielles et donnent au fruit une apparence marbrée.

Les feuilles des pêchers et des nectariniers montrent fréquemment plus de taches le long de la nervure médiane et près du bout de la feuille, parce que les bactéries sont en suspension dans les gouttelettes d'eau qui coulent le long des feuilles et ces régions de la feuilles sèchent plus lentement. Les taches sur les feuilles sont toujours de forme angulaire. En une à deux semaines, le centre de la lésion est isolé du reste de la feuille et tombe, donnant l'impression qu'elle est " criblée de balle " ou lui conférant une apparence déchiquetée. Les feuilles avec aussi peu que deux ou trois lésions jaunissent et tombent.

Les symptômes de la tache bactérienne sont généralement plus graves dans la prune que sur les autres fruits à noyau avec des lésions déprimées imbibées d'eau, se transformant en lésions nécrotiques brunes ou noires de1 cm de diamètre à mi saison. Les infections foliaires sur les pruniers sont formées de taches angulaires sur les nervures ou de blessures sur les feuilles; ces taches sont noires et brillantes au revers de la feuille.

La carence en azote peut causer des symptômes foliaires très similaires à ceux de la tache bactérienne. Il faut faire attention aux erreurs de diagnostic. Dans les deux cas, les feuilles de l'arbre affecté jaunissent et tombent prématurément. Avec la tache bactérienne, le bout de la feuille est d'abord touché mais avec la carence en azote, les symptômes sont plus visibles le long de la nervure médiane et des feuilles entières peuvent rougir. Les tissus de la feuille autour des criblures causées par une carence en azote seront plus rouges que dans le cas de la tache bactérienne. La blessure due à la pulvérisation de Captan peut aussi être confondue avec la tache bactérienne. Cette blessure est plus circulaire et se manifeste surtout sur les jeunes feuilles, dont plusieurs peuvent être endommagées sur un seul côté de la nervure médiane.

Dans les pêchers et les nectariniers, deux types différents de chancres endommagent les petits rameaux. Ces chancres diffèrent des gros chancres pérennes dus aux champignons. Les " chancres de printemps " se développent sur les jeunes rameaux produits l'été précédent. Le chancre de printemps se manifeste d'abord sous la forme de blessures légèrement foncées imbibées d'eau à l'apparition des premières feuilles. Si ces chancres encerclent le rameau, ce dernier peut mourir. Quand le temps est pluvieux, la surface du chancre est d'apparence noire et imbibée d'eau. À mesure que la saison avance, les tissus recouvrant ces lésions se fissurent et des bactéries sont libérées. Ces bactéries sont propagées par le vent ou les éclaboussures de pluie et provoquent de nouvelles infections. Avec le temps, les chancres de printemps guérissent et deviennent inactifs.
Les " chancres d'été " se manifestent sur les rameaux verts de la saison en cours. Ils surviennent en général plus tard en été quand les taches foliaires sont visibles. Au début, ce sont des taches pourpre foncé imbibées d'eau. Avec le temps elles s'étendent et deviennent brunes ou pourpres, presque noires, de forme ronde ou elliptique avec les rebords imbibés d'eau.

Sur certaines variétés de prunes et d'abricots, les chancres peuvent continuer de se développer sur des rameaux qui ont deux ou trois ans. Si les chancres sont bien implantés, ils peuvent déformer ou tuer les rameaux. Ils peuvent être confondus avec des tiges endommagées par la grêle. Les chancres dus à la tache bactérienne sont souvent d'apparence graisseuse avec des rebords imbibés d'eau.

Aucun pesticide n'est homologué pour lutter contre la tache bactérienne. Toutefois, des recherches américaines ont démontré que l'application de cuivre à l'automne à 50 % de la chute des feuilles contre la cloque du pêcher réduit les populations de pathogènes de la tache bactérienne qui survivent à l'hiver. Une application tardive à la fin de la période de dormance au printemps recouvre l'arbre, surtout les parties ligneuses, de cuivre pendant la fin de la période de dormance, pour que dès leur première apparition au printemps les bactéries soient exposées au bactéricide. Des doses réduites de certains cuivres insolubles se sont révélés efficaces et moins toxiques pour les feuilles quand elles étaient appliquées dans les trois semaines après la chute des pétales. Les variétés Babygold 5 et Springcrest sont particulièrement sensibles à la tache bactérienne, elles devraient donc être évitées.

L'année prochaine sera-t-elle difficile aussi avec la tache bactérienne? " On ne peut prédire d'une année à l'autre. Ça dépend des conditions météorologiques à la fin de l'hiver et au début du printemps. Si les conditions sont favorables, ce pourrait être encore une année d'infection grave, a déclaré David Ritchie, phytopathologiste à North Carolina State University, à Raleigh. Si le temps est sec pendant la sortie des feuilles au printemps et la mise à fruit, nous pouvons nous attendre à des infections très légères ". Les pulvérisations de dormance sont une assurance peu coûteuse contre une maladie pour laquelle il n'existe aucun traitement recommandé à utiliser par la suite.

Tache bactérienne dans la prune. Voyez les lésions déprimées avec un exsudat sur le fruit et des blessures comme des " trous de balle " dans les feuilles.

Tache bactérienne dans la pêche