CrimsonCrisp™ - Nouveau cultivar de pomme résistant à la maladie et recommandé dans les plantations d'essai

Un nouveau cultivar de pomme appelé 'CrimsonCrisp™' (figure 1) destiné au marché du frais a capté notre attention à la Station expérimentale d'horticulture de Simcoe depuis que nous y avons implanté des arbres en 1999. À cette époque, le cultivar portait le nom de 'Co-op 39', mais se vend depuis sous la marque de commerce 'CrimsonCrisp™'. Le cultivar est présentement protégé et a été autorisé sous licence à Adams County Nursery, Inc. (Aspers, PA). Le brevet d'obtention végétale est relaté être en suspens aux États-Unis.

Figure 1. CrimsonCrisp™ est une pomme mi-saison rouge de calibre moyen. Elle est immunisée contre la tavelure et a une apparence attrayante, une saveur bien équilibrée et une chair très croquante. [Photographie - J. Cline]

Ce cultivar affiche une coloration impressionnante d'un rouge rosé qui recouvre presque 100 % la surface du fruit - même au cours d'une année considérée comme pauvre en coloration. Le fruit a un goût riche, sucré et semi-acidulé. La chair est plutôt d'un blanc jaunâtre (figure 2), croquante et modérément juteuse. La 'CrimsonCrisp™' vient à maturité à la fin de septembre/début d'octobre, environ 5 jours après 'Empire'. Dans nos observations à Simcoe, la chute prématurée des fruits ne s'est pas avérée un problème. D'autres rapports indiquent que ce cultivar a une excellente qualité de conservation allant jusqu'à 4 mois. Le calibre du fruit est moyen (jusqu'à 76 mm) et de forme aplatie à ronde. L'arbre est moyennement vigoureux, semi-dressé, de type standard (non-spur) et peut être sujet à l'alternance s'il produit trop de fruits.

Figure 2. CrimsonCrisp™ ('Co-op 39) (de Janick et coll., 2006).

En plus des caractéristiques ci-haut mentionnées, une distinction intéressante chez le cultivar 'CrimsonCrisp™' est sa résistance à la tavelure du pommier (Venturia inaequalis) et sa résistance modérée à la rouille des feuilles. Ce cultivar est toutefois modérément sensible au blanc (oïdium) et il a été relaté sensible au feu bactérien.

Origine

La plantule d'origine du CrimsonCrisp™ provient du croisement entre deux sélections génétiques effectuées en 1971 au Rutgers Fruit Research and Development Center, Cream Ridge, N. J. Les plantules ont été sélectionnées pour la résistance à la tavelure du pommier à l'Université Purdue en 1972 par E. B. Williams, puis plantées à la ferme de l'université (Purdue University Horticultural Research Farm), West Lafayette, Ind. Les fruits issus de ces plantules ont été observés pour la première fois le 18 septembre 1979.

La sélection a été largement évaluée à plusieurs endroits, notamment à Lafayette Ind., Cream Ridge, N. J. et à Urbana Ill. Ce cultivar a également été inclus dans l'essai NE-183 à travers 20 états et trois provinces (y compris l'Université de Guelph, Simcoe). La généalogie du cultivar 'Co op 39' est représentée dans le diagramme de la figure 3.

Figure 3. Pedigree of 'Co-op 39' (CrimsonCrisp™)

Si vous songez à planter de nouveaux cultivars de pommes, CrimsonCrisp™' vaut la peine d'être évaluée sur une base d'essai, particulièrement si vous recherchez des façons de réduire l'emploi de fongicides dans la lutte contre la tavelure du pommier. Selon toutes les indications, il semble que ce cultivar serait adapté pour la grande partie de l'Ontario, bien que les données sur sa tolérance au froid soient incomplètes. Si vous désirez de plus amples renseignements sur ce cultivar, veuillez communiquer avec les auteurs de l'article.

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