À la découverte des Maritimes : Tournée pomicole 2007 de mi-été du Conseil canadien de l’horticulture (CCH)) – Wolfville, Nouvelle-Écosse

La tournée pomicole de mi-été du Conseil canadien de l’horticulture (CCH) réunit des représentants du gouvernement, des conseillers, des chercheurs et des producteurs de tout le pays qui discutent de divers sujets reliés à l’industrie pomicole, dont la lutte intégrée en production fruitière, la salubrité des aliments à la ferme, la compétitivité et le commerce. Le lendemain d'une journée de réunion, les participants ont visité des vergers de la région et ont discuté de lutte antiparasitaire et de questions relatives à la production. J’ai eu la possibilité, cette année, de participer à cette visite, à Wolfville en Nouvelle-Écosse, dont voici les points saillants. 

Essais avec Altacor

DuPont Canada est à réaliser des essais dans des vergers situés un peu partout au pays avec Altacor (rynaxapyr), un nouvel insecticide à risque réduit. Les essais menés en Nouvelle-Écosse avaient pour but d'évaluer l’efficacité d’Altacor contre la première génération de carpocapses. En Ontario, les essais d’évaluation de l’efficacité du produit ont été effectués sur la tordeuse à bandes obliques. Les données recueillies dans les deux provinces et présentées durant la visite suggèrent que ce produit est très efficace contre le carpocapse et la tordeuse à à bandes obliques. 

Tournée estivale du CCH

La tournée a débuté au Centre de recherches de l’Atlantique sur les aliments et l’horticulture (de AAC) à Kentville, N.-É.  

Le D^r Gordon Braun (AAC) a réalisé un essai de fongicide contre la tavelure du pommier afin de comparer l’efficacité respective du sulfate de cuivre, du sulfure de calcium, du kumulus DF et de la chaux hydratée appliqués durant une période d’humidité prolongée. Les résultats ont démontré que le sulfate de cuivre était légèrement plus efficace que les autres produits; les résultats n’étaient cependant pas statistiquement significatifs. 

D^r Julia Reekie (AAC) est à évaluer l’utilisation d’un paillis réfléchissant dans un verger de pommiers Liberty. Le paillis réfléchissant a été mis en place le 3 août 2006 et les pommes ont été récoltées huit semaines plus tard; une évaluation de la coloration des pommes a alors été effectuée. Les résultats de l’essai ont démontré que l’utilisation du paillis était associée à un pourcentage de 90 % de pommes rouges et 10 % de pommes vertes, alors que l’absence de paillis donnait 75 % de pommes rouges et 25 % de vertes. En 2007, on a mis en place le paillis réfléchissant plus tôt (le 7 mai 2007), et on est à rassembler les données afin d’évaluer les effets du paillis sur la photosynthèse, la croissance des pommiers, la morphologie des feuilles et le rendement en fruits. 

D^r Mike Hardman est à évaluer l’effet de la dimension de la bande d’herbicide sur le type d’acariens présents dans les vergers. Le D^r Hardman a constaté que les vergers oł les herbicides sont appliqués en bandes larges présentent plus de problèmes avec les tétranyques à deux points que les vergers oł les herbicides étaient appliqués en bandes étroites. Les recherches ont démontré que le rapport entre les œufs des tétranyques à deux points et les adultes étaient de 60 % supérieur dans les vergers oł les bandes d’herbicides sont larges comparativement à ceux oł ces bandes sont étroites. 

L’Association des producteurs de fruits de la Nouvelle-Écosse a entrepris des essais pour évaluer l’efficacité commerciale des paillis Cocoflex et Flexterra dans la lutte contre les mauvaises herbes et l’amélioration des conditions de croissance sous la périphérie du feuillage dans les vergers commerciaux. Selon les résultats obtenus, ces produits seraient prometteurs dans la lutte contre les mauvaises herbes. Ils sont fabriqués à partir de fibres entièrement naturelles et sont à base de polymères organiques. 

Les participants se sont ensuite rendus au verger de Jerry van Oostrum à Canard. Le producteur a diminué la dimension de la bande d’herbicide et a, par conséquent, réduit considérablement la quantité d'herbicides appliqués sur sa ferme sans que sa récolte en soit affectée. 

Le groupe a ensuite visité un verger de cerises douces recouvert de tunnels. Ces derniers ont pour but de prévenir les dommages causés par les oiseaux et de réduire le fendillement postrécolte des fruits. Les tunnels semblent très efficaces. 

Le nombre de vignobles a augmenté en Nouvelle-Écosse depuis les quelques dernières années, car les producteurs se sont rendus compte qu’ils pouvaient obtenir de bonnes récoltes de raisins. Le groupe s’est rendu au vignoble Gaspereau oł l’on produit plusieurs vins blancs uniques, dont l’Acadie Blanc, le Seyval Blanc et le Muscat New York.