Variétés de fraises hâtives : quelques remarques

Annapolis

Les fraises Annapolis sont en pleine cueillette actuellement! Cette variété qui provient de la Nouvelle-Écosse convient bien aux marchés locaux du frais ou aux fermes d'autocueillette en Ontario. Le fruit est orange à l'extérieur et blanc à l'intérieur; cela peut créer une légère confusion chez certains clients qui croient parfois que la fraise n'est pas mûre. Toutefois, lorsqu'ils la goûtent, ils changent rapidement d'avis. La variété Annapolis est à la fois sucrée et légèrement acidulée. On n'y retrouve pas autant que dans les autres variétés le goût typique de la fraise; certains peuvent même trouver sa saveur un peu fade. Les fraisiers Annapolis sont résistants à la stèle rouge, mais sensibles au blanc (oïdium) et aux taches anguleuses. Le véritable atout des fraises Annapolis est leur grosseur et la durée de leur saison. En effet, ces fraisiers produisent d'énormes fruits durant une très longue période. On cueille les fraises Annapolis du début de la saison jusque tard en saison. Dans l'ensemble, ces fraisiers produisent plus que la plupart des variétés hâtives. Les fruits deviennent plus ronds plus tard en saison, mais ils maintiennent leur grosseur.

Figure 1: Fraise Annapolis dans un panier

Figure 1: Fraise Annapolis dans un panier

AC Wendy

Cette fraise hâtive est en production actuellement! Le fruit rouge foncé est originaire de Kentville, en Nouvelle-Écosse, et il est idéal pour la vente en gros, la vente au détail et les fermes d'autocueillette en Ontario. La AC Wendy est juteuse et possède une saveur classique légèrement florale. Elle laisse un léger arrière-goût acidulé. Ces fraises sont de forme ovale et sont molles à maturité. Elles sont d'un rouge vif, mais peuvent être plus foncées dans le sud-ouest de l'Ontario. Elles peuvent parfois mûrir de manière inégale, et rester blanches à la pointe ou près du calice. Certains producteurs se plaignent de la faible longévité de cette variété et ont certains problèmes à la faire produire la deuxième année. Sa sensibilité aux maladies foliaires, surtout aux taches anguleuses, en fait une variété à risque. Les rendements sont inégaux, mais lorsque les conditions sont bonnes, la variété AC Wendy donne de bons résultats!

Figure 2 : Fraise AC Wendy sur le plant

Figure 2 : Fraise AC Wendy sur le plant


Pour plus de renseignements :
Sans frais : 1 877 424-1300
Local : 519 826-4047
Courriel : ag.info.omafra@ontario.ca