Le printemps à la houblonnière

Le temps se réchauffe et la neige continue à fondre : il est temps d'inspecter la houblonnière et de suivre de près les étapes de croissance des plants tout en réfléchissant à certaines activités printanières de gestion.

Nous donnons au tableau 1 un résumé des plants de houblon par cultivar dans l'installation de recherche de Simcoe montrant certains signes de croissance (au 1er avril 2014). À la figure 1, nous illustrons visuellement l'échelle BBCH à l'étape de la germination et la figure 2 est une photographie du cultivar Hallertauer en germination le 1er avril.

Tableau 1 : Nombre de plants de houblon en pourcentage (%) par cultivar dont on a constat� la germination le 1er avril 2014 � Simcoe (Ontario) et cote classique de maturit� du houblon.
Cultivar Pourcentage (%) de plants de cultivar au stade principal de croissance BBCH 07-09 : germination
Centennial
90
Hallertauer
85
Nugget
80
Crystal
75
Northern Brewer
75
Naturalized (Bertwell)
40
Cascade
40
Galena
35
Sterling
35
Zeus (CTZ)
35
Chinook
20

Figure 1 : Échelle BBCH du houblon, stade principal de croissance

Figure 1 : Échelle BBCH du houblon, stade principal de croissance 0 : germination (G-D : 00 dormance - porte-greffe sans pousses; 01 Porte-greffe avec pousses; 09 Levée : les premières pousses émergent du sol).

Figure 2 : Cônes de houblon " Hallertauer " et premières pousses émergeant

Figure 2 : Cônes de houblon « Hallertauer » et premières pousses émergeant, à la houblonnière expérimentale de l'Université de Guelph le 1er avril 2014, à Simcoe (Ontario).

Au cours de ces premiers stades de croissance, il faut songer que la houblonnière exige certaines activités d'avril au début de mai :

Fertilisation :

Les plants de houblon exigent approximativement 125 à 150 kg N/ha pendant la saison de croissance (cinq ou six applications individuelles, habituellement, dans la saison de croissance, de façon à ne pas dépasser 25 kg N/ha quel que soit le moment, selon l'assimilabilité des éléments nutritifs de l'engrais. Envisagez d'espacer les épandages d'engrais aux deux semaines, en commençant par un épandage en bandes latérales fin avril-début mai et en terminant fin juin-début juillet. Vous pouvez obtenir plus de renseignements sur la fertilisation du houblon sur ce blogue antérieur : http://onspecialtycrops.wordpress.com/2013/06/11/hop-fertility-overview-and-season-wrap-up-june-11-2013/.

Irrigation et structure :

Vérifiez si les canalisations d'irrigation ne sont pas fendues ou endommagées par les rongeurs. Purgez les canalisations et assurez-vous que l'eau se rend à tous les goutteurs. Inspectez les câbles, les ancrages et les poteaux pour vérifier s'ils sont tous bien fixés ou si des éléments doivent être réparés.

Élagage :

Éliminez les vestiges de croissance de la plante de l'année précédente. Certains producteurs élaguent également les deux à quatre premières grandes pousses pour réduire la variabilité entre les plants de houblon, qui sont ensuite conduits et permettent d'obtenir à la récolte une maturité uniforme des cônes. Nous n'avons pas encore trouvé de recherche expérimentale répétée permettant de vérifier si cette pratique a une influence sur le rendement et l'uniformité.

Ficelage :

Pour la plupart, les producteurs auront déjà reçu leur stock de ficelle en fibres de coco pour la saison. N'oubliez pas de faire tremper la ficelle dans l'eau pendant au moins 24 heures pour faciliter le ficelage. En séchant, la ficelle de fibres de coco rétrécira en s'enroulant sur le câble supérieur, empêchant le glissement plus tard dans la saison. Vous pouvez trouver plus de renseignements sur le ficelage et les outils (par exemple, les fixations en W) sur ce blogue antérieur : http://onspecialtycrops.wordpress.com/2013/05/14/hop-update-may-14-2013-stringing-trellising-and-irrigation/

Cultures-abris :

Si vous n'avez pas implanté de culture-abri entre vos rangées de houblon, il est maintenant temps de vous demander quelle espèce planter. Un outil utile pour choisir la meilleure culture-abri pour votre emplacement est le Cover Crop Selection Tool (outil de sélection de culture-abri) du Midwest Cover Crop Council. Il s'agit d'un module interactif qui aide le producteur à sélectionner la meilleure culture-abri pour son emplacement d'après ses objectifs (par exemple source d'azote, lutte contre les mauvaises herbes, rapidité de croissance). La base de données contient des renseignements reposant sur les projets de recherche menés en Ontario et porte sur les conditions spécifiques à l'emplacement (p. ex. lieu et type de sol). Même si l'outil a été conçu pour la rotation des grandes cultures, l'utilisateur peut choisir l'option « None » (aucun) lorsqu'il est invité à préciser la culture commerciale. Par la suite, le système crée des fiches d'information sur les cultures-abris d'après les réponses fournies par l'utilisateur dans le module. Vous trouverez cet outil de sélection à l'adresse suivante : http://mcccdev.anr.msu.edu/VertIndex.php

Certaines espèces vivaces, par exemple le trèfle, sont largement utilisées comme cultures-abris dans les houblonnières, en raison de leurs capacités de fixer l'azote (légumineuse). Toutefois, à défaut d'une gestion adéquate du trèfle ou des autres cultures-abris, elles peuvent se propager rapidement et affecter la croissance du houblon si elles mènent une concurrence accrue aux plants de houblon pour capter la lumière, les éléments nutritifs et l'eau. De plus, l'avantage du trèfle en matière d'azote (et d'autres cultures-abris de légumineuses) n'est habituellement concrétisé qu'après la fin de la culture-abri et, lorsque la plante commence à se décomposer. Une autre solution pour les producteurs est d'envisager une culture-abri annuelle, par exemple un mélange de pois fourragers/d'avoine. Selon les objectifs établis pour l'emplacement (tel que déterminé à l'aide de l'outil de sélection de culture-abri), il pourrait être plus facile de gérer une culture-abri annuelle, qui offrira aussi la possibilité de planter en culture-abri une espèce différente les années ultérieures.

Nous voulons votre avis!

Voyez-vous du houblon germer dans votre coin de la province, quelles sont les activités printanières que vous préparez? Faites-le nous savoir en affichant vos observations ci-après.

Références :


Pour plus de renseignements :
Sans frais : 1 877 424-1300
Local : 519 826-4047
Courriel : ag.info.omafra@ontario.ca